Produkty pre vitalitu a energiu: pravidlá výživy, zdravé jedlá, funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite každý počul o potrebe správneho a zdravého jedla, no nie každý plne chápe výhody konkrétneho produktu a jeho vplyv na organizmus. Väčšina produktov pre vitalitu a energiu je však dostupná a zbavená pozornosti alebo vôbec nie je zahrnutá v každodennej strave.

Ako jedlo ovplyvňuje energiu

Ako viete, jedlo je zdrojom životnej energie človeka, dáva silu vykonávať každodenné činnosti, ovplyvňuje náš emocionálny stav a zdravie. Vďaka vitamínom a minerálom v niektorých produktoch môže výrazne zlepšiť pohodu alebo látky obsiahnuté v iných majú naopak negatívny vplyv na zdravie.

Jednotka merania energie pochádzajúcej z jedla sa nazýva „kalórie“. Každý gram bielkovín alebo sacharidov obsahuje približne 4 kcal, v tuku je to 9 kcal. Hlavnými produktmi, ktoré dodávajú energiu a silu, sú cukor a tuk,spracujú sa na jednoduché sacharidy a potom sa syntetizujú na energiu.

Ak sa chcete cítiť energicky, musíte svoju stravu obohatiť o jednoduché a komplexné sacharidy, doplniť bielkoviny, vitamíny, minerály a udržiavať vodnú rovnováhu. Okrem iného je veľmi dôležité byť častejšie na vzduchu, takže mozog je nasýtený kyslíkom a produkuje hormóny serotonín a dopamín, ktoré sú zase zodpovedné za dobrú náladu.

Iné faktory ovplyvňujúce energiu

Okrem výživy existujú v živote človeka aj iné nuansy pre vitalitu a energiu. Každý z nás potrebuje určité množstvo energie, jej množstvo je určené nasledujúcimi faktormi:

• Vek. Čím je človek starší, tým viac energie vyžaduje a vydáva.
• Pohlavie. Muži spravidla potrebujú mnohonásobne viac energie.
• Fyzická aktivita. Aktívny životný štýl, fyzická práca, športovanie si vyžaduje obrovské množstvo energie.
• Emocionálny a duševný stres. Je mylné si myslieť, že iba fyzické aktivity berú energiu. Asi každý pozná pocit impotencie v dôsledku emočného stresu alebo únavy po psychickom strese, a to všetko preto, že do mozgovej činnosti a stabilizácie nervového systému vstupuje množstvo užitočných stopových prvkov.
• Nedostatok odpočinku. Pri absencii zdravého spánku alebo normálneho odpočinku je telo neustále v strese a míňa energiu na vlastné zotavenie.

Minerály a vitamíny

Mikroelementy hrajú v našom tele dôležitú úlohu a sú zodpovedné za vnútorný aj vonkajší stav. Každý z nich má svoj vlastný význam v koordinovanej práci tela.

Potraviny pre vitalitu a energiu zahŕňajú:

• Komplexné sacharidy vrátane glukózy priamo súvisia s normálnym fungovaním mozgu, ako aj celého nervového systému.
• Vláknina – čistí telo od toxínov, je zodpovedná za pocit sýtosti, reguluje hladinu cukru v krvi.
• Horčík – podieľa sa na väčšine biochemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v tele.
• Železo - je zodpovedné za hladinu hemoglobínu v krvi, zabraňuje vzniku zvýšeného pocitu únavy.
• Selén je dôležitý stopový prvok, je tiež antioxidantom, pomáha udržiavať potrebný prísun energie a udržiava psychický stav človeka.
• Tiamín – známy aj ako „energetický vitamín“alebo vitamín B1. Podieľa sa na energetickom metabolizme a prispieva k normálnej fermentácii sacharidov.
• Pyridoxín - známy ako vitamín B6. Podporuje syntézu hemoglobínu a tvorbu červených krviniek. Stabilizuje nervový systém.
• Vitamín B8 – je silné antidepresívum, podieľa sa na procese metabolizmu tukov.
• Biotín – známy aj ako vitamín B7, sa podieľa na metabolizme a syntéze enzýmov nevyhnutných pre sacharidové procesy.
• Vitamín A - silný antioxidant, podporuje normálne fungovanie organizmu a prispieva k jeho regenerácii po fyzickomaktivity.
• Vitamín E – zodpovedný za vzhľad vlasov a pokožky, stimuluje obnovu mitochondrií (energetického jadra buniek).

