2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Napriek svojej malej veľkosti sú kuracie srdcia neuveriteľne bohaté na vitamíny a minerály a ich obsah kalórií je len 160 kcal, čo je polovica oproti diétnemu müsli.
Pre modelky a športovcov s prísnou diétou sú tieto droby jedinečným nálezom. Sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú žalúdok, ako každé iné mäso, čím urýchľujú trávenie a rýchlo nasýtia telo mnohými vitamínmi a mikroelementmi. A to sú bielkoviny, vitamíny PP, A a skupina B, meď, fosfor, horčík, draslík a železo. V medicíne sú indikované po úrazoch a operáciách, pri ochoreniach nervového a kardiovaskulárneho systému. Samozrejme, preto gazdinky tak milujú kuracie srdcia. Recept na prípravu tejto pochúťky sa vyznačuje relatívnou jednoduchosťou použitých komponentov a samotnej technológie, čo však nemá vplyv na vynikajúcu chuť. Dokonca aj jednoducho dusené s mrkvou a cibuľou sa tieto droby hodia k akejkoľvek prílohe a sú z nich vynikajúce výživné raňajky. A tu je vyprážané kuracie srdce, ktorého recept zahŕňa baklažán, šampiňóny,jablko a zelenina - to je vrchol kulinárskeho umenia, ktorý nie je možný pre každú gazdinku. Skúsme to však spoločne zvládnuť.
Pečenka s hubami
Potrebujeme teda 1 stredný baklažán, 1 zelené jablko, 1 veľkú cibuľu, pol kila čerstvých šampiňónov, pohár olív, zväzok kôpru a koriandra a, samozrejme, samotné kuracie srdce. Recept na jeho prípravu je trochu zdĺhavý, no rozhodne stojí za pozornosť. Najprv si huby nakrájame na kocky alebo malé plátky a opečieme na veľmi horúcom oleji, aby huby nestihli dať šťavu.
Pridajte tam cibuľu a neodstraňujte z ohňa, kým nezozlatne. Teraz to všetko dáme do samostatného pohára, kde nakrájame nasekanú zeleninu a ošúpané jablko nakrájané na kocky. Na panvici opražíme nasekané a v soli vopred namočené baklažány a potom pridáme srdiečka rozdelené na polovice. Ďalej - predvarené prísady a korenie podľa chuti. Najrafinovanejší recept na kuracie srdce sa ukáže, ak do misky pridáte soľ, čierne korenie, rozmarín, 2 bobkové listy a muškátový oriešok. Teraz všetko premiešajte, nalejte tretinu pohára vriacej vody a varte do mäkka 5-10 minút. Po dokončení vytlačte pár strúčikov cesnaku pre pikantnú chuť.
Srdiečka v smotanovej omáčke
Ďalším zaujímavým jedlom vášho sviatočného stola môže byť kuracie srdce, ktorého recept je založený na smotanovej omáčke a pikantnom korení. Pre nehobudete potrebovať pol kila hlavných drobov, jednu alebo dve stredne veľké cibule, pol pohára hustej smotany (aspoň 30 %) a chmeľovo-slnečnicové korenie. Srdiečka najskôr umyjeme a očistíme od prebytočného tuku, opečieme v hlbokej liatinovej panvici. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, slnečnicový chmeľ a zalejeme smotanou. Preložíme na pomalý oheň a dusíme pod zatvoreným vekom za občasného miešania 30-40 minút, kým sa úplne neuvarí. Výbornou prílohou k takémuto jedlu bude ryža, pohánka alebo čerstvé tortilly. Ako ste si už všimli, ide o nízkokalorický, ale veľmi výživný produkt - kuracie srdce, recept, na ktorý si môžete kedykoľvek vytvoriť sami experimentovaním s prísadami a omáčkami. V každom prípade to bude mimoriadne užitočné pre všetkých členov vašej rodiny.
Odporúča:
Diétny výrobok – základ zdravia a krásy
Diétny výrobok sa od všetkých ostatných líši nie tým, že obsahuje menej kalórií, ale tým, že je určený pre ľudí s akýmikoľvek chorobami. Dietológia je postavená na túžbe správne vybrať stravu, ktorá by mala terapeutické výhody
Obrat je diétny mliečny výrobok. Recept na výrobu domáceho tvarohu z odstredeného mlieka
Z čerstvého plnotučného mlieka sa vyrába obrovské množstvo zdravých a chutných produktov. Existuje názor, že čím vyšší je obsah tuku, tým je liečivejšia. Ale v diétnej výžive sa naopak odporúča konzumovať mlieko a výrobky z neho s nízkym obsahom tuku. V tomto prípade použite spätný chod. Čo je to za produkt? Odpoveď na túto otázku nájdete v tomto článku
Kalorické kuracie filé: lahodný, jednoduchý a diétny produkt
Láska ku kuraciemu filé vznikla z nejakého dôvodu, pretože jeho obsah kalórií je nízky a obsah potrebných bielkovín vysoký. Varené hydinové mäso je diétne a zdravé jedlo.Filé ľahko uspokojuje naše fyziologické potreby potrebných prvkov, dodáva energiu. A koľko jednoduchých a diétnych jedál je možné uvariť z kuracieho filé, jeden milovaný Caesar šalát niečo stojí
Kuracie nugetky: recept. Ako variť kuracie nugety?
Bez ohľadu na to, ako bojujete so závislosťou svojej mladšej rodiny na rýchlom občerstvení, najlepšími jedlami pre deti budú stále hamburgery, hranolky a kuracie nugetky. A ak chcete, aby takéto jedlá čo najmenej škodili rastúcim organizmom, budete si musieť osvojiť ich výrobu vo vlastnej kuchyni
Ako variť kuracie srdce: recept s fotografiou
Kuracie srdiečka sú tie najmenšie droby. Hmotnosť najväčšieho srdca nepresahuje 40 gramov. Aby ste ich uvarili chutne, musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Ale predtým, ako si povieme, ako variť kuracie srdce, poďme zistiť, ako ich správne vybrať a spracovať
