Diéta na divertikulózu čreva a sigmoidálneho hrubého čreva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Počet pacientov, ktorí sa sťažujú na tráviaci systém, sa každým rokom zvyšuje. Dôvod je celkom jasný – kultúra stravovania moderného človeka zanecháva veľa želaní. Nebudeme sa dotýkať filozofického aspektu tohto čísla, lepšie sa naučíme, ako správne zostaviť jedálny lístok pri ochoreniach tráviaceho traktu, najmä pri divertikulóze čriev.

Pri liečbe tohto ochorenia sa hlavný dôraz kladie na diétu. Pri divertikulóze čriev, ktorá najčastejšie postihuje oblasť sigmatu, musia pacienti radikálne prehodnotiť svoju vlastnú stravu. Napriek skutočnosti, že presné príčiny vývoja tejto patológie sú lekárom stále neznáme, vedci dokázali vyvodiť určité závery: pravdepodobnosť ochorenia je vyššia u tých, ktorí jedia potraviny prevažne živočíšneho pôvodu.

Čo je divertikulóza čriev

K stručnému popisu tohto neduhu, ktorý najčastejšie postihuje hrubé črevo, treba dať pár slov. Diéta na divertikulózu je postavená tak, žeminimalizovať zaťaženie sigmoidnej oblasti. Charakteristickým znakom ochorenia sú viacnásobné výčnelky črevných stien. Tvarom pripomínajú malé vrecko, ktoré sa v medicíne nazýva divertikul. V počiatočných štádiách je ochorenie zriedkavo sprevádzané bolesťou. Pacienti si nemusia roky uvedomovať prítomnosť patológie, ktorá sa prejavuje ako drobné poruchy tráviaceho systému. Medzitým môže komplikácia divertikulózy náhle zhoršiť klinický obraz. U pacientov sa objaví bolesť brucha, stolica je narušená, nevoľnosť sa stáva trvalou a zápalový proces sa zvýrazní.

Hlavným dôvodom rozvoja patológie je nevyvážená strava pozostávajúca najmä z vysokokalorických potravín. Konzumácia jedla vo veľkých množstvách tiež negatívne ovplyvňuje stav gastrointestinálneho traktu.

Ako diéta lieči tento stav

Je zaujímavé, že lekári nepoužívajú lieky na liečbu divertikulózy čreva a sigmoidálneho hrubého čreva. Diéta pre túto chorobu je hlavným a možno aj jediným účinným spôsobom stabilizácie tráviaceho systému. Diétny plán a zloženie stravy by mal zostavovať len odborný gastroenterológ. Špecialista vyberie menu na základe princípov:

• berúc do úvahy individuálne charakteristiky tela pacienta;
• maximálne obohatenie buniek o cenné stopové prvky.

Toto môžete a mali by ste jesť

Predtým, ako hovoríme o strave a jedálnom lístku na týždeň s divertikulózou čriev, musíte venovať pozornosť povoleným a zakázaným potravinám. Podľa odborníkov by mala približná strava pacientov s ochorením sigmatu vyzerať takto:

1. Mliečne výrobky. Na obnovenie normálnej črevnej mikroflóry je potrebná pravidelná konzumácia nízkotučného kefíru, tvarohu, jogurtu.
2. Ovocie a bobule. Mali by sa jesť čerstvé aspoň trikrát denne. Pacientom na diéte s divertikulózou čriev sa odporúča jesť jablká, citrusové plody, kivi, banány, čierne a červené ríbezle.
3. Zrná. Zo všetkých obilnín sú len pohánka, ovsené vločky a hnedá ryža ľahko stráviteľné a nespôsobujú nepohodlie črevným stenám.
4. Mäso a ryby. Uprednostniť by sa mali nízkotučné odrody (králik, kura, morka, karas, zubáč, merlúza, treska, treska).
5. Nápoje. Telo musí prijímať dostatočné množstvo tekutín, takže tu neexistujú žiadne obmedzenia. Môžete piť čaj, kávu, kompót, domáce želé.

Čo je žiaduce odmietnuť

Opatrne zaraďte do svojho jedálnička pečivo. Priaznivo na stav čreva ovplyvní včerajší chlieb, cestoviny z tvrdej pšenice. Zároveň sa bude musieť opustiť sladké pečivo a ražné výrobky.

