Sendviče na špíze: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chlebíčky na ražni sú elegantným predjedlom, ktoré môže ozdobiť každý sviatočný stôl. Tieto jednohubky sú veľmi jednoduché na prípravu, s použitím rôznych ingrediencií na vytvorenie jedinečných jedál. Medzi najobľúbenejšie ingrediencie občerstvenia patrí losos, syr, krevety a olivy. Pri príprave takýchto jedál sa priestor fantázii otvára naozaj široko.

Ako uvariť jednohubky na špíze?

Možností na prípravu takéhoto bufetu alebo slávnostného jedla je veľa. Môžu to byť sendviče na špízoch so syrom, mäsom, krevetami, ovocím a inými polevami, ktoré vás len napadnú. Na jednohubky sa často používajú olivy alebo olivy. Takáto prísada nielen zlepšuje vzhľad sendvičov, ale dodáva im aj vynikajúcu chuť.

Ako základ môžete použiť krutóny, krajce chleba alebo lístkové cesto. Všetky ingrediencieby mali byť nakrájané na rovnomerne tvarované kúsky a navlečené na špíz (prípadne môžete použiť jednoduché špáradlá).

Keď pripravujete sendviče na špízoch, recepty s fotografiami (jednoduché alebo zložité) nie sú také dôležité, ako použitie iba ingrediencií, ktoré máte radi. Nezabúdajte ani na dizajn, pretože takéto jednohubky slúžia na ozdobenie stola.

Sendviče z červenej ryby

Takéto predjedlo si môžete pripraviť z nasledujúcich surovín:

• červená ryba – 300 gr.,
• čierny chlieb,
• smotanový syr – 100 gr.,
• citrón - 1 kus,
• kôpor – 1 zväzok,
• kyslá smotana (2 polievkové lyžice),
• čierne korenie.

Kroky varenia:

1. Prvým krokom je prekrojenie citrónu na polovicu. Z jednej polovice treba vytlačiť šťavu a z druhej sa bude hodiť kôra.
2. Zeleninu dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou. Rozdeľte kôpor na dve časti. Jedna časť by mala byť rozdelená na vetvy a druhá by mala byť jemne nasekaná.
3. V samostatnej miske zmiešame smotanový syr a kyslú smotanu s nadrobno nasekaným kôprom a citrónovou šťavou. Soľ a korenie podľa chuti.
4. Z plátkov chleba pomocou pohára vytlačte kolieska, na ktoré je nanesená syrová hmota.
5. Z ryby nakrájajte na plátky (mala by pripomínať stuhu), vytvorte ozdobu v podobe kvetu, ktorý je potrebné položiť na syr.
6. Hotové jedlo zafixujte špajľou a ozdobte citrónovou kôrou a kôprom.

Sendviče s lososom, olivami a uhorkou

Predjedlo je charakteristickédokonalá kombinácia ingrediencií, vďaka ktorej sa jednohubky môžu líšiť vynikajúcou chuťou. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• ražný chlieb – 3 stredné plátky,
• uhorka - 1 ks. (nutné použiť čerstvú zeleninu),
• olivy – 6 ks.,
• losos - 50 gr. (možno nahradiť akoukoľvek červenou rybou),
• mäkký tvaroh – 30 gr.,
• greens.

Kroky varenia:

1. Takéto jednoduché chlebíčky na špízoch sú z ražného chleba, z ktorého treba odkrajovať kučeravé kúsky. Na tento účel môžete použiť železné formy, ktoré sa zvyčajne používajú na cookies.
2. Uhorku umyte a nakrájajte.
3. Nakrájajte červenú rybu. Kúsky rýb by mali byť o niečo menšie ako chlieb.
4. Vidličkou prehnetieme tvaroh a natrieme na chlieb. Navrch dajte červenú rybu, kúsok uhorky a potom tieto vrstvy zopakujte.
5. Ďalej musíte olivu prepichnúť špajdľou a potom celý sendvič opraviť.

