Torta so savoiardi cookies: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Torta so savoiardi koláčikmi – je to rýchle a chutné. Pripravuje sa podľa rôznych receptúr s pridaním rôznych komponentov. Milovníkov čokolády prekvapíte napríklad kakaovou tortou, tmavým krémom a zdobením čokoládovou stuhou. Alebo si môžete pripraviť jednoduchý dezert z kyslej smotany. Zvážte aj koláč so základom z bobúľ a želé.

Lahodný dezert s ovocím a smotanou

Tento dezert sa ukazuje ako „inteligentný“a chutný a jeho príprava je mimoriadne jednoduchá. Na prípravu vopred si vezmite:

• 44 cookies;
• 500 ml 33-percentný krém;
• 600 ml bobuľové pyré;
• 250 gramov cukru;
• 25 gramov instantnej želatíny.

Na rozpustenie želatíny budete potrebovať aj 150 ml vody. Z bobúľ si môžete vziať maliny, jahody, ríbezle. Môžete tiež pripraviť zmes rôznych chutí. Skvelé sú aj mrazené.

Torta so savoiardi cookies: recept s fotkou

Najprv si vezmite formulárs priemerom 24 centimetrov prikryjeme boky a spodok papierom na pečenie. Pozdĺž okraja formy rozložte sušienky „plotom“tak, aby strana s cukrom bola vonku. Umiestnite cookies na spodok formy. Mal by pevne ležať, aby ste mohli zlomiť základňu.

Bobulové pyré sa mieša s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí. Želatína sa namočí do malého hrnca na 15 minút. Po miernom zahriatí hmoty, ktorá sa nenechá vrieť, miešajte želatínu, kým sa úplne nerozpustí. Ihneď nalejte hmotu na bobule, premiešajte a vložte do chladničky. Vychladená smotana sa dôkladne vyšľahá, potom sa akcia zopakuje znova, ale s vychladeným bobuľovým želé.

Časť plnky sa dáva na spodok torty, na sušienky. Potom vložte sušienky späť. Opakujte, kým sa neminú ingrediencie. Ale vrchná vrstva je vždy krémová.

Hotový koláč so savoiardi cookies vyberieme na tri hodiny do chladničky, aby úplne zmrzol. Po opatrnom vybratí z formy ozdobte bobuľami. Okraje torty môžete tiež zviazať stuhou.

Ananásový koláč

Toto je pravdepodobne jeden z najrýchlejších receptov na savojské koláče. Navyše, ak máte po ruke zavárané ananásy a sušienky, vždy sa môžete rýchlo pripraviť na príchod hostí. Na varenie si musíte vziať:

• 500 gramov kyslej smotany s obsahom tuku 20 percent alebo viac;
• malá plechovka konzervovaného ananásu;
• 200 gramov sušienok;
• obľúbené sušené ovocie - podľa chuti;
• trochu čokoládových lupienkov apráškový cukor podľa chuti.

Kyslá smotana s práškovým cukrom je poriadne vyšľahaná, mala by byť veľkolepejšia. Tekutina z ananásov sa scedí, samotné kúsky sa nakrájajú nadrobno.

Rozdelená forma by mala byť pokrytá papierom na pečenie. Na spodok sa ukladajú sušienky, ktoré sú z troch strán vopred namočené v smotane. Čistá strana sa položí na papier. Pridajte ananás a obľúbené sušené ovocie. Ak si vyberiete sušené marhule alebo sušené slivky, potom sa najprv namočia a jemne nakrájajú. Sušené bobule sa môžu dať okamžite. Opäť vložte sušienky do kyslej smotany. Pre túto vrstvu sú savoiardi úplne ponorené. Opakujte, kým sa neminú ingrediencie. Vrch je ozdobený krémom, ananásom a čokoládovými lupienkami.

Tortu savoiardi nechajte namočiť v chladničke. Podávajte nakrájané na porcie.

Tiramisu torta s malinami

Na tento variant lahodného dezertu si musíte vziať:

• 500 gramov mascarpone a syra ricotta;
• 250 gramov sušienok;
• sto ml likéru;
• 30 ml smotany s obsahom 33 % tuku;
• 80 gramov horkej čokolády;
• 500 gramov mrazených malín;
• 25ml citrónovej šťavy;
• 50 ml vody;
• 70 gramov práškového cukru.