10 najlepších povzbudzujúcich potravín

Nasledujú potraviny, ktoré dodajú energiu na celý deň a priaznivo pôsobia na fungovanie celého tela.

Pri odpovedi na otázku, ktoré jedlo dodáva najviac energie a sily, zvážte zoznam najobľúbenejších jedál:

1. Ovsené vločky, müsli. Produkty bohaté na jednoduché aj komplexné sacharidy, horčík, fosfor, vitamín B1, z ktorých všetky sa podieľajú na medzibunkovom metabolizme. Poskytuje silný príval energie, rýchlo sa vstrebáva, a preto pôsobí krátko. Ovsené vločky alebo müsli je lepšie jesť s kúskom masla, pridať oriešky a sušené ovocie.
2. Sušené ovocie. Fruktóza v zložení sušeného ovocia patrí k jednoduchým sacharidom a vstrebáva sa do 10 minút, vláknina podporuje metabolizmus a zlepšuje činnosť čriev. Pravidelná konzumácia sušeného ovocia priaznivo pôsobí na činnosť kardiovaskulárneho systému. Medzi energeticky najužitočnejšie patria: sušené marhule, sušené banány, hrušky.
3. Vajcia. Kuracie vajcia sú bohaté na bielkoviny, ale v prepeličích vajciach je to takmer 3-krát viac. Jednoduché tuky obsiahnuté v tomto produkte sa rýchlo vstrebávajú a dodávajú energiu na celý deň a cholín, alebo jednoduchšie vitamín B4, zlepšuje činnosť mozgu. Prepeličie vajcia sa môžu jesť surové alebo varené, ale kuracie vajcia sú najvýhodnejšie, ak sa konzumujú uvarené.stav.
4. Med je na zozname potravín pre energiu a silu a považuje sa za najužitočnejší produkt pre mozog. Obsahuje vysokú koncentráciu sacharidov, minerálov, sacharózy a vitamínov. Je vedecky dokázané, že med zlepšuje zloženie krvi a pamäť, podporuje koncentráciu. Lekári a odborníci na výživu odporúčajú úplne opustiť cukor a nahradiť ho medom. Treba si uvedomiť, že pri teplotách nad 65 °C stráca takmer všetky svoje liečivé vlastnosti.
5. Káva. Odborníci stále nedospeli ku konsenzu, či je tento produkt škodlivý alebo nie. Jedno je absolútne isté – kofeín pôsobí ako povzbudzujúci a stimulačný prostriedok, navyše zlepšuje pamäť. Pri zneužívaní je kofeín návykový a ostatné produkty prospešné pre telo naň prestávajú správne pôsobiť.
6. Ovocie a zelenina. Absolútne všetka zelenina a ovocie obsahuje vo väčšej či menšej miere vlákninu. Tá zas dodáva telu energiu, zlepšuje trávenie, čistí črevá od toxínov. Ovocie a zelenina sú navyše zahrnuté vo väčšine programov na chudnutie, sú zahrnuté v pooperačných diétach – to všetko kvôli ich ľahkej stráviteľnosti a výhodám.
7. Ovocný jogurt. Laktobacily v zložení jogurtu normalizujú črevnú mikroflóru, ovocie a minimálne množstvo cukrovej náplne potrebnou energiou. Po zahryznutí do jogurtu je pocit hladu otupený, zatiaľ čo telo dostáva svoj náboj živosti. Ak ho budete jesť každý deň, práca gastrointestinálneho traktu sa normalizuje.
8. Makrela je zásobárňou vitamínu B12 a esenciálnych mastných kyselín pre mozogOmega 3. Vďaka týmto prvkom mozog produkuje hormóny „radosti“– dopamín a serotonín. Okrem toho je makrela bohatá na minerály, bielkoviny a zdravé tuky. Je to prirodzený energetický stimulátor bez poškodenia, v prospech tela.
9. Fazuľa. Celá rodina strukovín má zloženie bohaté na bielkoviny a komplexné sacharidy. Šalát z čerstvej zeleniny so zeleným hráškom alebo fazuľou s bylinkami môže byť dobrou alternatívou ovsených vločiek na raňajky, fazuľa nás navyše nabije energiou na celý deň.
10. Orechy sú výživný produkt obsahujúci množstvo užitočných vitamínov, minerálov, mastných kyselín, bielkovín a sacharidov. Ich benefity: zlepšenie činnosti mozgu a srdca, zrýchlený metabolizmus, normalizácia nervového systému a celého organizmu. Odporúča sa jesť orechy s medom, pridávať do šalátov, kaší, tvarohových dezertov a pod.