Canape s avokádom a lososom

Na prípravu občerstvenia budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• losos – 200 gr.,
• avokádo – 1 ks,
• citrónová kôra,
• biely chlieb,
• kyslá smotana,
• rastlinný olej,
• pažítka,
• mletá paprika.

Kroky varenia:

1. Chlieb nakrájajte na kocky a opečte do zlatista.
2. Losos nakrájaný na nie veľmi dlhé plátky.
3. Avokádo prekrojte na polovicu a odstráňte kôstku. Nasleduje dužinaVyberte a jemne roztlačte vidličkou. Do misky s avokádom pridáme citrónovú kôru a kyslú smotanu, zmes podľa chuti okoreníme. Pridajte 2/3 celkovej nadrobno nakrájanej cibule a kôstku z avokáda. Prikryte misku potravinovou fóliou.
4. Na vychladnutý chlieb dáme lyžičku zmesi a kúsok lososa. Ďalej by ste mali nasekať jednohubku na špíz a ozdobiť cibuľou.

Sendviče so šunkou a olivami

Na fotke predstavujeme suroviny na sendviče na špízoch na slávnostnom stole a stanú sa originálnym jedlom a upútajú pozornosť hostí:

• lístkové cesto – 150 gr.
• údená šunka – 200 gr.
• olivy (treba vybrať odkôstkované) - 15 ks.
• 1 vaječný bielok,
• petržlen.

Kroky varenia:

1. Posypte stôl múkou a cesto rozvaľkajte na tenko. Potom ho nakrájajte na štvorce s hrúbkou 2 cm na každej strane. Štvorce poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným bielkom. Pošlite do predhriatej rúry (180 stupňov bude stačiť) a pečte 15 minút. Listy nechajte vychladnúť.
2. Petržlenovú vňať prepláchnite a rozdeľte na malé lístky.
3. Nakrájajte šunku na plátky a potom na polovicu.
4. Teraz môžete začať formovať jednohubky. Najprv napichnite na špíz olivu, petržlenovú vňať, šunku a potom ju zapichnite do oblátky.

Canapa s mozzarellou a červenou rybou

Chlebíčky na špízoch, ktorých receptynavrhnite použitie červenej ryby - to je skutočný nález pre tých, ktorí chcú pripraviť krásne a vynikajúce jedlo na slávnostný stôl. Tento recept je ideálny pre domáce aj kancelárske bufety, pretože sa ľahko opakuje a chuť hotových jednohubiek hostí určite poteší.

Občerstvenie vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• biely chlieb,
• pstruh,
• mozzarellové guľky,
• maslo,
• kôpor.

Varenie zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Chlieb by sa mal nakrájať na štvorce a potom trochu vysušiť na panvici. Na tieto účely nemusíte používať rastlinný olej. Ľahko teplý chlieb bohato potretý maslom a posypaný kôprom.
2. Rybu nakrájajte na prúžky alebo kúpte už nakrájanú. Pásiky zatočte do malých roliek a položte ich na pripravený chlieb.
3. Mozzarella na sendviče by mala byť malá. Ak sa však chytia veľké gule, stačí ich rozrezať na polovicu. Na vrch všetkých ingrediencií položte syr.
4. Prepichnite jednohubku špajľou a položte na veľký tanier.

Canapa s krevetami a šunkou

Vynikajúca kombinácia morských plodov s mäsom vám umožní získať krásny a jedinečný pokrm na slávnostný stôl, ktorý sa určite stane jeho ozdobou. Na varenie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• krevety – 200 gr. (8 veľkých kusov),
• šunka – 250 gr.,
• chlieb - 4 štvorcové kusy (pre toto jedlo je lepšie zvoliť hnedý chlieb),
• olivy– 8 kusov (vyberte tie, ktoré sú bez kôstok),
• prepeličie vajcia – 8 kusov.

