Apple Crumble: Recept krok za krokom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Crumble Pie je dezert vyrobený z strúhanky z krehkého cesta. Pripravuje sa z jabĺk, rôznych druhov ovocia a bobúľ. Jedlo sa varí pomerne rýchlo. Nevyžaduje špeciálne prísady, všetko, čo potrebujete, máte určite vo svojej chladničke. Pripravíme si jablkový crumble. Podrobný popis nájdete v tomto článku.

Recept na Apple Crumble

Celkový čas varenia nezaberie viac ako hodinu, z toho 20 minút strávite prípravou ingrediencií. Kým prídu vaši hostia, stihnete upiecť tento jednoduchý a chutný koláč. Čo potrebujete:

• asi 7-8 kusov jablká (stredne veľké, kyslé odrody);
• neúplné balenie masla (asi 120 g);
• asi 100-120g cukru;
• asi 2 šálky (možno trochu menej alebo viac) múky;
• mletá škorica a/alebo klinčeky;
• s alt;
• ako príloha - vanilková zmrzlina, puding alebo hustá smotana.

Apple Crumble: Technológia varenia krok za krokom

1 krok

Začnite sjablká. Ovocie umyte a nakrájajte na polovice. Odstráňte jadro a kosti. Jablká nakrájajte na stredné mesiačiky a rovnomerne ich poukladajte do žiaruvzdornej misky. Na tvare jabĺk nezáleží, v hotovom koláči nebudú viditeľné. Navrch posypeme ovocie lyžicou škorice a cukru. Môžete použiť mleté klinčeky (v Anglicku je to tradičné korenie).

2 krok

Formu prikryte alobalom, vložte do predhriatej rúry (teplota cca 180 stupňov). Nastavte čas na 20 minút. Po uplynutí polovice času pečenia plech vyberte a vmiešajte jablká. Opäť prikryjeme alobalom a vložíme späť do rúry. Trvá 20-25 minút (možno o niečo viac, ak ste si dali viac ovocia), kým jablká zmäknú. Existuje špeciálna kulinárska odroda tohto ovocia s názvom Brumley. Vytvára vynikajúce plnky do akéhokoľvek pečiva. Ak v recepte použijete mäkšie odrody jabĺk, ich varenie bude trvať kratšie.

3 krok

Kým je ovocie v rúre, nestrácajte čas a postarajte sa o omrvinky piesku. Na jeho prípravu vložte cukor do zmäknutého (roztopeného) masla. Kto má rád sladkú chuť, môže pridať viac, ako je uvedené v recepte. Potom osolíme (stačí štipka) a pridáme uvedené množstvo múky. Všetko premiešajte rukami do hladka. Trvá 2 minúty, kým sa všetky ingrediencie premenia na jednotnú pieskovú strúhanku.

4 krok

Keď jablká v rúre dosiahnu požadovaný stav, vyberte formu auvoľnite ho z fólie. Znova premiešajte ovocie. Na jablká dáme pripravenú pieskovú strúhanku, opatrne ju zarovnáme a bez prikrytia fóliou vložíme žiaruvzdornú nádobu späť do rúry. Odhadovaný čas je 25 minút. Trochu znížte teplotu - až na 170 stupňov. Crumble s jablkami bude hotový, keď kôrka na vrchu krásne zhnedne a na okrajoch formy sa objaví sirup z jablkovej plnky.

5 krokov

Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť. Apple crumble sa môže podávať a jesť teplý alebo studený. Tradične v Anglicku sa tento dezert podáva s pudingom (vaječným krémom) alebo hustou smotanou. Koláč môžete podávať s vanilkovou zmrzlinou. Dobrú chuť!