Recept na šťastie podľa rovnomennej knihy od Elchina Safarliho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recept na šťastie… málokedy niekto pozná zloženie tohto jedla života. Obľúbený spisovateľ a novinár Elchin Safarli však o tom aj tak dokázal napísať celú knihu. Obsahuje niekoľko malých príbehov o jedle z jeho osobného života a o tom, ako môže proces prípravy rôznych jedál urobiť človeka tým najšťastnejším.

Podľa čitateľov a fanúšikov Elchina Safarliho je táto zbierka krátkych esejí taká pozitívna, že si niekedy chcete niečo také vziať a uvariť. V našej dobe, keď sa ľudia každý deň uspokoja len s rôznymi rýchlymi občerstvením, je skutočne skvelé vidieť a ponoriť sa do takýchto neuveriteľných príbehov.

Varenie šťastia podľa receptu

Najchutnejšie jedlá sú tie, ktoré varíme spolu s našimi najbližšími a najdrahšími ľuďmi. Elchin Safarli teda tvrdí, že recept na šťastie je vždy milovať a byť milovaný. Jeden z jeho príbehov je venovaný jeho priateľke. Spolu s ňou vytvoril spisovateľ len to najchutnejšie a najjemnejšie pečivo.

Cupcake so sušenými marhuľamia hrozienkami

„Kedysi dávno sme spolu pripravili tento jednoduchý, ale neuveriteľne chutný koláčik. Dokonca pre to prišli s vhodným názvom - „Náš“. Jeho hlavnými zložkami sú oranžové sušené marhule a čierne hrozienka. A to nie je náhoda, pretože ona je ryšavá a ja som brunetka…“– hovorí jeden z príbehov v knihe „Recepty na šťastie“od Safarli Elchin.

Ako presne známy spisovateľ pripravuje takéto pečivo? Na tento účel používa nasledujúce produkty:

• maslo – približne 150 g;
• jemný cukrový piesok – 1 fazetové sklo;
• vanilín - pár štipiek;
• veľké vajcia – 3 ks.;
• kyslá smotana alebo čerstvé mlieko - 1 veľká lyžica;
• preosiata múka – 1,5 šálky;
• prášok do pečiva - dezertná lyžička;
• mletá škorica – 3 štipky;
• veľké čierne hrozienka - hrsť;
• sladké pomarančové sušené marhule – 7 ks

Príprava základov

Receptom na ženské šťastie je milovaný a milujúci muž, kozub a deti. Toto je sen celého nežného pohlavia. Ale to nie je len túžba žien. Silná polovica ľudstva predsa myslí aj na šťastnú a plnohodnotnú rodinu.

Na prípravu lahodného a jemného koláča podľa receptu Safarli Elchin by ste mali maslo vopred zmäknúť a potom doň pridať jemný cukor, vanilín a rozšľahané vajcia. Po dobrom premiešaní komponentov pomocou mixéra by ste mali mať homogénnu a vzdušnú hmotu. Je potrebné pridať mlieko alebo kyslú smotanu a potom naliaťprášok do pečiva, mletú škoricu a preosiatu múku. Na záver je potrebné do cesta pridať podusené čierne hrozienka a tiež nadrobno nakrájané oranžové sušené marhule.

Proces pečenia koláčikov

Po dôkladnom vymiesení cesta na domáci koláč Safarli Elchin odporúča vziať špeciálnu nádobu na pečenie, vymastiť ju rastlinným olejom a zľahka vysypať pšeničnou múkou. Potom celý uvarený základ vložíme do riadu a vložíme do rúry vyhriatej na cca 180 stupňov. Po 60 minútach bude Nash cupcake úplne pripravený. Mimochodom, neodporúča sa vyberať z formy za horúca. Takže budete musieť byť trpezliví, kým domáce koláče trochu nevychladnú.

Správne podávanie košíčkov

Recept na šťastie je pre každého iný, takže každý si do takéhoto jedla života vloží svoje vlastné ingrediencie. Nikto však nebude polemizovať nad tým, že nie je nič príjemnejšie ako „čajový čaj“s vašou milovanou osobou alebo s celou rodinou. Safarli Elchin teda tvrdí, že košíček so sušeným ovocím „Nash“podával na stôl až vtedy, keď sa za ním zhromaždili všetci jeho blízki a drahí ľudia. Mimochodom, ako ozdobu môžeme takéto pečivo posypať práškovým cukrom alebo poliať kakaovým práškom či čokoládovou polevou.

Podľa autora knihy „Recept na šťastie“nikdy nemal veľmi rád pečenie. Ale urobiť nejaký šalát je pre neho potešením.

Varenie nebeského šalátu

Na prípravu takého jednoduchého jedla potrebujeme:

• filékuracie mäso - 300 g;
• aromatické korenie vrátane jemnej soli – pridajte podľa chuti;
• mlieko – 120 ml;
• červená cibuľa – 2 hlavy;
• čerstvé paradajky - 2 ks.;
• malý baklažán - 2 kusy;
• rastlinný olej – 95 ml.

Príprava jedla

Kuracie filé treba umyť, očistiť od kože a kostí a potom nakrájať na malé kúsky, ochutiť korením a soľou, zaliať mliekom a nechať 60 minút v chladničke. Po uplynutí tejto doby musí byť mäso vyprážané na panvici na rastlinnom oleji.

Okrem pŕs je potrebné rovnakým spôsobom spracovať aj baklažány. Plátky zeleniny však vyprážajte až po vyvaľkaní v pšeničnej múke.

Tvarovanie misky

Po tepelnom spracovaní produktov je potrebné v jednej miske zmiešať vyprážané kuracie filé, baklažán, ako aj červenú cibuľu nakrájanú na polkolieska a kocky čerstvých paradajok. Takéto rýchle a veľmi chutné jedlo sa odporúča podávať na stôl v teplom stave spolu s tmavým alebo bielym chlebom.