Tekvicový med: spôsoby varenia a recept, užitočné vlastnosti a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tekvicový med je elitná odroda s jedinečnými výhodami a špeciálnymi liečivými vlastnosťami. Je taký unikát, že mnohí o existencii tejto užitočnej pochúťky nevedia. Nie je možné ho kúpiť v obchode, zriedka sa nachádza vo voľnom predaji a na trhoch. Navyše ani samotní včelári nemajú vždy možnosť pohostiť sa na nich. Existuje na to skutočné vysvetlenie.

Prečo je tekvicový med vzácnym produktom?

Dôvodom tohto javu je, že kvety rastliny sa nepovažujú za dobré medonosné rastliny. Napriek tomu, že sú veľkých rozmerov a majú veľké množstvo peľu, nemajú dostatok nektáru. Včely ich preto väčšinou ignorujú a uprednostňujú iné kvety. Podľa odhadov, ktoré majú odborníci k dispozícii, jeden hektár tekvicovej výsadby môže poskytnúť najviac tridsať kilogramov voňavého medu. Táto skutočnosť je hlavným dôvodom vzácnosti takéhoto užitočného produktu pre spotrebiteľa.

Pretože dostaťtento produkt od včiel v požadovanom množstve je veľmi náročný, ľudia sa ho naučili variť sami. Ponúkame dva základné jednoduché recepty.

Prvý spôsob varenia

Potrebujeme veľkú a zrelú tekvicu. Odporúča sa dôkladne umyť, odrezať korunu, odstrániť semená a vlákna. Ďalej nalejte cukor dovnútra až po vrch. Navrchu prikryte odrezaným „klobúkom“. Bobule vložíme do veľkej misy, pretože tekutina pravdepodobne vytečie. Tekvicu posielame desať dní na chladnom mieste. Hlavná vec je pravidelne miešať cukor, aby sa úplne rozpustil.

Po určenom čase opatrne nalejte tekvicový med do pohára. Receptúra umožňuje tvorbu malého množstva plesní na povrchu. To neznamená, že sa med pokazil. Stačí vybrať formu a naliať výslednú tekutinu, alebo urobiť malý otvor na dne alebo na boku. Nádoba musí byť čistá, suchá a sterilizovaná.

Samozrejme, nie je to práve tekvicový med. Je v ňom však veľa stopových prvkov a vitamínov, je užitočnejší ako bežný cukor. Môže sa konzumovať pridaním cukru, tvarohu a müsli. To dodá jedlám jedinečnú vôňu a originálnu chuť.

Ako skladovať tento med?

Samozrejme, tento produkt nie je možné dlhodobo skladovať. Maximálna doba je jeden mesiac. Odporúča sa dať ho do chladničky alebo na iné chladné miesto.

Ak je potrebné takýto med uchovávať dlhšie, taktepelné spracovanie je nevyhnutné. Odporúča sa variť, kým nezhustne. Avšak v tomto prípade sa stratia tie užitočné vlastnosti, ktoré odlišujú tekvicový med. Recept je možné obmieňať pridaním škorice, klinčekov alebo obľúbeného korenia počas varenia.

Druhý spôsob varenia

Je potrebné zopakovať všetky kroky popísané v prvej metóde. Do bobúľ však vložte obyčajný, nie veľmi hustý med. Vznikne originálny produkt s jedinečnou melónovou vôňou a chuťou.

Samozrejme, tento spôsob varenia je vhodnejší, ak plánujete používať produkt na lekárske účely.

Aké sú zdravotné výhody tekvicového medu? Pozrime sa na to bližšie.

Tekvicový med. Liečivé vlastnosti

Kombinácia týchto dvoch produktov je skutočnou „bombou“v liečbe niektorých ochorení. Podľa recenzií spotrebiteľov a odborných názorov je tekvicový med nevyhnutným produktom pre:

• anémia, pretože je bohatá na železo;
• zvýšené beriberi, stres, choroby nervového systému, ateroskleróza, pretože obsahuje kombináciu vitamínov a stopových prvkov;
• prechladzuje vďaka svojmu jedinečnému zloženiu;
• kolitída, gastritída, prekyslenie, zápcha a črevné problémy;
• ochorenia obličiek, žlčníka a močového mechúra.

Toto nie sú všetky vlastnosti tekvicového medu. Tento produkt je jedným z najlepších prírodných antioxidantov, odstraňuje z človekatelesné toxíny a iné škodlivé látky.

Avšak napriek jeho prospešným vlastnostiam ho niektorí ľudia musia konzumovať opatrne.

Tekvicový med. Kontraindikácie

Neexistujú žiadne významné zákazy užívania tohto produktu. Tekvicový med sa však neodporúča zneužívať:

• s neznášanlivosťou na včelie produkty;
• pre ochorenie obličiek zhoršené kardiovaskulárnym ochorením a diabetikmi;
• pacienti trpiaci nízkou žalúdočnou kyselinou.

Vlastnosti používania produktu počas tehotenstva

Počas pôrodu potrebuje telo veľa prvkov a vitamínov.

