Je možné, aby si dojčiaca matka dala omeletu: správna výživa počas dojčenia, výhody a poškodenie vajec

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vaječné jedlá sú chutné a zdravé. Obsahujú bielkoviny, ktoré telo dokonale vstrebáva. Mnoho ľudí zaraďuje miešané vajíčka do svojho ranného jedálnička. Je možné, aby dojčiaca matka jedla takéto jedlo? Počas laktácie musí žena myslieť nielen na svoje gastronomické preferencie, ale aj na zdravie svojho dieťaťa. Ovplyvní takéto jedlo kvalitu materského mlieka? Touto otázkou sa budeme zaoberať v článku.

Ingrediencie

Omeleta je jedlo z vajec a mlieka. Tieto dve hlavné zložky sa šľahajú metličkou alebo mixérom a potom sa zmes vypráža na masle alebo rastlinnom oleji. Do omelety sa často pridávajú ďalšie produkty, napríklad šunka, klobásy, syry, krupica a rôzne koreniny. Všetko závisí od predstavivosti hostesky.

Je vaječná omeleta škodlivá? Je možné, aby dojčiaca matka jedla takéto jedlo na raňajky? Počas obdobialaktácie, môžete jesť len omeletu pripravenú podľa klasického receptu z mliečno-vaječnej zmesi a aj to nie vždy. Z prísad vo forme klobás, ako aj pikantných syrov a korenín, musíte odmietnuť. A samozrejme, toto jedlo by ste nemali zalievať majonézovou omáčkou alebo kečupom. Omeleta pre dojčiacu matku môže byť spestrená iba zeleninovými prísadami: mrkva, karfiol alebo cuketa.

Výhody vajec

Vajcia obsahujú veľa užitočných látok, ktoré telo potrebuje:

1. Vitamín D. Táto látka posilňuje kostrový systém a zabraňuje krivici u dieťaťa.
2. Železo. Je nevyhnutný pre tvorbu hemoglobínu u matky a dieťaťa.
3. Proteíny. Proteíny majú pozitívny vplyv na fyzický a duševný vývoj bábätka.
4. Lysozým. Táto látka pomáha telu bojovať s infekciou.

Zistili sme, že vajcia sú celkom užitočným produktom pre ženy aj deti. Je teda možné, aby dojčiaca matka zjedla omeletu? Bohužiaľ, toto jedlo sa nie vždy odporúča zahrnúť do stravy. Existuje veľa kontraindikácií pre použitie takéhoto jedla.

Možná ujma

Je dôležité si uvedomiť, že omeleta pre dojčiacu matku po 1 mesiaci laktácie je kategoricky kontraindikovaná. V tomto období by žena vôbec nemala jesť vaječné výrobky. Toto jedlo je možné zaradiť do stravy až od 2 mesiacov dojčenia. V tomto prípade treba brať do úvahy aj možné poškodenie vajec:

1. Slepačie vajcia môžu byť kontaminované salmonelózou. Táto nebezpečná črevná infekcia sa prenáša cezmaterské mlieko. Inkubačná doba tejto patológie môže trvať až 3 dni. Počas tejto doby si žena nemusí byť vedomá svojej choroby a infikovať dieťa.
2. Vajcia sú alergénna potravina. Proteíny v ich zložení môžu prospieť aj spôsobiť prudko negatívnu reakciu v tele dieťaťa.
3. Je dôležité si uvedomiť, že kurčatá na hydinovej farme môžu byť kŕmené dosť nezdravým jedlom. Krmivo pre vtáky často obsahuje dusitany, antibiotiká a rastové hormóny. Tieto látky čiastočne prechádzajú do vajíčok a neskôr prenikajú do materského mlieka.
4. Vajcia sú známe ako zdroj škodlivých lipidov. Časté používanie tohto produktu môže poškodiť zdravie ženy. Nadmerný cholesterol vedie k vážnym problémom s krvnými cievami a srdcom. Preto takéto jedlo môžete zaradiť do jedálnička maximálne 2-krát týždenne.

Jedálniček obsahuje aj kravské mlieko, ktoré je pre niektoré bábätká tiež alergénom. Je možné, aby dojčiaca matka zaradila do jedálnička aspoň občas omeletu? Odpoveď na túto otázku bude závisieť od zdravia dieťaťa. Ak dieťa trpí potravinovými alergiami, potom by ste mali úplne opustiť používanie vaječných jedál.