Kroky varenia:

1. Najskôr si musíte vajíčka pripraviť tak, že ich uvaríte, ochladíte a prekrojíte na polovicu.
2. Plátky chleba nakrájajte na 4 kusy.
3. Nakrájajte šunku na tenké plátky (také, ktoré sa zmestia na veľkosť chleba).
4. Teraz, keď sú všetky produkty pripravené, môžete začať formovať jednohubky. Za týmto účelom položte na krajec chleba šunku a polovicu prepeličieho vajíčka. A potom špajľou, na ktorú boli predtým navlečené krevety a olivy, prepichneme základ.

Canapa s hroznom a syrom

Snáď toto sú najobľúbenejšie chlebíčky na sviatočnom stole na ražni, ktorých fotky nájdete vo fotoreportážach doslova z každej oslavy. Ich výhody sú zrejmé - spôsob varenia, ktorý zvládne aj dieťa, elegantný vzhľad a vynikajúca kombinácia syra a ovocia.

Na varenie budete potrebovať:

• syr hermelín (môžete použiť brie) - 100 gr.,
• Maasdam syr – 100 gr.,
• syr (alebo feta) – 100 gr.,
• Eidamský syr – 100 gr.,
• bezsemenné hrozno - 2 strapce (1 modrý a biely).

Varenie je veľmi jednoduché a zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Hrozno je potrebné umyť a roztriediť na bobule.
2. Syr vybraných odrôd je potrebné nakrájať na kocky.
3. Napichnite špajľou do hrozna a potom do syra. Môžete sa striedať v ľubovoľnom vhodnom poradí.

Ananásový snack

Recepty na chlebíčky na ražni na sviatočnom stole sú rôzne, no veľmi často používajú syr a olivy. Dodávajú bohatú chuť predjedlu, ktoré zároveň vyzerá veľmi sofistikovane.

Na varenie budete potrebovať:

• tvrdý syr – 250 gr.,
• olivy - 1 plechovka (treba vybrať tie, ktoré sú odkôstkované),
• konzervovaný ananás - 1 plechovka.

Ďalší postup je extrémne jednoduchý a predpokladá, že syr a ananás (ak sú v kolieskach) je potrebné nakrájať na 1 cm kocky. Najprv nasekajte ananás na špíz, potom olivu a potom syr.

Predjedlo s fetou a sladkou paprikou

Originálne a krásne jednohubky, ktoré ozdobia stôl. Takéto sendviče na ražni na sviatočnom stole vyžadujú tieto ingrediencie:

• bryndzový syr (možno nahradiť feta) - 200 gr.,
• zrelé paradajky – 200 gr.,
• uhorky (vhodné sú len čerstvé, nenahrádzajte nakladané) - 200 gr.,
• sladká paprika - 150 gr.,
• olivy – 1 plechovka,
• olivový olej,
• mleté čierne korenie.

Takéto malé sendviče si môžete pripraviť na špajdle podľa týchto krokov:

1. Nakrájajte syr na veľké kocky.
2. Uhorku, paradajku a papriku dôkladne opláchnite. Pokiaľ ide o paradajky, oplatí sa vybrať pevné a mäsité ovocie, ktoré sa bude veľmi dobre hodiť k iným produktom. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Uhorky nakrájané na široké krúžky, ktoré potom potrebujúnakrájame na štyri kusy. Papriku dôkladne očistite od semienok a potom nakrájajte na veľké štvorce.
3. Napichnite ingrediencie na špíz v nasledujúcom poradí - oliva, paprika, paradajka, uhorka a syr.

Na tanier položte jednohubky, okoreňte a jemne pokvapkajte olivovým olejom.

Sendviče na ovocných špízoch ako hlavná ozdoba stola

Slané jednohubky sú len jedným druhom špízov, ktoré sú plné rozmanitosti. Ovocné chlebíčky sa využívajú na podujatiach rôznych úrovní. Dôvodom je skutočnosť, že tento formát občerstvenia je veľmi pohodlný a krásny. Vynikajúca kombinácia chutí, ktorá poteší každého ochutnávača.