Jedným z hlavných sú karotenoidy, ktoré prispievajú k syntéze vitamínu A. Tekvicový med je na ne veľmi bohatý. Recept na túto pochúťku je taký, že tieto látky úplne prechádzajú z bobúľ do konečného produktu.

Tekvicový med navyše obsahuje flavonoidy – rastlinné antioxidanty, ktoré pomôžu tehotným ženám udržať pružnosť tela a pokožky. Okrem toho sú schopné zabrániť patologickému vývoju v bunkách plodu.

Tekvicový med, ako je uvedené vyššie, je bohatý na železo, vitamíny D, C a E a množstvo minerálov. Jeho použitie nastávajúcou matkou prispieva k plnému vývoju a rastu plodu. Preto neexistujú žiadne kontraindikácie pre užívanie produktu počas tehotenstva.

Ako najlepšie použiť tekvicový med?

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, tento produkt sa odporúča používať denne. A akékoľvek dávkovanie alebo špecifické indikácienie.

Pre dosiahnutie optimálnych wellness výsledkov je potrebné konzumovať tekvicový med ku každému jedlu. Nevyžadujú sa žiadne špeciálne jedlá. Tu je niekoľko príkladov.

Môžete si pripraviť zdravé toastové raňajky so špeciálnym, nízkokalorickým džemom. K tomu pridajte tekvicový med do hustého jablkového, hruškového alebo marhuľového pyré a namažte ho na chlieb. Chutné, na vitamíny a minerály bohaté raňajky sú hotové.

Akýkoľvek dezert sa dá pripraviť aj zdravo. Napríklad nahradenie cukru v koláči tekvicovým medom. Môžete si vziať akýkoľvek recept. Získate veľmi chutné jedlo so špeciálnou chuťou.

Na večeru si môžete pripraviť slané vafle a navrch posypať tekvicovým medom.

Existuje veľa možností použitia tohto produktu. Hlavná vec je zapnúť fantáziu, získať užitočné vitamíny a komplex minerálov s každým jedlom.

Tekvicové semienka s medom na prostatitídu

Tekvica je jedinečný produkt, v ktorom má všetko užitočné vlastnosti – kôra, dužina aj semienka. Posledné menované sú známe svojimi jedinečnými vlastnosťami pri liečbe mužských problémov s urogenitálnym systémom.

Tekvicové semienka sú bohaté na nasledujúce živiny.

• Arginín je nevyhnutný pre prevenciu rakoviny prostaty a neplodnosti. Táto aminokyselina je schopná poskytnúť silu a rast svalov. Navyše vďakaobnovuje sa jej hormonálne pozadie mužského typu.
• Polynenasýtená kyselina alfa-linolénová je schopná potlačiť ukladanie podkožnej tukovej vrstvy. Vďaka nej sa čistia cievy, zvyšuje sa účinnosť mozgových funkcií, zvyšuje sa rýchlosť mentálnych a motorických reakcií, zlepšuje sa metabolizmus.
• Vitamín K buduje kostné tkanivo a zabraňuje riziku osteoporózy.
• Zinok zabezpečí produkciu mužského hormónu, čím priaznivo ovplyvní kvalitu a potenciu spermií.
• Fosfor je nevyhnutný pre syntézu testosterónu.

Najúspešnejšou a najchutnejšou možnosťou sú tekvicové semienka s medom pri prostatitíde. Recept sa môže líšiť.

Ponúkame dva spôsoby.

Prvou možnosťou je recept na výrobu medových guličiek. Je potrebné rozdrviť pol kilogramu lúpaných tekvicových semien. Pridajte k nim pohár hustého medu. Zmes nechajte niekoľko dní v chladničke. Musí zhustnúť. Ďalej vyberieme a vytvarujeme gule s priemerom jeden a pol centimetra. Hotový liek sa odporúča uchovávať v chladničke. Jeho množstvo je dostatočné na jeden liečebný cyklus. Je potrebné použiť ráno, jednu guľu pol hodiny pred jedlom. Vyžaduje sa jeden takýto kurz ročne.

Druhá možnosť - tekvicové semienka s medom pri prostatitíde. Tento recept je časovo menej náročný ako prvý. Je potrebné mleť libru olúpaných nepražených jadier, zmiešať s rovnakým množstvom medu. Produkt sa odporúča skladovať vchladnom mieste, v sklenenej nádobe. Vezmite si ráno, pred jedlom, jednu malú lyžičku. Získaná suma je dostatočná na jeden liečebný cyklus.

Na záver by som rád poznamenal nasledovné. Navrhované recepty sa dajú veľmi ľahko implementovať. Ale hlavnou vecou sú jedinečné liečivé produkty konečného produktu. Všetky komponenty nie sú varené, nie sú impregnované zvýrazňovačmi chuti, nie sú vyprážané ani varené. Jedinečné aminokyseliny, makro- a mikroprvky a vitamíny prítomné v mede, tekvici a semienkach „fungujú“, sú biologicky aktívne a ľahko stráviteľné. Preto je chemické zloženie výsledného produktu pre ľudský organizmus veľmi prospešné.