Mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bez ohľadu na to, aká skúsená a talentovaná je žena v kuchyni, vždy jej v hlave vyskočí otázka: čo uvariť? Určite to musí byť niečo užitočné, no zároveň chutné, čím prekvapíte vašu domácnosť. Ideálnym riešením problému by boli mäsové guľky. Sú veľmi chutné, bohaté a uspokojujúce. A čo je najdôležitejšie, varenie je potešením, ak má kuchyňa takú nenahraditeľnú vec, ako je pomalý sporák.

Mäsové guľky v pomalom hrnci

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako uvariť chutné, zdravé a voňavé jedlo, je použiť pomalý hrniec. Jeho použitie je také jednoduché, že ho zvládne aj dieťa. To nie sú jediné výhody multivarky. Vďaka jeho režimom si ľahko urobíte domáce úlohy s vedomím, že sa vám v kuchyni nič nepripáli ani nevyvarí. Bude stačiť vybrať si recept na varenie a pripraviť sasprávne ingrediencie.

Parené mäsové guľky sú skvelou voľbou pre deti aj dospelých, ktorí sa chcú dostať do formy, no zároveň majú chutné jedlo. Recept na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci Redmond je veľmi jednoduchý, ak poznáte nejaké tajomstvá. Vyberte si akýkoľvek recept a prekvapte svojich blízkych!

Výber mäsa na mäsové guľky

Mäsové guľky sú veľmi chutné a všestranné mäsové jedlo, ktoré možno pripraviť z akéhokoľvek mäsa. Všetko závisí od preferencií chuti. Ak sa toto jedlo bude podávať deťom, je lepšie zvoliť mleté kurčatá. Ukazuje sa mäkšie a šťavnatejšie, na rozdiel od bravčového alebo hovädzieho mäsa. Posledne menovaný je vhodný do diétnych jedál. Na mleté bravčové mäso je lepšie vziať mierne mastné kúsky, ako je krkovička alebo šunka.

Mäsové guľky sú obzvlášť chutné a šťavnaté, keď sú uvarené zo zmesi niekoľkých druhov mäsa, ktoré sa súčasne posúvajú. Môžete kombinovať čokoľvek, po čom vaše srdce túži: bravčové a hovädzie, bravčové a kuracie, morčacie a kuracie, hovädzie a králičie. Tento spôsob varenia sa nazýva klasický. Recept na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci s fotografiou je uvedený nižšie.

Klasický recept na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci

Klasický recept sa považuje za jeden z najjednoduchších a najrýchlejších. Aby boli mäsové guľky dostatočne šťavnaté, odporúčame ich variť v paradajkovej omáčke.

Ingrediencie na prípravu klasického receptu na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci:

• 500 mleté mäso
• Ryža 250 g.
• Slepačie vajcia 2 ks
• 1-2 žiarovky
• Múka 100g
• Paradajky 500 g alebo paradajkový pretlak 3 polievkové lyžice. l.
• Korenie, soľ.

Spôsob varenia

Najprv by ste mali ryžu uvariť do polovice v pomalom hrnci. Kým sa ryža varí, pripravíme si mleté mäso. Na tento účel sa odoberajú dva druhy mäsa a posúvajú sa v mlynčeku na mäso. Môžete použiť aj zakúpené mleté mäso.

Ďalej musíte ošúpať a najemno nakrájať cibuľu. Hneď ako ryža dosiahne pripravenosť, mala by sa zmiešať s mäsom, cibuľou, vajcami, soľou a korením. Dobre sa miesi, kým nevznikne homogénna hmota, a potom sa formujú mäsové guľôčky. Je dôležité si uvedomiť, že fašírky sú pečené, ich veľkosť by mala byť malá. Každý rozvaľkajte v múke a pošlite do pomalého hrnca, kým sa neobjaví kôra. Režim „Vyprážanie“je nastavený.

Na prípravu paradajkovej omáčky budete potrebovať 500 g paradajok. Musia byť strúhané bez kôry s pridaním korenia a soli. Na zjemnenie kyseliny sa do paradajkovej zmesi pridáva smotana alebo kyslá smotana. Paradajkový pretlak je skvelou alternatívou k paradajkám. Mal by sa zriediť prevarenou vodou rýchlosťou 3 lyžice. l. na 240 ml.