Forma podávania ovocia na ražni je veľmi pohodlná a sviatočné recepty (s fotografiami) na chlebíčky na ražni sa dajú ľahko nájsť na internete. Je pozoruhodné, že zložkami takýchto jednohubiek môžu byť nielen ovocné zložky. Prísady sú často pokryté čokoládou, orechmi, syrom, marmeládou a marshmallows.

Príprava ovocných jednohubiek nezaberie veľa času. Začnite pripravovať občerstvenie bezprostredne pred podávaním, pretože ovocie veľmi rýchlo stráca šťavu. Dôležitým bodom je používať iba čerstvé suroviny, nevyberajte si mrazené ovocie.

Existuje 5 jasných dôvodov, prečo sa ovocné špízy stali obľúbenými:

1. Toto je neuveriteľne chutné, šťavnaté a voňavé občerstvenie.
2. Najjednoduchšie jednohubky sa naozaj dajú pripraviťrýchlo, vďaka čomu šikovná hostiteľka vyzdobí sviatočný stôl už za pol hodinu.
3. Ovocné sendviče na špízoch, ktorých recepty sú také rozmanité, sa dajú pripraviť tak, že takéto jedlo poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána.
4. Všestrannosť. Tieto jednohubky sú dokonalým doplnkom firemného bufetu aj rodinnej hostiny.
5. Príprava tohto občerstvenia je príležitosťou prejaviť svoju kreativitu pomocou rôznych kombinácií ovocia, čokolády a orieškov.

Ako krásne krájať ovocie?

Jednou z najdôležitejších podmienok pri príprave ovocných jednohubiek sú krásne nakrájané suroviny, pretože od toho závisí vzhľad maškrty.

Najjednoduchší spôsob je vziať nôž a olúpané, umyté ovocie nakrájať na plátky alebo kocky. Musíte to urobiť opatrne, snažte sa narezané kusy čo najviac prispôsobiť rovnakej veľkosti, pretože rôzne veľké plátky výrazne ovplyvnia vzhľad jednohubky.

Špeciálna lyžica na krájanie (ideálna na melón alebo vodný melón) bude skutočným objavom, ak sa rozhodnete variť ovocné sendviče na špíze s použitím týchto ingrediencií. Viacfarebné guličky dokonale rovnomernej veľkosti vyzerajú na špízach v jednohubkách vždy pôsobivo.

Užitočné sú aj štandardné vykrajovátka na sušienky, pomocou ktorých z ovocia vytvoríte figúrky akejkoľvek zložitosti. Pre tých, ktorí sú vážne nadšení pre prípravu takéhoto občerstvenia, sa odporúča zakúpiť špeciálne zariadeniaškrty. Za najpokročilejšiu z nich možno považovať injekčnú striekačku na jednohubky, pomocou ktorej môžete nakrájať ovocie a dať ich do sendvičov.

Ovocné jednohubky s kiwi, ananásom a jahodami

Vhodné ingrediencie:

• melón,
• jahoda,
• kiwi,
• ananás (stačí čerstvý aj konzervovaný).

Predkladané ovocie je navzájom perfektne kombinované, vďaka ich žiarivej farbe vyzerá jedlo na tanieri dobre. Varenie je čo najjednoduchšie a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Kiwi, melón a ananás stačí umyť a nakrájať na kocky a jahody prekrojiť na polovice. Na špíz môžete navliekať v akomkoľvek poradí, ale odporúča sa začať s melónom a potom - ananás, znova melón, dokončite proces kiwi a jahodami. Recepty na tieto sendvičové špízy sa dajú upraviť podľa vašich predstáv.

Toto je jeden z mála príkladov, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv pomocou obľúbeného ovocia a chutí.

Chlebíčky na ražni, ktorých fotky zdobia internet, sú ako stvorené na slávnostný stôl a ich príprava nezaberie veľa času.