2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každý vie, že správna a vyvážená výživa je kľúčom k zdraviu a dlhovekosti. Aké potraviny by sme mali zaradiť do našej každodennej stravy? Prirodzene, hovoríme o zelenine bohatej na vitamíny a minerály. Medzi ne patrí najmä mrkva, ktorej prospešné vlastnosti si rozoberieme v aktuálnom článku.
Mrkva je zdrojom vitamínov
Nie je žiadnym tajomstvom, že pomarančová koreňová zelenina našla najširšie uplatnenie vo varení. Používa sa ako hlavná aj ako pomocná zložka pri príprave šalátov, predjedál, prvých jedál. prečo? Áno, pretože veľa ľudí vie, aké vitamíny sa nachádzajú v mrkve.
Samozrejme, že je lepšie pestovať si zeleninu vo vlastnej záhrade – len tak si môžete byť úplne istí kvalitou svojej úrody.
Čo je v zelenine
Otázka, aké vitamíny obsahuje mrkva, zaujíma každého, komu záleží na svojom zdraví.
BPo prvé, pomarančová koreňová plodina je plná stopových prvkov patriacich do skupiny B. Prispievajú k normalizácii práce nervových buniek. Zelenina obsahuje aj veľa karoténu, ktorý je považovaný za zdroj retinolu, pretože sa na túto látku premieňa pri vstupe do tela.
Aké ďalšie vitamíny sa nachádzajú v mrkve? Samozrejme, ide o kyselinu askorbovú, tokoferol, vitamíny PP a K. Koreňová plodina je tiež bohatá na užitočné stopové prvky: fosfor, draslík, železo, jód, meď, kob alt.
Odpoveď na otázku, aké vitamíny obsahuje mrkva, by bola neúplná bez zmienky o tom, že obsahuje pre ľudský organizmus najdôležitejší vitamín A. Práve on prispieva k normálnemu rastu detí.
Niektorí berú esenciálne oleje na vitamíny v mrkve, vďaka čomu má pomarančový koreň špecifickú arómu. Je potrebné poznamenať, že obsah uhľohydrátov v príslušnej zelenine je 6-7% a bielkovín - iba 1%.
Užitočné vlastnosti
Treba podotknúť, že všetky vitamíny obsiahnuté v mrkve získate, ak budete koreňovú zeleninu konzumovať v surovej forme, navyše si takto môžete posilniť ďasná.
Mnoho ľudí tiež vie, že retinol, ktorý sa nachádza v koreňovej plodine pomaranča, prispieva k normalizácii zraku. Navyše posilňuje štruktúru slizníc a pokožky.
Vitamíny v mrkve budú užitočné predovšetkým pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami, hepatitídou a metabolickými poruchami.
Výhodavarená mrkva
Varený koreň odporúčaný pri kolitíde. Lekári ho predpisujú aj na prevenciu rakoviny. Varená zelenina by sa mala pravidelne používať v strave ľudí s cukrovkou. Koreňová plodina tiež prispieva k normalizácii črevnej mikroflóry.
Samozrejme, je dôležité nielen vedieť, aké vitamíny obsahuje mrkva, ale aj to, aké potraviny by sa mali kombinovať s koreňovou plodinou pomaranča, aby sa živiny dobre vstrebávali. Odborníci odporúčajú kombinovať zeleninu s rastlinným olejom a nízkotučnou kyslou smotanou. Táto symbióza má vynikajúci choleretický a diuretický účinok.
Ak sa zamyslíme nad otázkou, ktoré vitamíny v mrkve sú pre naše telo obzvlášť cenné, potom nemožno povedať nič iné ako fytoncídy, ktoré dodávajú pomarančovej koreňovej plodine dezinfekčné vlastnosti. Žuvanie vyššie uvedenej zeleniny môže znížiť počet patogénnych baktérií v ústnej dutine. Odborníci už dávno vedia, že mrkva je plná prírodných antibakteriálnych látok a nijako neovplyvňuje chuť koreňa.
Odpoveď na otázku, ktoré vitamíny v mrkve sú pre nás v prvom rade dôležité, môžeme doplniť ďalšou zmienkou o retinole. Jeho nedostatok môže viesť k progresii takej nebezpečnej choroby, ako je anémia, ako aj k zhoršeniu zraku. Navyše sa človek rýchlo unaví.
V akej forme je lepšie použiť mrkvu
Takže sme sa rozhodli, aké vitamíny obsahuje mrkva. Teraz prejdime k otázke, v akej forme je lepšie jesť pomarančovú koreňovú plodinu. Predtým sa zdôrazňovalo, že surová mrkva je najlepšou voľbou na doplnenie vitamínovej rovnováhy.
Zelenina je užitočná aj v drvenej a tekutej forme. Takže môžete vyčistiť krv, odstrániť piesok a kamene zo žlčníka a obličiek. Vzhľadom na to, aké vitamíny mrkva obsahuje, môžeme s istotou povedať, že pohár šťavy a jedna zjedená surová koreňová zelenina pomôžu normalizovať trávenie, metabolizmus a odstrániť toxíny z pečene.