Nie všetky druhy zeleniny môžu byť zahrnuté do stravy pre črevnú divertikulózu. Diéta zahŕňa použitie mäkkých diétnych vlákien, ktorépre telo ľahšie stráviteľné. Kapusta vrátane morskej, karfiolovej a bielej kapusty, húb, strukovín, cibule a cesnaku sa považuje za tvrdú a ťažkú pre choré črevá.

Plnotučné mlieko je zakázané. Mimochodom, ide o jeden z najkomplexnejších produktov a o vhodnosti jeho použitia v dospelosti aj pri zdravom čreve sa stále diskutuje. Čím je človek starší, tým menej produkuje laktázu, enzým, ktorý štiepi mliečny cukor (laktózu). Intolerancia mlieka je u pacientov celkom bežná.

Čo treba zvážiť počas liečby

Zostavenie jedálnička a jedálneho lístka na týždeň s divertikulózou čriev je založené na jednoduchých pravidlách:

1. Frakčná výživa. Jednoducho povedané, musíte jesť trochu. Čím väčšia porcia, tým ťažšie je pre tenké črevo vylučovať dostatok enzýmov na plnú absorpciu potravy. Optimálne množstvo jedla pre dospelého je porcia o veľkosti päste.
2. Prestávka medzi jedlami by nemala byť dlhšia ako 2,5 hodiny. Jesť treba často, aby telo dostalo potrebné množstvo energie. Dodržiavaním tohto harmonogramu si precvičíte žalúdok a črevá, aby ste boli neustále v dobrej kondícii.
3. Vyvážená strava. Diéta pre črevnú divertikulózu zahŕňa príjem potravy v správnom pomere bielkovín, tukov a sacharidov. Lekári nazývajú ideálny pomer 1:1:4.
4. Iba zdravé spôsoby varenia. Pri ochoreniach tráviaceho traktu je hlavný dôraz vo výžive kladený na použitie tepelne upravenýchProdukty. Jedlo varené v rúre alebo parnom kúpeli si zachováva maximálnu nutričnú hodnotu.
5. Zákaz tučných, slaných, údených, sladkých. Na spracovanie takýchto produktov musí telo minúť veľa energie. Spôsobujú tiež procesy hniloby a fermentácie v črevách, čo zvyšuje bolesť a plynatosť.

Príklad týždenného menu

Mnohí gastroenterológovia sa domnievajú, že pacienti s divertikulózou by mali dodržiavať metódu oddelenej výživy – jesť bielkoviny oddelene od sacharidov. Telo tak dostáva maximum živín z prichádzajúceho jedla a proces jeho trávenia a asimilácie je výrazne uľahčený. S prihliadnutím na odporúčania odborníkov zostavíme pre pacientov s divertikulózou hrubého čreva približný jedálny lístok na týždeň. Nech už sa pri tejto chorobe rozhodnete pre akúkoľvek diétu, je vhodné neodchýliť sa od navrhovanej schémy:

1. V pondelok a utorok je vhodné jesť tekutú stravu (zeleninové polievky), doplniť stravu ovocím, bylinkovým čajom.
2. Streda by mala byť pôstnym dňom, počas ktorého môžete piť iba kefír alebo jesť iba jablká.
3. Vo štvrtok je deň rýb. Počas diéty pri črevnej divertikulóze si určite doprajte voňavý vývar z nízkotučných riečnych alebo morských rýb. Nezabudnite piť veľa tekutín.
4. V piatok môžete začať deň niekoľkými lyžicami ovsených vločiek alebo pohánkovej kaše. Na obed môžete jesť pyré z vareného mäsa a zeleniny. Lepší je pomaranč alebo banánzjedzte na popoludňajšie občerstvenie a na večeru - pár polievkových lyžíc nízkotučného tvarohu.
5. Sobota je šiesty deň diéty. Môžete to začať proteínovou omeletou uvarenou v dvojitom kotli. Zeleninový šalát alebo kaša je najlepšie ochutiť rastlinným olejom. Pred spaním si dajte jogurt, aby ste nezaťažili žalúdok.
6. V nedeľu jedzte zeleninovú polievku, pečenú rybu, ovocie a pite kompót.