Tiramisu torta s mascarpone a savoiardi sušienkami je vynikajúci dezert. Jeho príprava je však skutočne jednoduchá.

Ako pripraviť dezert?

Na začiatok zmiešajte oba druhy syra, práškový cukor. Čokoláda sa rozotrie na jemnom strúhadle. O párlyžice necháme na ozdobu, zvyšok pridáme do krému. Všetko premiešame metličkou, aby bola hmota homogénna.

Smotana je vyšľahaná do vrcholov. Musíte ich poraziť za studena. Potom, čo začnú zbierať koláč so savoiardi koláčikmi a mascarpone.

Je potrebné vziať obdĺžnikovú misku. Sušienky sú umiestnené na dne. Pripravuje sa sirup. Za týmto účelom kombinujte likér, citrónovú šťavu a vodu. Polovica výslednej hmoty je impregnovaná sušienkami. Na sušienky natrieme polovicu krému. Potom polovicu šľahačky. Na ne sú položené maliny. Nemusíte ho rozmrazovať. Vložte viac cookies a jemne ich rozdrvte rukami. Maliny teda pôjdu do krému. Sušienky namočíme do zvyšného sirupu. Krém a smotana sú opäť položené. Pridajte bobule na ozdobu a čokoládové lupienky. Vyberte koláč v chladničke po dobu troch hodín. Savoiardi sušienkový koláč podávaný studený bez pečenia.

Čokoládová pochúťka

Táto torta je hotová. Potrebuje dekoráciu, základ a impregnáciu.

Na samotný dezert si musíte vziať:

• polovičný konzervovaný ananás;
• 70 gramov lúpaných vlašských orechov;
• sto gramov horkej čokolády;
• lyžica práškového cukru;
• sto ml mlieka;
• sto gramov sušienok;
• 250 gramov mascarpone.

Na ozdobu si vezmite 70 gramov tmavej čokolády a lyžičku kakaa.

Na namočenie koláča savoiardi sušienkami si musíte vziať:

• 200 ml prevarenej vody;
• pár lyžičiekinstantná káva;
• 30 ml kávového likéru.

Táto torta si vyžaduje prípravu, no aj tak zaberie menej času ako tradičné dezerty.

Ako pripraviť čokoládovú tortu?

Instantná káva sa zriedi vodou, najlepšie teplou, pridá sa likér. Práve v tejto tekutine sa koláčiky namáčajú kvôli impregnácii. Mascarpone v samostatnej miske sa šľaha s mliekom a práškom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, zmiešame so smotanou. Polotovar sa odošle do chladničky, aby bol krém hustejší.

Vezmú formulár a prikryjú ho pergamenom. Sušienky sú namočené v káve, je lepšie len z jednej strany, to bude stačiť. Na spodok poukladáme sušienky. Na vrch je položený ananás bez sirupu. Môžete ho nakrájať na ľubovoľné kúsky. Potom hmotu zalejeme smotanou. Posypeme nadrobno nasekanými orechmi. Opäť vložte sušienky, ananás a smotanu. Vyrovnajte povrch, pošlite koláč na stuhnutie. Najlepšie je, ak dezert odleží cez noc v chladničke.

Po vybratí koláča z formy nevyzerá veľmi pekne. Preto ho ozdobte stužkou z čokolády. Za týmto účelom roztopte čokoládu. Nalejte do cukrárskeho vrecka. Vezmite stuhu rovnajúcu sa priemeru koláča. Čokoládou na ňu kreslia čiary, figúrky, všetko, čo na fantáziu stačí. Potom pásku odstráňte na päť minút v chlade. Tortu ním obalia, pevne stlačia, uhladia. Nechajte tortu v chladničke pol hodiny, potom opatrne odstráňte pásku. Posypeme kakaovým krémom.

Lahodné dezerty nie sú vždy pecou. Pre mnohých nie je potrebné pečenie, napríklad ak sa ako základ berú sušienky. Čo je dobré na Savoiardi? Vo vnútri je porézny, je ľahké ho namočiť akýmkoľvek krémom a potom bude dezert mäkký ako sušienka. Môžete si napríklad pripraviť voňavú impregnáciu likérom alebo ho jednoducho namočiť do hustej kyslej smotany. Môžete tiež dodať koláču špeciálnu chuť pridaním čerstvého alebo konzervovaného bobuľového ovocia alebo ovocia.