2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Grécko je známe svojimi národnými alkoholickými nápojmi. Z nich je najznámejšia Metaxa. Čo je to? V skutočnosti ide o zmes brandy a vína, ktorú v roku 1882 vynašiel Spyros Metaxas v Kifisii. Nápoj bol široko uznávaný a o šesť rokov neskôr sa začal vyvážať do zahraničia. Oficiálne sa to nevolalo brandy ani koňak, keďže je to niečo výnimočné.
História výskytu
Takže Metaxa sa objavila pred viac ako 120 rokmi, jej výroba vychádzala z tradícií starogréckeho vinárstva. V roku 1888 bola v Pireu otvorená prvá továreň na hromadnú výrobu tohto nápoja. Znakom koňaku bola starodávna minca, ktorá sa našla pri stavbe závodu. Zosobnila víťazstvo Grékov nad Peržanmi v bitke na mori pri Salamíne.
USA je krajina, kde je Metaxa najbežnejším nápojom. Čo je to pre Američanov? Toto je koňak vo svojej najčistejšej forme, ale starnutie hrozna. Ďalšou významnou krajinou, kde sa preferuje, je Nemecko.
Listovanie našimi stránkamihistórie, môžete vidieť, že ruskí cisári a panovníčky milovali grécke alkoholické nápoje: grécka spoločnosť bola až do revolúcie v roku 1917 oficiálnym dodávateľom kráľovského dvora. V Aténach na to dodnes uchovávajú zlatú medailu ruského cára.
Produkcia
Na výrobu tohto brandy sa používa dvojitá koňaková destilácia vínneho materiálu z Kréty, Attiky a Korintu (regióny Grécka). Potom dozrieva od troch do pätnástich rokov v dubových sudoch. Ďalej sa 60-stupňový koňak "Metaxa" mieša so špeciálnym muškátovým vínom, ktoré sa vyrába na ostrovoch Lemnos a Samos, a infúziou okvetných lístkov ruží a byliniek. Víno zreje minimálne 12 mesiacov.
V záverečnej fáze sa nápoj naleje do dubových sudov, umiestni sa na chladné miesto a čaká sa šesť mesiacov. Po uplynutí tejto doby sa zmes prefiltruje a plní do originálnych fliaš. Momentálne sa používajú značkové logá a nálepky.
Metaxa pre Grékov
Gréci na otázku: "Metaxa - čo to je?" odpovedať dvojzmyselne. Pre nich to nie je len silný alkoholický nápoj - je to nádherná kytica, neporovnateľná vôňa a pocta tradíciám. Cognac má silu 40%, chutí ako francúzsky, ale so špeciálnou príchuťou likéru. Nepijú ho, ale vychutnávajú si ho – pomaly popíjajú, vychutnávajú si vôňu a chuť, cítia, ako sa telom každým dúškom šíri teplo.
Zobrazenia
V závislosti od expozície existuje niekoľko druhov ušľachtilého nápoja:
- tri roky– Metaxa 3 hviezdičky;
- päť rokov – Metaxa 5 hviezdičiek;
- sedem rokov – Metaxa 7 hviezdičiek.
Iba v Grécku existujú varianty s 12 a 16 hviezdičkami. Tento zberateľský nápoj dozrieval už 50 rokov. Existujú sudy so 60-, 90-ročnou expozíciou, ale aj 7 hviezdičiek vzbudzuje u fajnšmekrov obdiv. Zmes sa často používa na výrobu koktailov. Ak je to žiaduce, pridá sa k nim ľad, citrón. Počuli ste už o nápoji ako Centenaru Metaxa? Čo je to? Ide o nápoj, ktorý sa nalieva do špeciálnych porcelánových nádob.
Tajomstvom úspechu nápoja je úspešná receptúra, ktorá je držaná v hlbokom tajomstve. Objem exportu je 60%, toto brandy nakupuje 120 krajín. Od roku 2000 je výrobca súčasťou skupiny spoločností Remy Cointreau. A teraz je "Metaxa" uvedená v 100 najpopulárnejších alkoholických nápojoch na svete. Súhlas, toto hovorí samo za seba. Metaxa je teda symbolom Grécka, dedičstvom Dionýza v sklenenej nádobe.
Odporúča:
Grécke brandy "Metaxa": história a recenzie
Je Metaxa koňak alebo brandy? Tento nápoj je taký jedinečný, že podobný ešte vo svete nevymysleli. Pre znalcov jemnej chuti zvážte grécke brandy "Metaxa"
Ako sa pije whisky Red Label a mieša sa do koktailov?
Whisky je ušľachtilý alkoholický nápoj, ktorý pochádza zo Škótska. Od 17. storočia ho výrobcovia vyrábali destiláciou liehovín získaných z pšenice a jačmeňa s prídavkom vody a kvasníc. Whisky „Red Label“vyrábaná v ich historickej domovine od roku 1825. Ušľachtilú chuť nápoja oceňuje viac ako jedna generácia gurmánov po celom svete. Dnes sa dozviete históriu vzniku, technológiu výroby whisky, ako aj to, ako ju používať samostatne a v
S čím sa Bacardi pije: história nápoja, jeho odrody, ako aj recepty na koktaily založené na slávnom rume
Nie každý vie, s čím Bacardi pije a aká lahodná zmes sa dá pripraviť na základe tohto silného alkoholu. Ako to urobiť lepšie, sa dozviete z nášho článku
Ako pije Bacardi v baroch po celom svete
"Bacardi" je snáď najznámejší rum na svete. Predáva sa vo viac ako 100 krajinách sveta a bary a reštaurácie ponúkajú veľa koktailov na jeho základe. Dnes sa dozvieme históriu tohto nápoja, naučíme sa na jeho základe pripraviť niekoľko jednoduchých a jeden komplexný koktail a tiež sa naučíme miešať rum s príslušnými sýtenými nápojmi
Ako sa pije koňak: od tradícií k pravidlám
Koňak je už dlho považovaný za jeden z najvýznamnejších destilátov. Spravidla je veľmi prestížny, vyjadruje úctu k človeku
