2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kuracia pečeň v pomalom hrnci je celkom mäkká a šťavnatá. Koniec koncov, takéto jedlo sa pripravuje v mliečnej omáčke s pridaním malého množstva zeleniny a byliniek.
Pečeň v pomalom hrnci: recepty na lahodný guláš s oblohou
Požadované prísady:
- mrazená kuracia pečeň – 500 gramov;
- cibuľa – 2 veľké kusy;
- hustá smotana – 200 mililitrov;
- kyslá smotana 20% – 100 gramov;
- mlieko 2,5% - 1 celofazetový pohár;
- čerstvá mrkva - 1 veľký kus;
- pór - 8-9 šípok;
- olivový alebo slnečnicový olej – 2 veľké lyžice;
- čerstvá zelenina – na ozdobenie večere;
- čierne korenie - pár štipiek;
- stolová soľ – 1 neúplná dezertná lyžička;
- voňavé korenie - podľa chuti a želania;
- citrón je polovica ovocia.
Pečeň v pomalom hrnci: príprava vnútorností
Aby bola pečeň chutná a nezhorkla, odporúča sa spracovať ju veľmi opatrne. Ak sa totiž do produktu dostane čo i len kvapka žlče, okamžite sa stane nevhodným na ďalšiu konzumáciu, keďže spri konzumácii bude chutiť horko.
Pol kilogramu kuracej pečene treba dobre umyť v studenej vode, odstrániť všetky nepotrebné žilky a potom nakrájať na kocky s rozmermi dva krát dva centimetre. Potom sa nasekané droby musia vložiť do kovovej misky a naliať plným pohárom nízkotučného mlieka. Pečeň sa odporúča namočiť asi na jednu hodinu. Mäso tak bude oveľa jemnejšie a stratí všetku doterajšiu horkosť.
Pečeň v pomalom hrnci: príprava zeleniny
Pred vložením drobov do pomalého hrnca nezabudnite opražiť kúpenú zeleninu. Za týmto účelom umyte a ošúpte cibuľu a mrkvu. Potom je potrebné ich nasekať a poslať spolu s olivovým alebo slnečnicovým olejom do nádoby kuchynského zariadenia. Zeleninu sa odporúča dusiť päť až desať minút v režime pečenia.
Kuracia pečeň v pomalom hrnci: tvarovanie a tepelná úprava pokrmu
Po zľahka orestovaní zeleniny na oleji k nej pridáme nakrájané droby, pridáme bylinky, soľ, pór a mleté korenie a zalejeme 200 ml smotany a 100 g kyslej smotany.
Potom by ste mali zavrieť veko kuchynského spotrebiča a dať ho do režimu hasenia asi na pol hodiny.
Požadované ingrediencie na ozdobu:
- biela kapusta - 1 veľká vidlička;
- pitná voda – viac ako polovica fazetovaného pohára;
- čerstvá mrkva – 3 strednékusy;
- stolová soľ – 1 malá lyžička;
- slnečnicový olej - 20 ml.
Proces prípravy ozdoby:
Ak chcete pripraviť dusenú kapustu, všetku zeleninu nakrájajte nadrobno, pridajte soľ a pitnú vodu a potom na miernom ohni duste pol hodiny. Ďalej je potrebné do kapusty pridať slnečnicový olej a zľahka opražiť na plynovom sporáku.
Pečeň v pomalom hrnci: správna porcia na stôl
Keď sú obloha a guláš hotové, položte ich na misu, polejte veľkým množstvom kyslej smotany, pokvapkajte citrónovou šťavou a ozdobte čerstvými bylinkami. Takéto jedlo si nevyžaduje špeciálne znalosti a zručnosti, ale vždy sa ukáže ako chutné a zaujímavé.
Odporúča:
Ako správne variť zeleninu: v pomalom hrnci, na pare, v hrnci
Ak viete variť zeleninu, dokážete zachovať všetky vitamíny a prospešné vlastnosti na maximum. Uvarte ich v troške vody. V ideálnom prípade by mala pokrývať zeleninu nie viac ako 1 cm, repe to bude trvať asi 45 minút, mrkve 15 minút a zemiakom 20 minút
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
Ako variť hovädziu pečeň v pomalom hrnci: tie najchutnejšie recepty
Pečeň je rýchlovariaci, no zároveň vrtošivý produkt. Ak je preexponovaná, prísada stvrdne. Mnohí začali variť pečeň v pomalom hrnci. To je tiež rýchle a samotný produkt mizne v miske a zostáva mäkký. Ako variť hovädziu pečeň v pomalom hrnci?
