Šalát s nakladanými chobotnicami: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Squid by mal byť uvedený v zozname najobľúbenejších morských plodov. Používajú sa na varenie prvého a druhého jedla, šalátov, predjedál a kebabov. Mäso z chobotnice je jemné a sladkej chuti, hodí sa k mnohým ďalším produktom (zelenina, obilniny, huby a iné morské plody).

Hotové chobotnice v pohári

Uvarenie chobotnice si vyžaduje veľmi málo času a úsilia, no niekedy treba všetko urobiť čo najrýchlejšie. V tomto prípade prídu na záchranu hotové marinované chobotnice v nádobe. Prvý spôsob, ktorý vám napadne pri pohľade na konzervy, je pripraviť si šalát s marinovanými chobotnicami. Podobných receptov sú desiatky. Aké jedlá sa hodia k tejto konzerve a ktoré jedlá sa považujú za najchutnejšie?

Chobotnice s hubami

Toto jedlo je veľmi jednoduché, no svojou chuťou príjemne prekvapí vašich hostí aj vás. Celé tajomstvo rýchleho varenia spočíva v používaní konzervovaných morských plodov a húb.

Tento šalát z marinovaných chobotníc sa určite stane jedným z vašich obľúbených na vašom stole. Pre nehobudete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1 plechovka konzervovanej chobotnice;
• 3 kuracie vajcia;
• 1 stredne veľká čerstvá uhorka;
• 1 plechovka konzervovaných húb (najlepšie sú šampiňóny);
• asi 100 g majonézy.

Tento šalát je rozložený vo vrstvách:

• 1 vrstva – čerstvá uhorka, nakrájaná na tenké a dlhé tyčinky;
• 2 vrstva – šampiňóny (ak sú huby v pohári celé, potom sú nakrájané na tenké plátky);
• 3 vrstva – chobotnice nakrájané na tenké prúžky;
• 4 vrstva – majonéza;
• 5 vrstiev – vajcia uvarené natvrdo a nakrájané na malé kocky.

Tí, ktorí majú radi šaláty s množstvom majonézy, môžu potiahnuť každú vrstvu. Na impregnáciu sa miska nechá 3-4 hodiny v chladničke.

porciový šalát s marinovanými chobotnicami a uhorkou

Ako každé iné morské plody, aj chobotnice sú skvelé na prípravu porciovaných šalátov. Zároveň tandem s čerstvou uhorkou vo výsledku dodá zaujímavú pikantnú chuť.

V zozname zložiek:

• 1 plechovka kalamára;
• 2 kuracie vajcia;
• ½ plechovky konzervovanej dezertnej kukurice;
• 1 stredne veľká uhorka.

Na veľkolepú porciu jedla budete potrebovať misky alebo poháre. V tomto prípade sú výrobky naskladané vo vrstvách. Fotografia šalátu s marinovanou chobotnicou (recepty sú uvedené v článku) určite inšpiruje gazdinky ku kulinárskym počinom.

Tak sa pripravme:

• 1 vrstva- trochu chobotnice, predtým nakrájanej na tenké prúžky;
• 2 vrstva - tu je položená uhorka, na strúhadle sa dá nakrájať na tenké pásiky;
• 3 vrstva – malé množstvo majonézy na namočenie ďalších vrstiev;
• 4 vrstva - vajcia, najskôr ich povarte v osolenej vode asi 8 alebo 10 minút, potom ochlaďte a nakrájajte nadrobno;
• 5 vrstva – konzervovaná kukurica;
• vrchný šalát s marinovanými chobotnicami, uhorkou a vajcom je pokrytý tenkou sieťkou majonézy.

Misku môžete ozdobiť olivou alebo vetvičkou zelene.

Bufet s predjedlami z chobotníc

Vyššie popísaný šalát s nakladanými kalamármi, vajcom a uhorkou možno použiť aj trochu iným spôsobom. V tomto prípade nebudete potrebovať krémy, ale hotové koláčiky - na stole sa tak objaví skvelé občerstvenie. Ak je vybratá táto možnosť, potom všetky vyššie uvedené zložky nie sú naskladané vo vrstvách, ale zmiešané. Výsledný mix natrieme lyžičkou na tartaletky a ozdobíme podľa ľubovôle (vhodné sú olivy, tenký plátok uhorky, zelenina).

tartaletky s chobotnicou a syrom

Ďalšou možnosťou občerstvenia, ktoré sa dá pripraviť na akúkoľvek hostinu, sú tartaletky s morskými plodmi a syrom.

Čo potrebujete:

• plechovka marinovaných kalamárov (asi 300 g);
• 1 stredná cibuľa;
• asi 200 g tvrdého syra;
• majonéza - pár polievkových lyžíc;
• hotové tartaletky.

Squid cutsyr sa nastrúha na veľmi tenké prúžky, cibuľa sa nakrája na čo najmenšie. Na odstránenie horkosti sa môže mierne zaliať vriacou vodou. Prísady sa zmiešajú, do misky sa pridá majonéza. Ak chcete, môžete do tejto hmoty pridať trochu jemne nakrájanej zeleniny.

Hotový šalát sa naberie čajovou lyžičkou a opatrne sa rozloží na tartaletky. Podávajte takéto predjedlo na rovnej miske.

Šalát s chobotnicou, zemiakmi a hráškom

Tento lahodný šalát z marinovaných chobotníc môže byť skutočnou ozdobou každého sviatočného stola. Na druhej strane je príprava taká rýchla a jednoduchá, že je celkom možné ju uvariť kedykoľvek, dokonca aj po náročnom pracovnom dni. Domácnosti určite ocenia takéto kulinárske majstrovské dielo.