Hlavným tajomstvom v recepte na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci je omáčka. Mäsové guľky by mali byť v ňom hojne namočené, aby boli mäsové guľky chutné a šťavnaté. V opačnom prípade bude pokrm suchý.

Spodok multipohára je potretý rastlinným olejom a posielajú sa tam mäsové guľky plnené omáčkou. Je nastavený režim "Hasenie" a po 30 minútach sa jedlo podáva pri stole. Fašírky môžete ozdobiť zeleňou.

Mäsové guľky bez ryže

Receptov na mäsové guľky je veľa. A v našej dobe je nemožné si predstaviť toto jedlo bez ryže. Ale mnohé ženy v domácnosti sa už naučili variť mäsové gule bez pridania tejto zložky. Recept na mäsové guľky bez ryže v pomalom hrnci je jednoduchý ako ten klasický, no má svoje vlastné zvraty.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• bravčové 0,5g
• Slepačie vajce 1ks
• 1-2 žiarovky
• Múka 2 polievkové lyžice. l.
• Kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.
• Paradajkový pretlak 1 polievková lyžica. l.
• 2-3 strúčiky cesnaku
• Zelená.
• Soľ, korenie.

Proces varenia

Najprv musíte uvariť mleté bravčové mäso. Mäso dôkladne opláchnite, odstráňte žily a osušte papierovými utierkami. Ďalej jemne prejdite cez mlynček na mäso a pridajte vajíčko s nasekaným cesnakom do mletého bravčového mäsa. Aby boli fašírky sýte ako s ryžou, pridajte do vzniknutej zmesi nasekané čerstvé bylinky. Môžete použiť petržlen, kôpor alebo bazalku.

Mäsové guľky sa formujú mokrými rukami a každá sa obalí v múke. Rastlinný olej sa naleje do multipohára a položí sa kúsok masla. Mäsové guľky sa položia na spodok multivarky a nalejú sa omáčkou. Omáčka sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v klasickom recepte na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci. Najprv sa nastaví režim "Frying", kým všetky strany mäsových guľôčok nie sú pokryté kôrkou, a potom režim "Stew" na 30 minút.

A mäsové guľky bez ryže sú hotové!Jedlo môžete podávať s akoukoľvek prílohou.

Recept na kuracie fašírky s ryžou v pomalom hrnci

Inak sa toto jedlo nazýva „Ježkovia s ryžou“. Mäsové guľky dostali tento názov, pretože v čase varenia ryža napučiava a získavajú sa „ježkovia“.

Charakteristickým znakom tohto jedla je mleté kura, ktoré vychádza z najšťavnatejších častí kurčaťa: šunky, stehien a pŕs. Ak použijete filé, skončí to suché a situáciu nevyrieši hocijaká omáčka.

U detí sa toto jedlo považuje za obľúbené, pretože práve v škôlkach sa podľa tohto receptu pripravujú fašírky.

Spôsob varenia sa nelíši od klasického, má len jednu vlastnosť. V klasickom recepte bola ryža takmer úplne uvarená, v takom prípade by sa mala použiť buď surová, alebo niekoľko minút varená. Do tohto jedla sú vhodnejšie dlhozrnné cereálie.

"Ježkovia s ryžou" sú najčastejšie dusené a bez omáčky, najmä pre deti. A aby fašírky neboli suché, môžeme ich podávať s bylinkami alebo kyslou smotanou.

Prílohy k mäsovým guľkám

Mäsové guľky sú všestranné jedlo, ktoré sa hodí ku všetkým prílohám. Ako napríklad zemiaková kaša, ryža, cestoviny, pohánka. Ideálnym doplnkom tohto jedla bude aj dusená alebo pečená zelenina, najmä pri chudnutí. Akýkoľvek recept na mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci si vyberiete, s prílohou sa ťažko pomýlite.

Rozmanitosť receptov na mäsové guľky je skvelá, ako sa ukázalo, a všetky recepty sú svojím spôsobom jedinečné. Nakoniec sú chutné, lahodné, s bohatou arómou, bez ohľadu na to, aký recept ste uvarili.