2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Gurmáni, ktorí to aspoň raz vyskúšali, sa pýtajú: „Kde si môžem kúpiť worcestrovú omáčku na varenie doma?“Našťastie dnes nie je ťažké ho nájsť na pultoch obchodov vo veľkých mestách. Ak ste o ňom nikdy nepočuli, neviete, čo to je a ako to používať, potom je čas sa o tom porozprávať.
Worcestrová omáčka pochádza z Anglicka. Stále existuje polemika o tom, ako bolo toto korenie vynájdené. Podľa jednej verzie si ho lord Marcus Sandy objednal u svojho lekárnika. Počas bengálskej expedície sa zamiloval do miestnej kuchyne a chcel opäť zažiť jedinečnú chuť jedál.
Výsledkom dlhých experimentov bolo získané veľmi zložité zloženie, ktoré obsahovalo asi päťdesiat rôznych komponentov. Hotová omáčka sa prekvapivo páčila nielen zákazníkovi, ale aj mnohým obyvateľom Worcesteru, mesta, podľa ktorého bola pomenovaná.
Následne sa worcesterská omáčka používala na dusené mäso, pečené hovädzie mäso, ryby, horúce predjedlá, sendviče. Nákup kvalitného korenia pomôže poznať správnezloženie. Tradičný recept bol založený na paradajkovom pretlaku, do ktorého bolo pridaných 25 ingrediencií: extrakt z vlašských orechov, tamarind, ančovičky, zázvor, muškátový oriešok, kari, cesnak, hubový vývar a ďalšie.
Presné proporcie sú však prísne dôverné, takže moderní výrobcovia vyrábajú svoje vlastné variácie. Ak neviete, kde vo vašom meste kúpiť worcesterskú omáčku, skúste využiť internetový obchod. Nakupujte však iba známe značky, aby ste sa vyhli falzifikátom. Najbežnejšou omáčkou je Lea a Perrins, len tá sa považuje za pravú. Zvyšok je len napodobenina pôvodného receptu.
Mimochodom, dnes sa už realizuje len priemyselná výroba. Moderná omáčka obsahuje kukuričný sirup, melasu, ocot, sójovú omáčku, vodu, červenú papriku, tamarindy, ančovičky, cibuľu a cesnak. Chuť tohto korenia je sladkokyslá a celkom príjemná.
Pokiaľ ide o to, koľko stojí worcesterská omáčka, cena za ňu sa pohybuje okolo 300-350 rubľov za 300 ml. Aj pri pravidelnom používaní vám toto množstvo vydrží dlho. Je to všetko o jeho koncentrácii, do riadu musíte pridať maximálne 3-7 kvapiek.
Najlepším miestom na nákup worcesterskej omáčky je, samozrejme, Spojené kráľovstvo. Ak sa niekto z vašich priateľov alebo známych vydá do tejto krajiny, určite ich požiadajte, aby vám priniesli takýto chutný suvenír. A ešte viac, vezmite si so sebou pár fliaš, ak sami plánujete výlet do Anglicka.
Použitie worcesterskej omáčky je dosť široké. Skúste napríklad pridať pár kvapiek do mäsovej marinády alebo pri príprave Caesar šalátu. Okrem toho je nevyhnutnou súčasťou kokteilu Bloody Mary.
Nie každý vie, že toto korenie sa používa aj v ázijskej kuchyni. V Číne ho nájdete v šanghajskej a kantonskej kuchyni. Recept na omáčku bol vyvinutý v Japonsku, kde je ochutená širokou škálou jedál.
Takže sme vám povedali, kde kúpiť worcesterskú omáčku, koľko stojí a ako ju používať. Teraz je čas začať experimentovať. Dobrú chuť!
Odporúča:
Európska kuchyňa: hlavné tradície
Zovšeobecňujúci pojem „európska kuchyňa“spája rôzne kuchyne európskych krajín. V článku sa budeme podrobnejšie zaoberať jeho vlastnosťami a tradíciami, ako aj uviesť niektoré príklady jedál
Neviete, kde kúpiť fondán na torty? Potom to urobte sami
Mnohé ženy v domácnosti veľmi rady vyrábajú rôzne druhy pečiva. Samozrejme, zdobenie koláčov, pečiva a iných sladkostí je zvláštnym potešením. Ak sa však ako dekorácia používali skoršie „improvizované“prostriedky, ako napríklad čokoládová tyčinka strúhaná alebo rozbitá na štvorce, plátky mandarínky, rôzne bobule atď., Dnes si cukrovinkový tmel získava čoraz väčšiu popularitu. Hostesky tento produkt okamžite zaujal a lámali si hlavu otázkou „kde kúpiť mastichu na koláče? &
Sladké víno: ako si vybrať a kde kúpiť. Červené sladké víno. Biele sladké vína
Sladké víno – vynikajúci nápoj, ktorý je ideálny pre skvelú zábavu. V tomto článku si povieme, ako si vybrať tie najlepšie vína
Údený úhor: kde kúpiť, ako variť a s čím používať?
Údený úhor je úžasná gurmánska pochúťka. Každá dobrá reštaurácia ponúkne túto rybu ako úžasný hlavný chod alebo v tandeme s ďalšími ingredienciami do šalátu. Okrem vynikajúcej chuti má tento produkt vynikajúcu nutričnú hodnotu. Údený úhor je tiež užitočný, jeho mäso obsahuje jód, draslík, železo a ďalšie minerály potrebné pre telo, vitamíny E, A. Ako variť túto úžasnú rybu, kde ju kúpiť a s akými potravinami sa najlepšie kombinuje?
Kde kúpiť destilovanú vodu? Kde sa používa destilovaná voda?
Voda je najdôležitejšou zložkou všetkého života na Zemi. Jej životnú úlohu nemožno preceňovať. Bez tejto skutočne magickej látky nebude na planéte nič. Pri spomienke na hodiny prírodopisu na základnej škole sme sa opäť presvedčili o dôležitosti tohto prvku, pretože spočiatku bola na planéte voda a práve z nej začal vznikať ľudský život
