Náhrada alkoholu. Ako identifikovať falšované alkoholické nápoje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čo je náhradou alkoholu? Ako sa líši od bežného alkoholu a aké sú následky otravy touto látkou? Odpovede na tieto otázky nepozná veľa ľudí. Aj keď je lepšie si takéto veci uvedomiť.

Čo je to náhrada

Sú to tekutiny, ktoré majú podobné chemické zloženie ako alkohol, ale rozhodne by sa nemali používať namiesto alkoholu. Nie každý však toto pravidlo dodržiava. Navyše, domáci trh sa hemží nekvalitnými výrobkami, teda náhradou. Najnepríjemnejšie je, že falzifikát možno nájsť nielen v pochybnom obchode s alkoholom, ale aj v regáloch obrovských supermarketov.

Mimochodom, štatistiky hovoria, že v 98 prípadoch zo 100 otráv náhradným alkoholom nedošlo k omylu, bol zámerne použitý na dosiahnutie intoxikácie. To znamená, že ľudia trpiaci alkoholizmom najčastejšie trpia takouto otravou.

Typy náhradníkov

Teraz existuje veľa „nesprávneho“alkoholu, ale možno ho rozdeliť do dvoch hlavných skupín.

1. Na báze etanolu. Patrí sem priemyselný alkohol,pleťové vody a dokonca aj lieky. To všetko sú výrobky pre domácnosť s obsahom alkoholu. Môžu obsahovať látky, ktoré vedú nielen k otrave, ale aj k smrti.
2. Bez etanolu. Nazývajú sa aj falošnými náhradami. Ale ich použitie vedie k stavu podobnému intoxikácii. Patria sem dichlórvos, benzín, amyl, butyl a metylalkoholy.

Tento zoznam možno doplniť kolínskou vodou, dezinfekčnými prostriedkami, alkoholovými tinktúrami z lekárne a mesačným svitom. To všetko platí aj pre náhrady alkoholu. Musíte však pochopiť, že používanie týchto látok je nebezpečné pre život a zdravie.

Dôsledky používania náhradných prostriedkov

Môžu byť veľmi odlišné, ale nikdy nie pozitívne. Najviac sú, prirodzene, postihnutí alkoholici. Na druhom mieste sú dorastenci. Sú náchylní na otravu alkoholovými náhradami, pretože nepredávajú kvalitný alkohol z pultu bežného obchodu.

U zdravých dospelých je však najmenšia pravdepodobnosť, že skončia na nemocničnom lôžku kvôli náhrade, keďže naraziť na falošný alkohol v obchode, ktorý má príslušnú licenciu, je takmer nemožné. Aj keď existujú také precedensy. Ako darček môžete dostať aj nekvalitný alkohol.

Napodiv je to náhrada alkoholu, ktorá je lídrom medzi inými príčinami otravy. Navyše veľmi často vedie k smrti. Existujú dôkazy, že deväť z desiatich obetí zomrie bez čakania na hospitalizáciu. Okrem smrti môžu mať aj ďalšie následky, jeden z najviacslepota je bežná. Takéto otravy liečia toxikológovia a narkológovia.

Čo je etylalkohol

Je to bezfarebná kvapalina, to znamená, že je úplne priehľadná, má špecifickú vôňu a pálivú chuť. Táto zložka je obsiahnutá v akomkoľvek druhu alkoholických nápojov. Z čoho sa teda vyrába alkohol? Všetko závisí od toho, na čo je určený. Koniec koncov, používa sa nielen ako základ alkoholických nápojov. Preto existuje niekoľko druhov etylalkoholu.

Druhy etanolu

1. Piteľné. Používa sa pri výrobe alkoholu. Po prvé obsahuje len prírodné suroviny, po druhé je vyrobený špeciálnou technológiou a po tretie je niekoľkokrát čistený. Práve vďaka tomuto postupu tekutinu opúšťajú všetky škodlivé nečistoty, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia.



