Najjedovatejšia ryba na svete: fotografia s popisom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Prežitie živých organizmov vo voľnej prírode do značnej miery závisí od ich adaptability na ich biotopy. Ale čo je oceán? Pre potápačov je plná rozprávkových zázrakov: farebné ryby, farebné koraly. Pre labužníka je oceán dodávateľom rôznych lahôdok: morských plodov, mäkkýšov a iných obyvateľov vodného prostredia. Ale v skutočnosti ide o dosť krutý svet, kde každý niekoho zje, až kým sa sám nestane korisťou krvilačného predátora. Preto je mimika vo vodnom prostredí dôležitá. Predátori sa snažia stať sa neviditeľnými, aby sa priblížili k svojej koristi. A ten chce všetkými prostriedkami ukázať potenciálnu hrozbu, že sa to nedá zjesť. Zdá sa, že jasné sfarbenie rýb kričí: "Som jedovatý!" A často je to pravda. Témou tohto článku budú najjedovatejšie ryby na svete. Pozrieme sa, kde sa nachádzajú, a povieme vám, čo robiť, aby ste zmiernili utrpenie človeka, ktorý sa stal ich obeťou, a dokonca mu zachránili život.

Paradoxne existujú morskí obyvatelia, ktorí vo svojom tele spájajú smrtiaci jed a lahodné mäso. Jeden ztaká je jedovatá japonská pufer ryba. Ochutnať ho môžete len v špecializovaných reštauráciách. Ale v tomto prípade je lepšie urobiť závet pred večerou. Nikdy nevieš, čo sa môže stať…

Ryby a ľudia: trochu histórie

Pravdepodobne sa ľudstvo prvýkrát stretlo s jedovatými obyvateľmi morí v dobe kamennej. Pretože už na úsvite civilizácie sa na pyramídach faraónov piatej dynastie (2700 pred Kr.) nachádza hieroglyf zobrazujúci psíčkarov. Slávu si získala aj v Číne. V "Knihe byliniek" - lekárske pojednanie napísané v období 2838-2700. pred Kr e. - je uvedený podrobný popis, ako zaobchádzať s labužníkmi, ktorí mali neopatrnosť jesť mäso z tejto ryby. Biblická kniha Deuteronómium (1450 pred Kristom) tiež učí, čo jesť a čoho sa treba vyhýbať Židom. Aristoteles a Plínius starší sa pokúsili opísať nebezpečné druhy, ktoré žijú v Stredozemnom mori. V ére veľkých geografických objavov začali Európania v sieti narážať na jedovaté ryby z tropických a rovníkových zemepisných šírok. James Cook opísal pufferfish v roku 1774. Počas svojej druhej cesty okolo sveta sa (s ďalšími šestnástimi členmi posádky) otrávil mäsom tejto ryby. Hoci, ako každý vie, na to nezomrel. Bohužiaľ, taká užitočná veda ako zootoxinológia, ktorá skúma jedy nahromadené v organizmoch živých bytostí, ako aj ich možné využitie v medicíne, sa objavila až v 20. storočí.

Trošku viac teórie

Na súši je tiež dosť jedovatých tvorov. Rastliny, huby, hmyz, obojživelníky a plazy… Pôda však nejde do žiadnejporovnanie s oceánom. Mnohí obyvatelia morí sú nejakým spôsobom jedovatí: ryby, medúzy, hady, koraly. Čo ich robí takými? Mnoho predátorov, ktorí sú menej pohybliví ako ich korisť, číha v úkryte. Ich jed je zameraný na rýchle znehybnenie obete a jej paralyzovanie. Takíto predátori majú nebezpečné zuby a hroty. Niektorí omráčili obed elektrickým prúdom. Takéto sú svahy. Obete v priebehu evolúcie druhov získavajú prostriedky „individuálnej chemickej ochrany“. Mnohé ryby, okrem ich jasného, nezabudnuteľného sfarbenia, majú jedovaté ostne. Predátor, ktorý chytí takúto korisť, sa nielen prepichne, ale aj otrávi. Existujú aj jedovaté ryby, ktoré majú na tele veľmi nebezpečný sliz. Dotyk vedie k otrave. V klasifikácii všetkých týchto rýb sa nazývajú aktívne jedovaté. "Nedotýkaj sa ma, lebo to oľutuješ!" hovorí len ich naježený vzhľad. Ale tí, ktorí radi jedia morské plody, by si mali dávať pozor na úplne iné ryby. Nazývajú sa pasívne jedovaté. Evolúcia viedla k ochrane obyvateľstva, nie však jednotlivca. Vyzerá ako obyčajná ryba. Ale zjedz to a budeš otrávený. Predátor, ktorý prežije, sa desaťkrát zamyslí, kým ochutná jedného z jej príbuzných.