Iné zdroje energie

Existujú aj ďalšie produkty, ktoré dodávajú energiu, elán a silu:

• Čokoláda. Treba upresniť, že hovoríme o tmavej čokoláde s vysokým obsahom kakaových bôbov, práve on stimuluje mozog, predchádza neuróze, obnovuje obranyschopnosť organizmu, posilňuje cievy. Odporúča sa ako profylaktikum pre kŕčové žily, fajčiarov a ľudí pracujúcich v ťažkých podmienkach.
• Špenát, alebo ako sa mu často hovorí „kráľ byliniek“, je mimoriadne zdravý. Pri pravidelnom používaní prispieva k odolnosti voči stresu, zlepšuje výkonnosť, predchádzavýskyt očných chorôb, normalizuje činnosť čriev.
• Kapusta. Bez ohľadu na druh kapusty pôsobí priaznivo na metabolizmus v organizme, pôsobí mierne protibolestivo a protizápalovo. Obsahuje: železo, kyselinu listovú, zinok, vitamíny skupiny B, fosfor.
• Voda. Voda samozrejme nemôže byť zdrojom energie, ale každý vie, že človek tvorí asi 70% vody. Keď je vodná rovnováha narušená, dostavuje sa pocit vyčerpania. Voda je akýmsi vodičom živín vstupujúcich do tela, odstraňuje z neho aj škodlivé látky.
• Morské produkty pre energiu a vitalitu tela sú potraviny cenné na užitočné stopové prvky, bielkoviny, jód, fosfor, horčík a selén. Proteín obsiahnutý v zložení morských produktov je lepšie a ľahšie stráviteľný ako mäso. Jód je nevyhnutný pri práci štítnej žľazy a celého endokrinného systému, horčík posilňuje nervový systém, fosfor je užitočný pre mozog. Morské plody majú okrem iného nízky obsah kalórií a sú vhodné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Ako často by som mal jesť?

Treba si hneď uvedomiť, že sa netreba nechať viesť k fanatizmu a jesť len tieto produkty, môže to spôsobiť alergickú reakciu s charakteristickými príznakmi, poruchy trávenia a iné črevné poruchy.

Ak chcete pochopiť, ako jesť pre silu a energiu, musíte si zostaviť pestrú stravu založenú na nasledujúcich princípoch:

• raňajky -najsýtejšie a najvýživnejšie s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov, po takomto jedle človek rýchlo dostane porciu energie a náboja na celý deň;
• obed by mal pozostávať z výdatných, ale nie mastných jedál;
• večera – môže byť jednoduchá bez ozdôb, dobrá, ak obsahuje komplexné sacharidy.

Posledné jedlo by malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním, inak pálenie záhy, nespavosť, zbytočný telesný tuk, ranný pocit letargie a nedostatok spánku a ani tie najzdravšie raňajky situáciu nenapravia.

Ľudové prostriedky

Medzi ľuďmi môžete počuť recenzie o oddelenej výžive pre vivacity energy. Mnohé diéty učia ľudí počítať kalórie a rozdeliť dennú dávku do niekoľkých častých jedál. Tí, ktorí chcú schudnúť, túto metódu už dlho oceňujú a zaznamenávajú pozitívny trend v ich zdravotnom stave.