Mrkva by sa mala konzumovať najmä mimo sezóny, keď sa šíria vírusové infekcie.
V varenej mrkve, ako už bolo zdôraznené vyššie, obsahuje obrovské množstvo živín.
Mrkvová šťava
Treba poznamenať, že veľké množstvo ľudí sa zaujíma nielen o to, aké vitamíny sú v mrkve, ale aj o to, aká šťava vyrobená z tejto koreňovej plodiny je užitočná. A ten je skutočne zdravotne nenahraditeľný. Obsahuje stopové prvky skupín B, A, C, D, E.
Mrkvová šťava zlepšuje chuť do jedla, posilňuje zuby, normalizuje tráviaci trakt.
Rodiace ženy pomocou nektáru z koreňovej pomarančovej plodiny obohacujú zloženie materského mlieka o užitočné látky.
Čerstvo odšťavená čerstvá mrkva pre vysoký obsah vitamínov poslúži aj ľuďom trpiacim kožnými chorobami. Odporúča sa aj tým, ktorí majú endokrinnú dysfunkciu.železo.
V klinických štúdiách sa zistilo, že mrkvový nektár znižuje riziko rakoviny. Treba tiež poznamenať, že ďalším pozitívnym účinkom nápoja z pomarančového koreňa je posilnenie imunitného systému a ochranného mechanizmu. Práve z tohto dôvodu lekári pravidelne používajú mrkvovú šťavu ako základnú zložku klinickej výživy.
Vzhľadom na skutočnosť, že mrkva je bohatá na vitamíny, vás vôbec neprekvapuje, prečo sa nektár z tejto koreňovej plodiny nazýva prírodný balzam. Prispieva k liečbe ochorení obličiek, pečene, žlčníka. Ak sa mrkvový nápoj konzumuje pravidelne, opotrebovanie životne dôležitých orgánov sa môže výrazne znížiť.
Pomarančová koreňová zelenina je užitočná najmä pre bábätká, pretože je prvým zdrojom energie a prispieva k normálnemu rastu bábätka. Ľudia, ktorí trávia veľa času pred počítačom, by tiež mali piť veľa mrkvovej šťavy, pretože poskytuje ochranu zraku.
Záver
Môžeme teda usúdiť, že mrkva je zásobárňou vitamínov. Najväčším prínosom pre telo je surová a varená koreňová zelenina, ako aj šťava.
Jedzte viac mrkvy a vaše zdravie bude vynikajúce!
Odporúča:
Treska: výhody a škody, kalórie, zloženie vitamínov a minerálov, nutričná hodnota a chemické zloženie. Ako uvariť lahodnú tresku
Tento článok vám povie o tom, čo obsahuje chemické zloženie tresky, aké výhody prináša pre ľudské zdravie a tiež v akých prípadoch by sa nemala používať. Prezentovaných bude aj niekoľko receptov na varenie tresky v rúre, na panvici, vo forme rybacej polievky atď
Aké vitamíny obsahujú banány a aké sú ich prínosy pre telo?
Banány obsahujú obrovské množstvo draslíka, ktorý zmierňuje svalovú únavu a robí človeka energickým a veselým. Niektorí lekári hovoria, že ovocie zázračne pomáha zbaviť sa fajčenia: obsahuje veľa antistresových vitamínov, ktoré pomáhajú prežiť ťažké obdobie
Aké je využitie jahôd pre telo a aké sú kontraindikácie? Aké vitamíny sú v jahodách
Šťavnaté a jemné jahody sú „kráľovnou letných bobúľ“. Je zriedkavé nájsť osobu, ktorá je úplne ľahostajná k jej chuti a vôni. Jahody sú u nás najobľúbenejšie bobule. Má veľa pozitívnych vlastností. Aký je prínos jahôd? Článok bude diskutovať o pozitívnych vlastnostiach bobúľ a ich kontraindikáciách
Chutné a zdravé: aké vitamíny sa nachádzajú v jahodách
O výhodách čerstvého ovocia a bobúľ sa už dlho nikto neháda. Sú potrebné pre každú osobu. Vďaka veľkému množstvu vitamínov a mikroelementov tieto produkty posilňujú naše zdravie, obnovujú energiu a dokonca zachovávajú krásu. Tu budeme hovoriť o jednom takom úžasnom nástroji. O jahodách. Už len jeho aróma dokáže povzbudiť a dodať dobrú náladu. A čo môžeme povedať o tejto veľmi šarlátovej kvapke leta
Aké vitamíny sa nachádzajú v mrkve a pečeni a aké sú ich výhody
Už od detstva sa matky snažia vštepiť svojim deťom lásku k takým potravinám, ako je pečeň a mrkva. Predpokladá sa, že v prvom rade sú bohaté na rastový vitamín A, ktorý je tak potrebný v procese vývoja dieťaťa. Aké vitamíny sa teda nachádzajú v mrkve a pečeni?