Recepty zdravej výživy

Na dosiahnutie skutočného terapeutického efektu pri liečbe divertikulózy čriev obsahuje strava potraviny, ktoré zvyšujú výkonnosť tráviaceho systému, odstraňujú z tela toxíny a škodlivé látky. Medzi liečivými receptami stojí za zmienku:

1. Zmes jabĺk a pšenice. Tento rastlinný "tandem" pomáha predchádzať rozvoju zápalu v črevách. Na varenie budete potrebovať 2-3 polievkové lyžice naklíčených pšeničných zŕn a jedno zelené jablko, ktoré je potrebné ošúpať a rozotrieť strúhadlom a potom zmiešať s mletou pšenicou v mixéri. Po dôkladnom premiešaní ingrediencií sa zmes konzumuje ráno pred raňajkami.
2. Kissel z ovsených vločiek a kefíru. Na prípravu jedla, ktoré pomáha vyčistiť divertikuly, vezmite 3 litre prevarenej studenej vody a pohár nízkotučného kefíru alebo jogurtu. Dôkladne premiešame. Potom sa pridá 500 g vločiek a nechá sa cez noc v chladničke. Do rána sa zo zmesi stane hustý koncentrát, ktorý by sa mal použiť pri varení želé (na 2 polievkové lyžice kaše sa odoberie 1,5-2 litra vody).
3. Mätový čaj. Táto rastlinačasto sa používa na liečbu chorôb tráviaceho systému. Príprava voňavého aromatického nápoja s upokojujúcim účinkom je jednoduchá: 5-10 g bylinky zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút pôsobiť.

Drogová terapia

Ak sa po určitú dobu nepozoruje žiadna pozitívna dynamika, lekár sa môže rozhodnúť liečiť divertikulózu čriev liekmi. Diéta, mimochodom, pacient bude musieť nasledovať ďalej. V prípadoch výrazných prejavov ochorenia alebo komplikácií divertikulitídy (zápalu črevných „vráčkov“) špecialisti predpisujú lieky, ktoré:

• obnoviť perist altiku čriev (prokinetika);
• eliminovať bolesť, nepohodlie, pálenie (antispazmodiká);
• vytvárať priaznivú mikroflóru (prebiotiká a probiotiká);
• zabrániť množeniu divertikulov patogénnymi mikroorganizmami (enteroserbentami).

Ak sa stav pacienta zhorší a medikamentózna liečba neprináša očakávané výsledky, môže byť predpísaný chirurgický zákrok. Najbežnejšie indikácie na operáciu sú:

• exacerbácia divertikulitídy;
• perforácia a krvácanie do gastrointestinálneho traktu;
• fistula.

Ako jesť hneď po operácii

V porovnaní s vyššie popísanými diétnymi obmedzeniami je diéta po operácii čriev na divertikulózu oveľa prísnejšia. Bežne sa dá rozdeliť do niekoľkých etáp. V prvý deň pooperáciách, keď pacient vyjde z narkózy, nemôže nič jesť ani piť, ale aby sa živiny dostali do oslabeného tela, pacientovi sa podávajú kvapkadlá.

Len tekuté jedlo

Od druhého do piateho dňa vrátane bude pacient na diéte č. 0a, ktorá zabráni mechanickému poraneniu operovaného čreva. Zoznam jedál je pomerne skromný (šípkový vývar, nízkotučný kurací vývar, ryžový vývar), preto na uspokojenie energetických potrieb organizmu musí pacient jesť aspoň 7-8x denne a dostávať parenterálnu výživu.

Čisté a mäkké jedlá

Od šiesteho dňa je pacient preradený na diétu č. 1a. Jeho základom sú polotekuté a pyré (vodnaté cereálie, zeleninové polievky, miešané vajíčka, rybie suflé, želé, bobuľové želé atď.). Objem jednej porcie by nemal presiahnuť 300 ml. Mlieko, kyslá smotana, zeleninové šťavy sú zakázané.

Postupné zavádzanie pevných potravín

Začnite takto:

• Diéta číslo 1 je vhodná pre tých pacientov, u ktorých sú priaznivé regeneračné procesy tráviaceho traktu. V strave môžete zadať kúsky vareného kuracieho mäsa a chudé ryby, sušený chlieb, kefír, pečenú zeleninu. Dodržujte tento diétny plán aspoň dva týždne.
• Diéta 4b je založená na princípoch predchádzajúcej. Zahŕňa postupné zavádzanie pevných potravín, sladkého ovocia a bobúľ do stravy. Diskutuje sa o období dodržiavania diéty č.4cšpecialista. Keď sa pacient zotaví a cíti sa dobre, pacient prejde na normálnu stravu.

Človek, ktorý podstúpil operáciu čriev, zároveň potrebuje počúvať svoje telo a keď sa zotavuje, upraviť stravu na základe jeho pohody a reakcie tráviaceho systému.