Povinné:

• 1 nádoba (250 g) marinovaných chobotníc;
• 2 stredné zemiaky;
• asi 100 g (2 alebo 3 kusy v závislosti od veľkosti) kyslej uhorky;
• 8-10 odkôstkovaných olív (kôstky môžete odstrániť počas varenia);
• 100 g kyslej smotany.

Pokrok:

• marináda sa scedí z otvorenej zaváracej nádoby – v šaláte sa nehodí, chobotnice sa nakrájajú na tenké prúžky;
• zemiaky „v uniformách“uvaríme v osolenej vode, vychladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky;
• uhorka sa nakrája na tenké pásiky (na strúhadle) alebo na malé kocky ako zemiaky;
• zmiešame všetky nasekané produkty, do šalátovej misy pridáme pol plechovky kukurice bez marinády a dobrémiešať;
• naplňte tento šalát kyslou smotanou alebo zmesou kyslej smotany a majonézy.

Pred podávaním je šalát ozdobený nasekanými olivami, bylinkami a tenkými plátkami uhorky.

Poraďte! Varené zemiaky v šupke uvaríte v mikrovlnnej rúre už za 8-10 minút a bez veľkých starostí a následného umývania panvice. To si bude vyžadovať samotné zemiaky, štipku soli a trochu rastlinného oleja. Zemiakové hľuzy sa vyberú strednej veľkosti (najlepšie približne rovnakej veľkosti. Umyjú sa, osušia utierkou, potrie sa soľou a olejom a na niekoľkých miestach sa prepichnú vidličkou. Ďalej sa zemiaky vložia do igelitového vrecka, zaviažu a odošlete do mikrovlnnej rúry na 10 minút pri maximálnom výkone. Mäkké drobivé zemiaky sú pripravené na ďalšie použitie.

Recept na šalát s marinovanými chobotnicami a lososovým kaviárom

Tento morský kokteil je nielen chutný, ale aj zdravý. Na jeho prípravu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi produktmi:

• 1 plechovka (250-300g) marinované chobotnice;
• 1 balenie krabích tyčiniek;
• asi 100 g lososového kaviáru;
• 4 kuracie vajcia;
• majonéza (množstvo si volíte podľa vlastnej chuti);
• zelená (petržlenová vňať alebo kôpor).

Tento šalát je pripravený za maximálne 10 minút (v závislosti od prítomnosti predvarených vajec) a konzumuje sa oveľa rýchlejšie.

Vajcia sa varia 8-10 minút. Za takýchto podmienok varenia sa vajcia uvaria natvrdo. Chladia sa v studenej vode, čistia astrúhaný.

Krabie tyčinky nasekané nadrobno.

Kalmáre nakrájané na tenké krátke prúžky.

Zmiešajte všetky nasekané ingrediencie, pridajte kaviár a nadrobno nakrájanú zeleninu do šalátovej misy. Hotový šalát s majonézou.

Jablkový šalát

Táto kombinácia produktov sa môže zdať trochu nezvyčajná, ale mnohí z tých, ktorí toto jedlo vyskúšali, boli úplne spokojní. Tajomstvo spočíva v pikantnej jemne kyslej chuti marinovaných morských plodov, ktorú skvele dopĺňa sladkokyslé jablko.

Na prípravu toho najchutnejšieho marinovaného šalátu z chobotnice musíte mať po ruke:

• 1 veľké alebo 2 malé jablká;
• 4 vaječné bielka;
• 1 nádoba na marinované chobotnice (250 – 300 g);
• asi 200 g kuracieho filé.

Vajcia sú uvarené natvrdo, olúpané, žĺtky sú oddelené od bielkovín. Žĺtok sa odstaví a vaječný bielok sa naseká nadrobno.

Kuracie filé sa posiela do osolenej vriacej vody a varí sa, kým sa úplne neuvarí. Potom mäso vyberieme, mierne vychladíme a nakrájame na kocky alebo pásiky.

Jablko sa zbaví jadierok a nakrája sa nadrobno.

Marinádu scedíme z marinovanej chobotnice a ak sú kúsky veľké, nakrájame na prúžky.

Všetky pripravené produkty sú zmiešané a ochutené majonézou.

Poraďte! Jedlá z chobotníc s pridaním mäsa (vrátane kuracieho) celkom vyhovujú, takže by ste do nich nemali pridávať veľa majonézy.

Šalát s ryžou a chobotnicou

Ďalšou skvelou možnosťou predjedla je šalát s marinovanými kalamármi a ryžou. Takéto jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé a chuťovo originálne.

Zloženie obsahuje:

• varená nadýchaná ryža;
• zelený hrášok v tégliku;
• čerstvá uhorka;
• plechovka kalamára;
• pár polievkových lyžíc majonézy;
• sekaná petržlenová vňať alebo kôpor.

Ako už bolo jasné, v zložení je veľké množstvo šalátov s marinovanými kalamármi. Každá hosteska si na základe základných receptov bude môcť pripraviť svoje vlastné kulinárske majstrovské dielo, ktoré nahradí určité produkty. Vo všeobecnosti sú takéto morské plody samé o sebe celkom dobré, to znamená, že marinované chobotnice zohrajú úlohu úžasného predjedla bez najrôznejších doplnkových produktov.