Čo potrebujú milovníci rýb vedieť?

Ak sa neponoríte do rozbúrených morí, aby ste sa stretli tvárou v tvár s obyvateľmi koralových útesov, a aj keď nebeháte bosí po brehu vody, nemyslite si, že ste úplne v bezpečí pred jedovatými tvormi. Otráviť sa môžete aj v reštaurácii. V tomto zmysle sa rozlišujú primárne a sekundárne jedovaté ryby. Prvé si vyrábajú sami.smrteľné tajomstvo. Môže sa hromadiť v chrbtici, zuboch a šupinách. Niekedy je jed produktom metabolizmu. V tomto prípade by sa nemalo jesť rybie mäso alebo jeho kaviár a mlieko. Jedovatú krv majú napríklad murény. Ostatní obyvatelia morí majú všetko mäso. Ale sekundárne jedovaté ryby nie sú menej nebezpečné. Vo svojom tele hromadia škodlivé látky zo zásobníka - svojho biotopu. Napríklad modrozelené riasy, ktoré ryby jedia, uvoľňujú kyanid. Je teda možné otráviť sa obyčajným lykožrútom, ak sa vyloví z takéhoto rybníka. Vyplavovanie hnojív z pôdy, ktoré s dažďom stekajú do vodných plôch, spôsobuje sekundárne jedovaté aj ich obyvateľov. Dusičnany fungujú dobre len na rastliny, nie na ľudí. Preto je dôležité vedieť, odkiaľ úlovok pochádza, skôr ako ho ochutnáte.

Ktorá ryba je najjedovatejšia?

Viete, že najnebezpečnejším obyvateľom oceánu je… medúza. "Transparentný zabijak" označuje tento druh, ktorý žije v tropických vodách pri pobreží Austrálie. Jeho chápadlá sa tiahnu po kupole na tridsať metrov. Jej dotyk paralyzuje ľudský srdcový sval a v 100% prípadov spôsobí náhlu smrť. Pri pobreží zeleného kontinentu žije aj malá chobotnica s modrým krúžkom, ktorá váži len 70 gramov. Toto bábätko je však schopné zabiť svojim jedom desať ľudí za dve sekundy. Ryby držia krok s medúzami, mäkkýšmi a hadmi. Ich obeťou sa ročne stane viac ako 50-tisíc ľudí – neporovnateľne viac ako zo žralokov. Najjedovatejšou rybou sveta je Synanceia verrucosa alebo bradavica z raduSkorpenov. Na jeho chrbtovej plutve je bodec, ktorého vstreknutie spôsobuje takú silnú bolesť, že človek stráca vedomie. Jed vstreknutý do krvi vedie k vaskulárnemu kolapsu a zástave srdca. Zároveň je pre každého ťažké vidieť nebezpečenstvo aj zblízka. Za účelom maskovania preberá táto malá ryba tvar a farbu prostredia. Je veľmi ťažké ho odlíšiť od kusu koralu alebo dlažobného kameňa. Preto sa jej hovorí aj „kamenná ryba“. Vlastnosti chameleóna majú aj najbližší príbuzní bradavice, škorpióny (alebo morské škorpióny). Okrem toho sa pri odlive zvyknú zahrabávať do piesku alebo bahna. Preto, aby ste šliapli na ich extrémne jedovatý hrot, vôbec sa nemusíte ponárať do nebezpečného sveta koralových útesov.