Okrem produktov, ktoré dodávajú telu energiu a vitalitu, môžete spevniť a nabiť energiou pomocou osvedčených ľudových prostriedkov:

1. Esenciálne oleje. V závislosti od zloženia má ten či onen olej na človeka zvláštny účinok: niektoré pôsobia relaxačne, iné upokojujú, iné energizujú. Na to sú najvhodnejšie citrusové a rozmarínové oleje. Odporúča sa pridať niekoľko kvapiek esenciálnych olejov pri kúpeli alebo pri aromaterapii.
2. Infúzia otrúb je jednou z najúčinnejších energetických infúzií. Na jeho prípravu v 1 litri pitnej vodypridajte pohár otrúb a varte hodinu na strednom ohni, potom prefiltrujte a pite 0,5 šálky 3 krát denne. Priebeh prijatia je 2 týždne. Nástroj nielenže zmierňuje pocit chronickej únavy, ale tiež odstraňuje toxíny.
3. Kissel z divokej ruže. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C nápoj posilňuje imunitu, dodáva silu a zlepšuje celkové zdravie. Recept: 2 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených šípok sa zalejú 2 šálkami vriacej vody, zabalia sa a nechajú sa uvariť. Ráno pijú želé, ak chcete, môžete pridať trochu medu.

Jedlo pred tréningom

Výživa športovcov sa výrazne líši od bežnej stravy. Pozostáva najmä zo zvýšeného množstva sacharidov, ktoré dodávajú energiu na cvičenie a bielkovín, ktoré zvyšujú svalovú hmotu.

Odporúčané potraviny pre predtréningovú energiu a energiu:

• varená morka s miešanými vajíčkami;
• pečené kuracie prsia;
• ovsené vločky;
• tvaroh s bobuľami a ovocím;
• karfiolový kastról s kuracím mäsom.

Doplnkom k jedlu môžu byť proteínové kokteily a tyčinky, mliečne nápoje. Vďaka špeciálnemu zloženiu dodávajú silu a naladia telo a mozog na aktívnu fyzickú aktivitu.

Káva: piť alebo nepiť?

Potraviny, ktoré dodávajú energiu a silu, zahŕňajú aj kávu a nápoje obsahujúce kofeín. Keď je človek vyčerpaný a unavený, šálka silnej kávy má okamžitý povzbudzujúci účinok. kofeínzvyšuje srdcovú frekvenciu, pôsobí močopudne, zvyšuje účinnosť, zlepšuje koncentráciu a pamäť, podporuje dobrý metabolizmus. Štúdie ukázali, že každodenné pitie kávy môže pomôcť predchádzať cukrovke a Parkinsonovej chorobe.

Závislosť od kofeínu má opačný účinok: úzkosť, nespavosť, triaška tela, dehydratácia, hypertenzia. Je dôležité pochopiť, že kofeín v tabletách, nápojoch a iných produktoch poskytuje umelé zvýšenie energie a jeho účinok je krátkodobý.

Pite kávu s mierou – jedna šálka ráno stačí na dobitie energie alebo ju vypite pred dôležitým stretnutím, aby ste zlepšili koncentráciu a pozornosť.

Potraviny, pri ktorých sa cítite unavení

Bohužiaľ, väčšina moderných potravín škodí telu tak či onak. Niektoré z nich vám uberajú energiu a spôsobujú únavu.

Omylom niektorí ľudia používajú tieto potraviny pre silu a energiu:

• tučné mäso;
• pasterizované produkty;
• sugar;
• umelé prísady;
• alkoholické výrobky;
• slané, vyprážané a korenené jedlo.

Je celkom prirodzené, že je nemožné vzdať sa všetkých svojich obľúbených a napriek tomu škodlivých produktov za jeden deň. Je potrebné začať jesť správne potraviny pre silu a energiu postupne. Niektoré produkty môžete nahradiť užitočnejšími, variť jedloiným spôsobom, namiesto neprírodných doplnkov, začnite používať zdravé rastlinné analógy. Po niekoľkých týždňoch sa výsledky prejavia: výrazne sa zlepší zdravotný stav, fyzická zdatnosť a samozrejme aj vzhľad.