Káva s kokteilom whisky: recepty, história stvorenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Írska káva s whisky, ktorej recept sa budeme zaoberať v článku, je vynikajúcim nápojom na zahriatie. Napriek pridaniu silného alkoholu do kompozície nemožno produkt nazvať výlučne „mužským“kokteilom. Nápoj má príjemnú, skôr miernu chuť a je medzi dievčatami veľmi obľúbený. Ako pripraviť kávu s whisky? Kto prišiel s nápadom na koktail? O tom si povieme neskôr.

Historické pozadie

Recept na kávu s whisky vynašiel Ír Joseph Sheridan, ktorý v polovici minulého storočia pracoval ako barman v jednej z verejných inštitúcií mesta Foynes. Malá reštaurácia, kde pracoval, sa nachádzala neďaleko miestneho letiska. Americkí piloti tu často pristávali, nútení nečinne sedieť celé hodiny a čakať na ďalší let. Na udržanie tepla si návštevníci objednali čaj s pridanou whisky.

V júni '42 sa Sheridan rozhodol urobiť radikálnu zmenu obľúbeného nápoja v bare. Namiesto čaju začal Jozef používať silnú kávu. Slávny koktail sa stal vďaka úsiliu reportéra Stanleyho Delaplana, ktorý pravidelnenavštívil podnik. Novinár ako jeden z prvých ochutnal nový nápoj, potom začal radiť svojim súdruhom.

Čoskoro prišla druhá svetová vojna, Sheridanov bar bol zatvorený a recept na kávu s whisky bol tak trochu zabudnutý. Po návrate do svojej vlasti po skončení nepriateľských akcií sa Delaplane rozhodol podeliť o tajomstvo prípravy nápoja s Jackom Keplerom, majiteľom krčmy Buena Vista zo San Francisca. Práve táto osoba vylepšila receptúru whisky na kávu pridaním smotany do kompozície. Koktail sa začal podávať vo vysokých sklenených pohároch namiesto malých pohárov. Nápoj bol medzi obyvateľmi mesta taký obľúbený, že bar Buena Vista si dodnes objednáva státisíce porcií ročne.

Klasický nápojový variant

Tradičný recept na kávu s whisky vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• Káva Arabica – 90 ml;
• Írska whisky Jameson - 40 ml;
• hustý krém - 30 ml;
• trstinový cukor – dezertná lyžička.

Káva Arabica sa najskôr varí podľa technológie francúzskeho lisu. Vezmú vysokú sklenenú kadičku a niekoľkokrát ju zalejú vriacou vodou. Cukor sa umiestni do vyhrievanej nádoby a naleje sa označená rýchlosť whisky. Zmes sa zapáli a potom sa mieša barovou lyžicou. Pohár sa zakryje, aby sa plameň uhasil. Pridajte predvarenú kávu. Na vrch sa nanesie šľahačka v rovnomernej vrstve. Pijú koktail vo veľkých dúškoch, čo vám umožní zbaviť sa dominancie v chuti alkoholových akcentov whisky.

Recept na prípravu nápoja s pálenýmcukor

Je tu ďalší obľúbený kokteilový variant, ktorý osloví fanúšikov najrôznejších experimentov. Na prípravu nápoja si vezmite nasledujúce komponenty:

• Írska whisky Old Bushmills - 40 ml;
• silná espresso káva – 200 ml;
• surový cukor - lyžička;
• šľahačka - 30 ml.

Cukor je vopred upražený do hnedastého odtieňa. Pohár je naplnený kávou. Potom sa sem posiela spálený cukor. Počkajte, kým sa prísada úplne nerozpustí. Do pohára sa pridá whisky. Šľahačku opatrne nalejeme na čepeľ noža alebo rúčku lyžice. Hotový koktail sa konzumuje cez slamku. Nápoj sa pije v kombinácii s čokoládovými sušienkami.

Na záver

Pomocou týchto receptov si vytvoríte úžasný koktail, ktorý vás v zime okamžite zahreje, zlepší náladu a spevní telo po náročnom pracovnom dni. Ak chcete získať skutočný pôžitok z pitia nápoja, je dôležité používať elitnú írsku whisky a kvalitnú kávu. Produkt podávajte na stôl najlepšie vo vysokom sklenenom pohári s hrubým dnom.