Kde sú najjedovatejšie ryby na svete?

Väčšina predátorov, ktorí korisť nenaháňajú, ale na ňu číhajú, žije v tropických moriach Indického oceánu. Tie sa hemžia vodou pri pobreží juhovýchodnej Ázie, východnej Afriky, Austrálie, Filipín, Indonézie. Dosť nebezpečných tvorov v Tichom oceáne. Fugu alebo pufferfish sa vyskytuje pri pobreží Japonska. No najnebezpečnejším miestom na Zemi z hľadiska hustoty jedovatých obyvateľov na kubický liter vody je Austrália. A to nepočítam žraloky, elektrické raje, medúzy a mušle! A existuje 51 druhov vodných hadov, z ktorých Hydrofis bseheris, obyvateľ Timorského mora, je zapísaný v Guinessovej knihe kvôli jedovatosti. Miestne morské ryby sa nepovažujú za menej nebezpečné: jedovatá bradavica, škorpión, perutýn, inimicus. A to musíte vedieť, keď idete na dovolenku na Zelený kontinent. Sedem z desiatich najnebezpečnejších druhovžije pri pobreží Austrálie. Ale s globálnym otepľovaním sa mnohí obyvatelia tropických zemepisných šírok začali sťahovať ďalej a ďalej od rovníka. Stretli sa už pri pobreží Čile, Japonska a južnej Číny. Ale v Červenom, Stredozemnom a dokonca aj Čiernom mori je tiež dosť nebezpečných tvorov. Vo všeobecnosti vedci opísali dvestodvadsať druhov jedovatých rýb. Jedným slovom sa jednoducho nedajú spočítať.

Čo robiť v prípade otravy?

Väčšina ľudí sa stane obeťou aktívne jedovatých rýb. A nie preto, že by prenasledovali neskúsených plavcov. Tieto ryby, ak sú predátormi, vstrekujú toxíny do menšej koristi. A častejšie jedovaté hroty slúžia ako prostriedok individuálnej ochrany pred veľkými a zubatými rybami. Čo si musia plavci zapamätať? Na koraly nestúpajte a nedotýkajte sa ich rukami. Na rekreáciu v trópoch je lepšie kúpiť si špeciálnu obuv na plávanie (keďže okrem rýb stále existuje nebezpečenstvo šliapnutia na morského ježka - mimochodom tiež jedovatého). Ak je to možné, divokým plážam sa treba vyhýbať. A nechytajte rukami obyvateľov hlbín, ktorí plávajú blízko vás - neviete, ktoré ryby sú jedovaté a ktoré nie. Ak stále cítite pichnutie, okamžite vystúpte na zem alebo zavolajte pomoc. Toxíny, ktoré ovplyvňujú nervový systém, pôsobia rýchlosťou blesku a človek môže zomrieť, ak mu nie je poskytnutá včasná pomoc.

V prvom rade musíte prijať opatrenia na odstránenie jedu. Ak ide o ruku, otrávenú krv môže z rany vysať sám postihnutý vypľutím. Toxíny v nohemožno vytlačiť stlačením na oboch stranách okolo postihnutej oblasti. Ďalej musí obeť zmierniť bolesť, pretože je často neznesiteľná a môže spôsobiť mdloby alebo šok. V mieste lézie sa často vyskytuje nekróza, hrozí opätovná infekcia až gangréna. Preto by sa rana mala ošetriť dezinfekčným prostriedkom.

