Kaviárové palacinky: recepty na obaľovanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Toto jedlo je národnou ruskou pochúťkou. Má čestné miesto na každom sviatočnom stole. Náplň na palacinky, okrem kaviáru, môžu byť produkty ako ryby, syr, tvaroh, vajcia. Tento článok obsahuje recepty a fotky palaciniek s kaviárom.

Varenie smotanového syra

V tomto recepte je jednou z hlavných ingrediencií smotanový syr. Je zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Syr tiež dodáva pokrmu jemnú a bohatú krémovú chuť.

Požadované produkty:

• 75 gramov červeného kaviáru;
• pohár mlieka;
• dve veľké lyžice cukru;
• 75 gramov preosiatej pšeničnej múky;
• dve kuracie vajcia;
• štipka soli;
• 23 mililitrov olivového oleja;
• parta kôpru.

Kroky varenia palaciniek s kaviárom:

1. V miske zmiešajte mlieko, cukor, soľ a vajcia.
2. Pomaly pridávajte múku. Rozmixujte mixérom do hladka. Pridajte olej.
3. Zahrejte panvicu, nalejte zmes múky. Vyprážajte palacinky z oboch strán.
4. V samostatnej nádobe skombinujte syr snasekaný kôpor. Náhodné prehrávanie.
5. Na vychladnuté palacinky rovnomerne natrieme syr a kaviár. Produkt zabaľte do tuby. Potom nakrájajte na tri kusy a položte reznou stranou nadol na tanier.

Pre krásu dajte na samotný tanier s rolovanými palacinkami vetvičku mäty alebo kôpru a pár vajíčok.

Recept na varenie s kefírom

Pečenie na kefíre je vzdušnejšie a nadýchanejšie ako na mlieku. Vďaka tomu budú palacinky s červeným kaviárom ešte jemnejšie.

Požadované produkty:

• 300 gramov preosiatej múky;
• 625 ml kefíru;
• jedno vajce;
• 26ml rastlinného oleja;
• soda;
• soľ a cukor podľa chuti.

Kroky varenia:

1. V nádobe zmiešajte cukor a vajcia. Šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí biela pena.
2. Nalejte kefír do samostatnej misky a pridajte sódu. Nechajte niekoľko minút pôsobiť. Pridajte do vajec. Dobre premiešajte.
3. Nalejte do rastlinného oleja.
4. Zahrejte panvicu a opečte palacinky z oboch strán.
5. Každú palacinku vymastíme maslom, navrch natrieme červený kaviár.

Jedlo je pripravené. Ak chcete dať cesto trochu sladkej chuti, tak po vymastení maslom palacinku posypte cukrom.

Recept na varenie s vajcom a bylinkami

V zelenej farbe vyzerá jedlo originálne a chutne. Vajcia ho ešte viac zasýtia.

Komponenty:

• 20 gramov špenátu;
• 125 ml mlieka;
• dve kuracie vajcia;
• červený kaviár;
• pohár preosiatej múky;
• 125 ml čistej destilovanej vody;
• pol šálky pšeničnej múky;
• 25 ml rastlinného oleja (slnečnicový, kukuričný alebo olivový);
• trochu soli;
• 10 gramov cukru;
• 25 gramov kyslej smotany (25-30% obsah tuku);
• 100 gramov syra;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• parta kôpru.

Kroky varenia palaciniek s kaviárom a vajcom:

1. Do nádoby vložte vajce, soľ, cukor. Dobre vyšľahajte mixérom.
2. Nalejte mlieko. Znova pretrepte. Postupne pridávajte múku, potom sa uistite, že cesto nezhustne.
3. Ak používate mrazený špenát, pred použitím ho rozmrazte. Čerstvý produkt sa odporúča rezať. Pridajte špenát do misy.
4. Pridajte prášok do pečiva. Dá sa nahradiť lyžicou sódy, ktorú treba uhasiť citrónovou šťavou alebo stolovým octom.
5. Nalejte rastlinný olej. Náhodné prehrávanie.
6. Hotovú hmotu rozotrite na rozpálenú panvicu a opečte palacinky.
7. Nastrúhaný syr.
8. Uvarte a pomelte vajcia. Spojte so syrom, pridajte kyslú smotanu a soľ.
9. Vzniknutou hmotou naplňte palacinky.
10. Podľa chuti pridajte červený kaviár a pečivo zrolujte do rolky.

