Vitamínový mrkvovo-tekvicový kastról pre dospelých aj deti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mrkvovo-tekvicový kastról sa môže stať skutočným poznávacím znamením sviatočného i každodenného stola. Pochúťka je zároveň ľahká, zasýti, zdravá a zároveň nízkokalorická. Každá gazdinka dokáže pripraviť takéto jedlo s tým najjednoduchším súborom produktov.

Highlights

Mrkvovo-tekvicový kastról má v porovnaní s inými jedlami množstvo funkcií a výhod:

• Kombinácia mrkvy a tekvice vytvára pokrm s vysokým obsahom vitamínov a minerálov.
• Kastról je ľahký, takže ho môžu konzumovať aj tí, ktorí majú choroby tráviaceho traktu.
• Nízky obsah kalórií umožní ľuďom, ktorí si dávajú pozor na svoju postavu a stravu, vychutnať si jedlo.
• Jednoduchá sada produktov, ktorá vám umožní pripraviť lacnú pochúťku pre celú rodinu.
• Vďaka svojej vlastnej sladkosti môže byť kastról pre deti alternatívou dezertu.

Okrem toho môžete uviesť oveľa viacpozitívne faktory prezentovaného jedla.

Súprava na varenie

Mrkvovo-tekvicový kastról by si mal zachovať vitamíny a byť veľmi chutný, preto sa na varenie používa minimum produktov:

• 3 mrkvy.
• 300 gramov tekvice.
• 2 vajcia.
• 1 pohár mlieka.

Aby všetky ingrediencie nadobudli tú správnu chuť, teda zelenina dala šťavu, je potrebné použiť trochu soli. Ak chcete získať pikantný kastról, ktorý sa stane akýmsi dezertom, potom musíte použiť aj škoricu.

Princíp varenia

Recept na tekvicovo-mrkvový kastról zahŕňa použitie najjednoduchších technológií varenia:

1. Ošúpte, umyte a uvarte mrkvu, kým nebude úplne uvarená.
2. Tekvicu je tiež potrebné po očistení a nakrájaní zeleniny na malé kúsky uvariť.
3. Nechajte polotovary úplne vychladnúť.
4. Čisto uvarená zelenina pomocou mixéra do hladka.
5. Do nádoby s polotovarom pridajte vajcia, mlieko, štipku soli a trochu cukru (1 polievkovú lyžicu).
6. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Nalejte tekutú hmotu a pečte v rúre 40 minút.

Hotové jedlo je vhodné podávať so zaujímavou omáčkou, aby bol základ šťavnatejší.

Detská kastról na zdravé jedlo

Tekvicovo-mrkvový kastról pre dieťa by nemal byť len takužitočné, ale aj rýchle. Prirodzene, samotné spracovanie hlavných ingrediencií zaberie veľa času, no z už pripravených produktov môžete za krátky čas získať originálnu pochúťku pre dieťa.

Zapekačka z mrkvy a tekvice môže byť pre dieťa výborným dezertom alebo ľahkým občerstvením. Základné produkty pre jedlo:

• 300 g varenej mrkvy.
• 200 g varenej tekvice. Ak sa vytvorí dezert, výrobok môže byť karamelizovaný.
• Polievková lyžica cukru ako dezert.
• Jemnozrnný tvaroh.
• Prepeličie vajce.
• Polievková lyžica krupice alebo ovsených vločiek
• Hrozienka, sušené marhule, sušené slivky – ak dezert, alebo kuracie, morčacie filé – ak predjedlo.

Krupice sa často nahrádza varenou ryžou. Ak sa používajú ovsené vločky, mali by sa najskôr rozdrviť mixérom a potom uvariť.

Varenie detskej rajnice

Aby bolo jedlo chutné a dieťaťu chutilo, musíte všetky ingrediencie dôkladne pomlieť. Najprv sa pripraví základ zo základných produktov:

1. Uvarenú mrkvu nasekajte mixérom. To isté urobte s tekvicou. Dôkladne premiešajte dve výsledné hmoty.
2. Tvarečník potrebuje trochu soli na občerstvenie alebo pridať cukor na dezert. Pomocou mixéra rozdrvte fermentovaný mliečny výrobok na požadovanú konzistenciu.
3. Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky by sa mali umyť a zaliať teplou vodou asi ½ hodiny. Filet z hydiny uvaríme a nadrobno nakrájame, mäso nakrájame na malé kúsky resptrhanie na vlákna.
4. Tvaroh zmiešame s krupicou, hmotu vlejeme do mrkvovo-tekvicovej zmesi. Pridajte sem aj vajíčko.
5. Nasypte sušené ovocie alebo mäso do obrobku. "Cesto" dôkladne premiesime, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili.
6. Pripravte misku na pečenie tak, že dno a boky potriete maslom. Umiestnite obrobok do nádoby.
7. Predhrejte rúru otočením na 180 stupňov. Mrkvovo-tekvicový kastról v rúre pri tejto teplote pečieme približne 30-40 minút.

Namiesto veľkej formy môžete použiť porciované košíčky na muffiny. Táto možnosť bude ideálna na servírovanie, pretože pre omrvinky bude vyzerať zaujímavejšie. Dodatočná dekorácia urobí jedlo chutnejším.

Lahodný a výživný krupicový kastról

Mrkvovo-tekvicový kastról sa dá pripraviť vysoko kalorický, ak použijete krupicu, dajte pokrmu nové chute. Potrebujete pripraviť nasledujúce produkty:

• 2-3 mrkvy.
• Veľký kus tekvice.
• 30 g masla.
• 1/5 šálky krupice.
• 1-2 vajcia.
• Štipka soli.

Tekvicovo-mrkvový kastról s krupicou sa pripravuje takto:

1. Mrkvu ošúpeme, dobre umyjeme a nastrúhame. Na mletie použite jemné alebo stredné strúhadlo.
2. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Približná veľkosť každého prvku je 1×1 cm.
3. Do hrnca nalejte 1/3 šálky vody, do už zohriatej tekutiny vložte maslo. Keď sa maslo rozpustí, vlejeme dokontajnerová zelenina. Zeleninu dusíme do mäkka.
4. Keď sú mrkva a tekvica dostatočne pošírované, musíte pridať krupicu. Postupne nalejte cereálie do hrnca. Zároveň hmotu neustále miešajte.
5. Keď je krupica takmer uvarená, musíte hmotu vychladnúť a pridať do nej vajíčko a štipku soli.
6. Kompozíciu vložte do zapekacej misy, nechajte v rúre 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Jedzte hotový kastról vychladený s kyslou smotanou a bylinkami.