Silent Killers

Ak je telo ryby pokryté hrotmi, naježené tŕňmi, ak má ústa plné ostrých zubov, potom aj blázon pochopí, že tieto tvory sú veľmi nebezpečné. A samotný názov jedovatých rýb hovorí sám za seba: pufferfish, morský škorpión, drak, rejnok, ostnatý žralok, hrozný tuberkul, imimicus, čo znamená „nepriateľ“v latinčine … Ale miestna populácia na tých miestach, kde sú tieto nebezpečné stvorenia našiel ich stále žerie. Keď stratili svoje desivé tŕne, očistili sa od jedovatého hlienu, dávajú veľmi jemné a chutné mäso. Obyvatelia Austrálie teda jedia a chvália škorpióny a rybári Čierneho mora chytajú katransy pre reštaurácie. Ale pasívne jedovaté ryby, ktorých fotografie musíte vidieť, aby ste si ich zapamätali, sú zákernejšie. Nič sa svojím vzhľadom nepodobá tým strašným príšerám, ktorými plavčíci v letoviskách pri Červenom mori strašia návštevníkov na pláži. V tak neškodne vyzerajúcej rybe, akou je pufer, však číha jed, ktorý je oveľa účinnejší a rýchlejší ako kyanid draselný. Evolúcii nejde o záchranu života jedného jedinca, ale o prežitie druhu. Navyše, táto ryba sama o sebe dokáže od strachu napučať a premeniť sa na klbko. Takáto korisť môže uviaznuť v krku. Po ochutnaní jednej alebo dvoch … desiatich rýb to už vedia všetci predátori Pacifikuže by ste nemali prehltnúť malý nálev.

Je možné sa otráviť „našou“rybou?

Jedovaté ryby Čierneho mora majú niekoľko druhov. Sú to predovšetkým ostnatý žralok katran, astrológ, myš-lýra, drak. Rybár a rejnok vstupujú do Azova. V moriach obmývajúcich pobrežie Ďalekého východu Ruska žijú ostrieže, hviezdy, katran a pufferfish, v Japonsku nazývané fugu. V B altskom mori patria medzi nebezpečné ryby lykožrút a rejnok. Ako vidíte, z tejto kohorty je pasívne jedovatý druh iba fugu. Všetko ostatné, po odstránení hrotov, si môžete vziať bez obáv. Ale aj tu sú najrôznejšie problémy. Sú tu takzvané sezónne jedovaté ryby Čierneho mora a tiež sladká voda. Ide o niektoré druhy pleskáčov, kaprov, ostriežov, ale aj lieň, mrenu, mrenu, kutum a iné. Počas trenia sa môžete otráviť kaviárom a mliekom týchto rýb. Vážne nebezpečenstvo predstavuje znečistené vodné plochy a rýchly rozkvet modrozelených rias. V tomto prípade sa aj tá najjedlejšia ryba stáva jedovatou, keďže sa v nej hromadia toxíny z prostredia. V medicíne bolo popísaných niekoľko výbuchov „epidémií“medzi obyvateľstvom Kaliningradskej oblasti, okolo jazier Juksovskoje (Leningradská oblasť), Ukshozero (Karelia) a Sartlan (Novosibirská oblasť).

Kto je fugu?

Najjedovatejšou rybou žijúcou v Japonskom mori je nepochybne chochlačka. Námorníci z Kurilských ostrovov to nazývajú puffer a obyvatelia Krajiny vychádzajúceho slnka to volajú puffer. Táto ryba s bielym bruchomsivohnedý chrbát nemá šupiny, ale v momente nebezpečenstva zdvíha kožné platničky a napučiava ako guľa. Toto však nie je nebezpečenstvo fugu. Jed obsiahnutý v jeho mäse a najmä v pečeni, koži, genitáliách je taký toxický, že je dvadsaťpäťkrát vyšší ako kurare a 275-krát kyanid draselný. Účinná látka - tetrodotoxín - blokuje procesy nervových buniek. Príznaky ťažkej otravy sa objavujú už v prvých minútach. Smrteľný výsledok nastáva počas prvého dňa. Po prvé, človek cíti mierne brnenie v perách a jazyku. Potom prichádza bolesť hlavy a bolesti brucha a končatín. Strata koordinácie pohybov, začína zvracanie (v tomto prípade má pacient stále šancu na prežitie). Čoskoro sa sťaží dýchanie, klesne krvný tlak a telesná teplota. Pozoruje sa zmodranie slizníc a kože. Pacient upadne do kómy, zastaví sa mu dýchanie. Bohužiaľ, protijed proti jedu tejto ryby zatiaľ nebol objavený. Ale napriek týmto mrazivým detailom je mäso z pufferov v Japonsku stále považované za pochúťku. Vedci zistili, že tieto morské ryby sú jedovaté až v dospelosti. "Safe fugu" sa pestovali, ale medzi gurmánmi nie sú obľúbené.