Ako si vybrať kuracie vajcia

Je veľmi dôležité vybrať si správne ingrediencie do jedla. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite vajec. Najlepšie je použiť produkt získaný z hydiny. Jedia kvalitnejšie a prirodzené krmivo ako kurčatá z továrne.

Na prípravu omeletymali by sa používať iba veľmi čerstvé vajcia. Ich škrupina by nemala byť štiepaná a kontaminovaná. Bezpečnosť riadu do značnej miery závisí od kvality produktu.

Pravidlá varenia

Odpoveď na otázku: "Môže si dojčiaca matka dať omeletu?" bude pozitívny iba vtedy, ak budú dodržané všetky pravidlá varenia. Je potrebné dodržiavať nasledujúce pokyny:

1. Na prípravu omelety by sa malo používať iba prevarené mlieko.
2. Vajcia sa musia pred rozbitím dobre umyť. Pôvodca salmonelózy žije na škrupine, preto ju treba očistiť od kontaminácie.
3. Vyšľahanú zmes mlieka a vajec nevyprážajte vo veľkom množstve oleja. Tým sa v miske vytvorí prebytok zlého cholesterolu. Počas laktácie je lepšie variť omeletu pre pár.
4. Jedlo musí byť podrobené dôkladnej tepelnej úprave. Predídete tak infekcii salmonelou.
5. Soľ jedla by mala byť veľmi mierna. Prednostne používajte morskú soľ.

Do omelety je užitočné pridať rôznu zeleninu. Predtým je však dôležité uistiť sa, že tieto produkty nespôsobia u dieťaťa alergickú reakciu. Preto, ak budete jesť omeletu počas laktácie prvýkrát, mali by ste jesť malé množstvo jedla. A iba ak dieťa nie je alergické, môžete si vziať obvyklé porcie jedla.

Prepeličie vajcia

Omeleta z prepeličích vajec pre dojčiace matky je zdravšia a bezpečnejšia. Tento produkt je oveľa menej pravdepodobné, že spôsobíalergie. Prepeličie vajcia obsahujú tieto živiny:

1. Vitamín A. Táto látka chráni bunky tela pred škodlivými účinkami.
2. Vitamíny B. Posilňujú imunitný systém mamy a bábätka.
3. Draslík, železo a fosfor. Priaznivo ovplyvňujú proces krvotvorby, stav kostí a duševný vývoj bábätka.

Prepeličie vajcia obsahujú oveľa viac vitamínov a minerálov ako kuracie vajcia. Okrem toho prepelice veľmi zriedka trpia salmonelózou. Nedá sa však vylúčiť možnosť nákazy. Preto musia byť prepeličie vajcia tiež tepelne ošetrené.

Omeleta alebo praženica: čo je lepšie

Čo je neškodnejšie – praženica alebo praženica? Môže dojčiaca matka striedať tieto dve jedlá?

Počas laktácie je vhodnejšie jesť praženicu. Toto jedlo je zdravšie. Vyprážané vajcia na masle obsahujú nadmerné množstvo cholesterolu. Omeleta sa považuje za zhovievavejšie jedlo. Dá sa napariť. Toto jedlo je zahrnuté v ponuke pre rôzne diéty.

Počas dojčenia by ste sa mali vyhýbať aj konzumácii varených vajec. To môže spôsobiť alergie u dieťaťa. V omelete sú vajcia zmiešané s veľkým množstvom mlieka, a preto ich bielkoviny menej ovplyvňujú telo.

Recept na zdravú omeletu

Na záver uvádzam recept na zdravú diétnu omeletu. Skladá sa z nasledujúcich zložiek:

• 2 vajcia;
• 200 ml prevareného odstredeného mlieka;
• malé množstvo maslaolej;
• štipka soli.

Vajcia je potrebné najskôr umyť, rozbiť do misky a zmiešať s mliekom. Zmes sa šľaha lyžičkou, šľahačom alebo mixérom. Pridajte veľmi malé množstvo soli.

Potom musíte sklenenú nádobu natrieť olejom. Pripravená zmes vaječného mlieka sa vloží do tejto misky a uzatvorí sa pokrievkou. Na sporák položte hrniec s vodou. Musíte do nej vložiť pohár a vo vodnom kúpeli uvariť omeletu.

Jedlo varené bez vyprážania je obzvlášť skvelé. Pripomína jemné suflé. Hotovú omeletu môžete posypať bylinkami.

Ak dieťa nie je alergické na mlieko a vajcia, potom takáto omeleta prospeje iba dojčiacej matke a dieťaťu. Môžete ho zaradiť do svojho jedálnička približne 2-krát týždenne.