2. Priemyselné. Zvyčajne je založený na oleji a iných neprírodných zložkách. Prakticky nie je čistený, keďže takýto alkohol nie je určený na ľudskú spotrebu.
3. Lekárske. Takáto kvapalina sa čistí celkom dôkladne. Všetky technické požiadavky naznačujú, že tento výrobok by sa nemal piť. Ak sa však konzumuje, nespôsobí telu viac škody ako bežné alkoholické nápoje. Dá sa kúpiť v každej lekárni bez lekárskeho predpisu za málo peňazí. Môže byť založený na prírodných aj chemických surovinách.

Dôležité: do alkoholických nápojov sa okrem alkoholu pridáva voda a najčastejšie rôzne aromatické prísady.

Produkciaetanol

Z čoho sa teda vyrába alkohol? Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť túto tekutinu. Nepotravinársky etylalkohol sa vyrába z rôznych surovín. Napríklad hnoj, uhlie, ropa alebo akýkoľvek iný prvok technického pôvodu. Tieto komponenty sa pripravujú a prepravujú do liehovaru.

Tam sa suroviny spracovávajú určitým spôsobom, prechádzajú technickým opevnením. Potom sa naleje do nádob a odošle do priemyselných podnikov. Niektoré liehovary fungujú nelegálne a časť takéhoto produktu posielajú na výrobu falzifikátov alkoholu.

Výroba liehovín

Pitie alkoholu sa robí trochu inak. Používa úplne iné komponenty. Na jeho výrobu sa používajú obilniny, zemiaky, cukrová repa, cukrová trstina a ďalšie prírodné prvky. Táto surovina je starostlivo spracovaná. V ďalšom kroku sa pridajú kvasinky a začne sa proces fermentácie. Výsledkom je alkohol najvyššej kvality. Teraz sa môže posielať do liehovarov. Čistenie alkoholu prebieha priamo tam, kde sa budú vyrábať alkoholické nápoje.

Poznámka: na výrobu alkoholu sa najčastejšie používajú lacné suroviny, keďže si vyžaduje starostlivé spracovanie a niekoľko stupňov čistenia, výrobný proces je značne natiahnutý.

Aké je pitie alkoholu

Je ho veľa druhov, všetko závisí od toho, aký druh alkoholu sa z neho bude vyrábať. Na jeho výrobu sa môžu použiť obilniny, hrozno, ovocie, bobuľové ovocie, cukrová trstina, agáve a mnoho ďalších surovín.

Napríklad na výrobu whisky sú potrebné plodiny ako jačmeň alebo kukurica. Na výrobu koňaku, brandy alebo armaňaku potrebujete hroznový destilát. V zložení týchto nápojov nemôže byť v žiadnom prípade prítomný technický alkohol. V opačnom prípade dostanete náhradu za alkohol.

Proces výroby ovocných destilátov má niekoľko rozdielov. Takže napríklad bobule sú najčastejšie namočené v bežnom pitnom etylalkohole a získa sa druh ochuteného produktu. Na výrobu Calvadosu sa používa jablkový alkohol.

Verí sa, že na výrobu rumu sa používa cukrová trstina, nie je to celkom pravda. Pretože sa tento produkt používa priamo na výrobu cukru. Potom sa získa odpadový materiál - čierna melasa. Z toho sa vyrába rum.

Tequila je vyrobená z modrej agáve a absint je vyrobený z bylinných liehovín.

Ako piť alkohol

Aby ste sa vyhli ťažkej intoxikácii, v žiadnom prípade nemiešajte produkty s obsahom alkoholu rôzneho pôvodu. To znamená, že by ste nemali prejsť z vodky na koňak a potom pridať tequilu. Aj keď vezmeme do úvahy skutočnosť, že majú rovnakú hladinu alkoholu, je nepravdepodobné, že by sa telo s takouto rozmanitosťou vyrovnalo. A riziko ťažkej kocoviny sa zvyšuje exponenciálne. Navyše, aby ste sa uchránili pred náhradou alkoholu, alkohol by ste si mali kupovať len vo veľkých supermarketoch respšpecializované predajne s dobrou povesťou. Nápoje by nemali obsahovať pochybné zložky. Okrem toho musí mať dobrý alkohol certifikát potvrdzujúci súlad s GOST.

