Jemný chobotnicový šalát: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty, medzi ktoré patrí aj chobotnica, si už dlho obľúbil každý. Sú jednoduché na prípravu, ale vždy chutné a celkom uspokojivé. Samotné morské plody majú neutrálnu chuť, preto v závislosti od zvolených ingrediencií môžete tomuto predjedlu dodať akékoľvek chuťové tóny. Najobľúbenejšie recepty sú však jemné šaláty s kalamármi. Možností na ich prípravu je veľa. Tento článok poskytuje popis jemných šalátov s chobotnicou, ktoré mnohí opakovane testovali a milovali.

Rýchly, ale chutný šalát

Toto predjedlo je asi najjednoduchšie zo všetkých možných, pri príprave ktorého sa tieto plody mora používajú. To mu však neuberá na chuti. Naopak, tento jemný chobotnicový šalát môže konkurovať drahým a vynikajúcim jedlám. Na jeho prípravu potrebujeme minimálne množstvo produktov. Sú to:

• Dve alebo tri bezhlavé telá chobotnice.
• Tri kuracie vajcia.
• Dva tavené syry.
• Cesnak, vezmite si počet strúčikov podľa chuti.
• Majonéza.
• Soľ a korenie na ryby.

Okrem týchto potrebných produktov si môžete navyše vziať akékoľvek čerstvé bylinky. Bude potrebné iba na ozdobenie hotového šalátu.

Recept na varenie

Na samom začiatku prípravy občerstvenia sa poďme zaoberať chobotnicou. K dnešnému dňu si ich na pultoch obchodov môžete kúpiť už olúpané. Ale ak máte jatočné telá s filmom, musíte ich dobre opláchnuť, odstrániť film, zvyšky vnútra a chitínovú platňu.

Potom ponorte telo chobotnice do vriacej vody. Najprv ho osoľte a okoreňte. Chobotnicu varte nie dlhšie ako dve minúty. Po vychladnutí ich nakrájame na pásiky. Lepšie, ak je tenké.

Slepačie vajcia je tiež potrebné uvariť. Krájame ich v náhodnom poradí alebo pomocou vykrajovačky na vajíčka.

Roztopený syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Aby to bolo pohodlnejšie, malo by sa uchovávať v mrazničke asi pol hodiny. Pridajte nasekaný cesnak a dobre premiešajte.

Potom zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske. Dochutíme majonézou. V prípade potreby trochu osoľte. Všetky produkty zmiešame. Doplňte tento jemný šalát s chobotnicou s nakrájanou zeleninou. Pre jas môžete dať polovice cherry paradajok.

Jemný krevetový šalát

Jemný šalát schobotnice a krevety. Určite nenechá ľahostajným žiadneho milovníka morských plodov. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

• Tri jatočné telá chobotnice.
• Päť alebo šesť kuracích vajec.
• Jeden malý zväzok zelenej cibule.
• Tvrdý syr, asi dvesto gramov.
• Lúpané krevety, stopäťdesiat gramov.
• Majonéza.

Ako v prvej možnosti si môžete pripraviť čerstvý kôpor a petržlenovú vňať na ozdobenie šalátu.

Ako správne variť

Receptov s fotkami jemného šalátu s kalamármi a krevetami je veľa, my sme dnes priniesli tie najlepšie. Toto predjedlo vyzerá neuveriteľne chutne a jemne. Na jeho prípravu je potrebné opláchnuť a vyčistiť jatočné telá chobotnice z filmu. Ďalej z nich odstránime chrbticu. Krevety a chobotnice uvaríme v osolenej vriacej vode s citrónom, soľou a korením. Čas varenia by nemal byť dlhší ako tri minúty po uvarení.

Vychladnuté chobotnice nakrájajte na tenké pásiky. Ak sú krevety veľké, môžu sa tiež rozrezať na dve časti.

Uvarené vajcia a tri syry na hrubom strúhadle. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie spolu spojíme. Ochutíme majonézou, soľou a premiešame.

Hotové jedlo posypte nasekaným kôprom a navrch položte pár vetvičiek petržlenu a niekoľko celých kreviet. Občerstvenie je úplne pripravené na jedenie. Samozrejme, šalát môže byť zdobený v akomkoľvek poradí. Jeho chuť zostane vždy jemná.