Národ samurajov

Ako si pamätáme, prvým Európanom, ktorý ochutnal jedlo z jedovatej ryby, bol James Cook. Japonci ho však používajú už od staroveku. Fugu pevne vstúpil do kultúry a umenia Krajiny vychádzajúceho slnka. V jednom z tokijských parkov je tejto rybe dokonca pamätník. Čo milióny Japoncov doslova zverujútvoj život kuchára? Veď štatistiky ukazujú, že každý rok zomiera na jed fugu niekoľko desiatok ľudí a oveľa väčší počet obetí je hospitalizovaných. Samovražedné postoje, balansovanie na hranici života a smrti – toho všetkého je v japonskej kultúre neúrekom. Módu pre fugu priniesli samuraji - drsní rytieri, chladnokrvní, pripravení robiť hara-kiri, aby si udržali dobré meno. Úrady na dlhú dobu zakázali lov tejto ryby. Ale márne. Predával sa na čiernom trhu. Teraz musí šéfkuchár, aby získal licenciu na varenie napučaných jedál, absolvovať špeciálne kurzy a zložiť skúšku. Pred komisiou musí zrezať kostru, uvariť z nej tri jedlá a … z každého kúsok ochutnať. A len so šťastným výsledkom prípadu, jedovaté ryby, fotky jedál s nimi zdobia jedálny lístok reštaurácie.

Japonský štýl ruskej rulety

Prečo ľudia nechcú jesť mäso, ktoré pôvodne neobsahuje tetrodotoxín? Gurmáni, ktorí ochutnali takúto bezpečnú rybu, nazývajú jej chuť obyčajnou a dokonca banálnou. Jedovatá ryba je v Japonsku populárna aj so všetkými z toho vyplývajúcimi smutnými následkami. Prídu vám však Japonci do reštaurácie len poštekliť nervy? Jedlá s možným, a toto slovo treba zdôrazniť, jedom stoja od sto do päťsto dolárov. Chuť nebezpečnej fugu opisujú gurmáni takto: „Je podobná japonskému umeniu – je rafinovaná, rafinovaná, hladká ako prírodný hodváb.“Európania zase hovoria, že ryba vyzerá ako kura a konzistenciou pripomína želé. V jedlách s fugu nie je dôležitá úplná absencia jedu, ale jehodostupné v najmenších dávkach. Vtedy klient pociťuje niečo podobné ako účinok drogy. Koniec koncov, tetrodotoxín je 160 000-krát aktívnejší ako kokaín! To si osvojili chirurgovia, ktorí túto látku používali pri operáciách na odstránenie nádorov. Samozrejme, všetko závisí od dávky – v medicíne aj v kuchyni. Kuchár, ktorý skúšku absolvoval, zohľadňuje hmotnosť klienta, jeho vek, zdravotný stav a dokonca aj národnosť. Pracovník reštaurácie ostražito sleduje stravníkov, aby si všimol prvé alarmujúce príznaky a začal konať. Jedovatá japonská ryba sa podáva v niekoľkých variáciách. Najobľúbenejšie jedlo je fugusashi. Z najtenších plátkov surovej ryby vytvára kuchár celé obrázky. Toto jedlo sa podáva s omáčkami. Častá je aj jedovatá rybacia polievka Fuguzosun. Niekedy sa pufferfish varí a podáva so sprievodnými prísadami.