Jedlo je pripravené na servírovanie.

Recept na varenie s lososom

Losos je bohatý na zdravé vlastnosti a výživné tuky. Nesie titul kráľovská ryba, často ju nájdeme na sviatočnom stole. Kombinácia lososa akaviár robí jedlo bohaté a bohaté na chuť.

Ingrediencie na palacinky:

• 120 gramov preosiatej pšeničnej múky;
• pár vajec;
• 300 ml mlieka;
• s alt;
• 150 g jemne nasoleného lososa (možno nahradiť pstruhom, lososom alebo inou podobnou rybou);
• päť veľkých lyžíc rastlinného oleja;
• 100 gramov červeného kaviáru;
• parta kôpru.

Recept na palacinky s kaviárom:

1. Do misky dáme rozšľahané vajcia, mlieko, múku, soľ. Šľaháme, kým sa nevytvorí biela pena.
2. Cesto nechajte 25 minút.
3. Pečte palacinky na rozpálenej panvici.
4. Nakrájajte zeleninu.
5. Nakrájajte rybu na malé kúsky.
6. Na palacinku položte lososa, kôpor a kaviár, zrolujte.

Palacinky s kaviárom a lososom sú hotové a môžete nimi pohostiť hostí. Na okraj taniera s palacinkami môžete posypať zeleninou a položiť malý plátok citróna.

recept na tvaroh

Táto verzia jedla poteší vás aj vašich blízkych. Tvaroh sa odporúča použiť 5-8% tuku.

Požadované produkty:

• 100 gramov kaviáru;
• liter mlieka;
• štipka soli a sódy;
• 200 gramov tvarohu;
• pár vajec;
• dve malé lyžičky cukru;
• jeden a pol šálky preosiatej múky;
• pár veľkých lyžíc kyslej smotany;
• rastlinný olej.

Kroky varenia palaciniek s kaviárom:

1. Ohrejte mlieko, kým nebude teplé. Nalejte do riadu, vložte vajcia, sódu,cukor a soľ. Dobre pretrepte.
2. Pomaly pridávajte múku. Pridajte olej.
3. Vyprážajte palacinky na rozpálenej panvici.
4. V mixéri zmiešame tvaroh a kyslú smotanu. Šľaháme, kým nevznikne hustá a hustá konzistencia.
5. Na hotovú palacinku nanesieme plnku, navrch posypeme kaviárom. Zabaľte produkt do obálky.

Na vrch misky môžete naliať kyslú smotanu a pridať nakrájanú zeleninu.

Ako zabaliť palacinky s kaviárom

Fotografia možností feedu je uvedená v článku. Hotový výrobok môže byť skrútený do rúrky alebo zložený do trojuholníka. Tieto spôsoby odoslania sú najjednoduchšie.

Typy podávania:

1. Roll. Placku s plnkou zvinieme do rolády, rozrežeme šikmo na niekoľko častí. Výrobky poukladajte na tanier a ozdobte bylinkami.
2. Tašky. Vložte náplň do stredu pečenia. Zozbierajte okraje v strede, obaľte ho cibuľovým listom, uvarenými špagetami alebo ohýbaným syrom.
3. Ruže. Palacinku prekrojíme na dve polovice. Vezmite jeden z nich, naplňte ho a zrolujte tak, aby jeden okraj bol na druhom rube, čím vytvoríte tvar kvetu.
4. Fanúšik. Pripravte výrobok pomocou harmoniky a zložte na polovicu.
5. Kužely. Na okraj palacinky dáme hustú hmotu (tvaroh, kyslá smotana alebo šľahačka), navrch pridáme kaviár. Zrolujte krúživým pohybom napodobňujúcim papierové vrecko.
6. Rohy. Výrobok preložte na polovicu, rozložte kaviár a omotajte ho okolo okrajov palacinky.
7. Obálky. Vložte kaviár do stredu palacinky. Zakryte to okrajomčo je bližšie. Opakujte túto akciu v kruhu. Na konci zrolujte zvyšné cesto.
8. Hniezda. Placku stočíme do trubičky. Zatočte ho do špirály, navrch rozložte kaviár.

Toto sú najbežnejšie spôsoby rolovania jarných závitkov.