Chechilský syrový šalát: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čechilský syr je nielen obľúbeným občerstvením k pivu, ale aj prísadou do rôznych šalátov. Dobre sa kombinuje s bylinkami a zeleninou, ako aj s kuracím mäsom a chobotnicou. Šaláty so syrom chechil sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu a môžu pomôcť kedykoľvek.

S grilovanou zeleninou

Budete si musieť vziať:

• 80 g syra chechil (neúdeného).
• Bulharské korenie.
• Mäsová paradajka.
• Malá cuketa.
• Strúčik cesnaku.
• Zväzok petržlenu.
• Provence bylinky.
• Morská soľ.

Postup:

1. Nakrájajte cuketu pozdĺžne na plátky a položte na mriežku.
2. Paprika a paradajky navlečené na špíz.
3. Zeleninu položte na uhlíky, opekajte 12 minút. Cuketa by mala byť jemne zhnednutá.
4. Nakrájajte cuketu na pásiky, nožom nasekajte petržlenovú vňať, nasekajte cesnak.
5. Šupka paradajok a papriky by mala prasknúť, túto zeleninu je potrebné ošúpať a nakrájať na pásiky.
6. Do misky dajte cuketu, paradajku, papriku, bylinky a cesnak.
7. Nasekajte vlákna chechel a pridajte k zelenine, posypte suchými provensálskymi bylinkami amorská soľ podľa chuti. Jemne premiešajte.

Tento chechilský syrový šalát nevyžaduje žiadny dresing, ale ak chcete, môžete ho pokvapkať olivovým olejom.

S bylinkami a zeleným hráškom

Budete si musieť vziať:

• 200 g chechilu.
• Plechovka konzervovaného hrášku.
• Šesť mäsitých paradajok.
• Listy žeruchy.
• Rukola a petržlen.
• Zeler.
• Listy bazalky.
• Olivový olej.

Postup:

1. Chechil syr rozmotajte a nakrájajte na pásiky dlhé tri centimetre.
2. Umyte paradajky, osušte, nakrájajte na plátky.
3. Žeruchu a rukolu umyte, osušte, natrhajte rukami na kúsky.
4. Petržlenovú vňať a lístky bazalky nasekajte nožom nadrobno.
5. Nakrájajte zeler na malé kúsky.
6. Syr, zelenina a bylinky vložené do hlbokej misy.
7. Otvorte nádobu s hráškom, sceďte tekutinu, vložte hrášok do misky so zeleninou, syrom a bylinkami. Jemne premiešajte.
8. Výsledný šalát polejte olivovým olejom.

Sladké studené predjedlo je hotové.

S chobotnicou

Budete si musieť vziať:

• Údený syr čechil.
• Dve vajcia.
• 300 g čerstvých chobotníc.
• Strúčik cesnaku.
• Majonéza.

Postup:

1. Varte kalamáre v osolenej vode 7-8 minút.
2. Vajcia na tvrdo.
3. Squid cutslamky, vajíčka - malé kocky.
4. Syr rozložte na pásiky a nakrájajte ich na kúsky dlhé 3-4 cm.
5. Cesnak preskočte cez lis.
6. Ingrediencie zmiešame, pridáme trochu majonézy a premiešame.

Čechilský údený syrový šalát je pripravený na servírovanie.

S červenou kapustou

Tento recept je ideálny na sviatky, pretože šalát je nielen chutný, ale aj elegantný. Zároveň je veľmi nenáročný a rýchly.

Budete si musieť vziať:

• 400 g červenej kapusty.
• 150 g jabĺk.
• 70 g syra chechil.
• Soľ.

Okrem toho sa musíte pripraviť na tankovanie:

• Dva strúčiky cesnaku.
• trochu citrónovej šťavy.
• 150 g kyslej smotany.

recept na čečenský syrový šalát:

1. Umyte kapustu a jablko.
2. Kapusta nasekaná nadrobno a roztlačená rukami.
3. Odrežte šupku z jablka a nastrúhajte ho.
4. Rozložte syr Chechil na vlákna.
5. Do kyslej smotany nalejte citrónovú šťavu, pretlačte cesnak a premiešajte. Čerpacia stanica pripravená.
6. Na servírovacie taniere dáme kapustu, na ňu nastrúhame jablko, osolíme, navrch položíme pavučinu syra.
7. Šalátový dresing podávajte oddelene.

Hniezdo tetrova hlucháňa

Budete si musieť vziať:

• 70 g syra Chechila.
• 200 g údenej klobásy.
• Dve kuracie vajcia.
• Tri prepeličie vajcia.
• Jedna mrkva.
• Štyri zemiaky.
• Polovica cibule.
• Jedna uhorka.
• Majonéza.
• Petržlen.
• Soľ.

Postup:

1. Zemiaky, mrkvu, vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme.
2. Nakrájajte zemiaky, uhorky, mrkvu do misky.
3. Nakrájajte cibuľu, údenú klobásu nakrájajte na malé kúsky, pridajte ich do misy.
4. Slepačie vajcia nasekajte nadrobno, prepeličie vajíčka nechajte celé.
5. Do šalátu pridajte vajcia, osoľte, pridajte majonézu a premiešajte.
6. Čechil rozdelený na tenké vlákna.
7. Položte šalát na tanier, navrch položte syr v tvare hniezda a nechajte stred prázdny.
8. Do stredu dajte vetvičky petržlenu, na ne ošúpané prepeličie vajíčka.

K tomuto jedlu sa hodí vlastne akýkoľvek šalát, pretože jeho účelom je ozdobiť.

S kuracím

Budete si musieť vziať:

• 200 g kuracieho filé.
• Jedna uhorka.
• 100 g syra chechel.
• 80 g konzervovanej kukurice.
• Majonéza.

Postup:

• Kuracie filé uvarte, kým nebude úplne uvarené.
• Čechilský syr ručne rozložte na jemné vlákna.
• Kura rozvláknite rukami.
• Kocka uhorka.
• Do misky dáme kura, syr, uhorku, pridáme konzervovanú kukuricu, dochutíme majonézou, premiešame.

Na ďalšiu verziu čechilského a kuracieho šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g kuracieho filé.
• 80 g syra chechil.
• Pol pohára olív.
• Dve vajcia.
• 150 g bieleho chleba.
• Majonéza.

Príprava šalátu:

1. Vajcia a kuracie mäso uvarte, kým sa úplne neuvaria, potom vychladnite.
2. Syr rozložte na vlákna a vložte do misky.
3. Olivy nakrájajte na kolieska a položte ich na syr.
4. Chlieb nakrájaný na kocky, osušiť na panvici do zlatista, vychladnúť a pridať do misky so syrom a olivami.
5. Potom vložte kurča a nastrúhajte ho rukami.
6. Vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do misky.
7. Polejte majonézou alebo inou omáčkou podľa vlastného výberu, položte sklíčko a podávajte.

Teraz už poznáte niekoľko jednoduchých receptov na šaláty so syrom chechil, ktoré sa dajú pripraviť na sviatok aj vo všedné dni.