Dôležité: kvalitný alkohol nemôže byť lacný.

Správny koňak

Problém nekvalitného alkoholu je v súčasnosti aktuálnejší ako kedykoľvek predtým. Z televíznych obrazoviek sa takmer každý týždeň hovorí o hromadnej otrave surogátom. Je nepravdepodobné, že by sa orgány v blízkej budúcnosti s týmto problémom vyrovnali. Aby ste sa nedostali do nepríjemnej situácie, je lepšie vopred vedieť, ako rozlíšiť koňak od falošného. Je niekoľko vecí, ktorým musíte venovať pozornosť.

Konzistencia nápoja

Dobrý koňak je vždy hustý a mastný. Aby ste to mohli skontrolovať, musíte nádobu otočiť hore dnom. Ak „slzy“kĺžu po dne a stenách, potom je výrobok vysokej kvality. Ďalším dobrým znamením je jedna veľká kvapka, ktorá spadla zospodu.

Stáva sa, že fľaša je naplnená nápojom až po okraj. Potom, samozrejme, vyššie uvedený spôsob nie je vhodný. V tejto situácii musíte venovať pozornosť bublinám, ktoré stúpajú pri prevrátení. V dobrom koňaku budú najskôr stúpať veľké bubliny a až potom malé. To naznačuje, že nápoj má správnu konzistenciu.

Kvalitný alkohol by nemal obsahovať žiadne nečistoty ani usadeniny. To znamená, že musí byť dokonale transparentná. Farba sa môže líšiť od jantárovej po tmavohnedú. Čím je koňak starší, tým je tmavší.bude.

Farba tiež závisí od veku sudov, v ktorých zrela, a od množstva karamelovej farby. Ale ešte raz stojí za zmienku, že bez ohľadu na farbu by mal byť nápoj priehľadný. Ak je tam čo i len náznak zákalu a sedimentu, nekupujte koňak.

Kvalita štítkov

V prvom rade si dávajte pozor na to, ako je lepené. Ak sa alkohol vyrába remeselnou metódou, štítok na fľaši s najväčšou pravdepodobnosťou nebude dobre držať a bude vyzerať asymetricky. Ak je nápoj drahý a nie je falošný, jeho nálepka bude pravdepodobne vyrazená, podobne ako bankovka.

Na fľaši musia byť uvedené všetky informácie: výrobca, dátum plnenia, dátum spotreby, zloženie atď. Ak kvalita etiketového papiera nevzbudzuje dôveru alebo dojem nie je jasný, potom je lepšie nechať tento nápoj v obchode.

Skutoční odborníci rozlišujú originál od falzifikátu podľa štítku, ale to si vyžaduje určité vybavenie. Ďalším dôležitým bodom je spotrebná známka. Jeho prítomnosť je povinná.

Cena za kvalitný alkohol

Dobrý nápoj je drahý. Ak niekde ponúkajú lacný koňak, tak je buď falošný, alebo nie kvalitný. Vysoká cena tohto alkoholického nápoja je celkom opodstatnená, pretože výrobný proces je dosť komplikovaný a nákladný. Žiadna továreň na brandy nebude fungovať so stratou.

Dajte si pozor, ak ponúkajú kúpu nápoja na úrovni Courvoisier alebo Camus o 30-40 percent lacnejšie. Je to jednoznačnéfalošný. Navonok je nepravdepodobné, že bude možné rozlíšiť falošný od originálu. Pretože je to falzifikát vysokej úrovne. Áno, a tiež ich otráviť, s najväčšou pravdepodobnosťou je to nemožné. Ale potešenie nie je rovnaké.

Jediný spôsob, ako sa v tomto prípade poistiť proti podvodníkom, je nekupovať takýto produkt na podozrivých miestach. Len na licencovaných miestach. A na drahý alkohol potrebujete certifikát.