2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Predstavujeme vám recept na jeden z najznámejších elitných alkoholických koktailov. Navrhované variácie sú určené ako pre skutočných labužníkov, tak aj pre bežných milovníkov lahodného alkoholu.
História vzhľadu
Koktejl Brandy Alexander, podobne ako mnohé iné alkoholické nápoje obsahujúce sladké prísady, sa objavil vďaka známemu a všetkými z nás obľúbenému „suchému zákonu“, schválenému v Spojených štátoch amerických na samom začiatku r. dvadsiate storočie. Zloženie tohto koktailu v pôvodnej verzii zahŕňa smotanu a sladký likér. V skutočnosti sladké prísady pomohli maskovať alkohol v nápoji. Týmto spôsobom sa premysleným podnikateľom podarilo obísť najprísnejší zákaz predaja alkoholických nápojov v celých Spojených štátoch.
Kto vynašiel BrandyAlexander "? Tvorcom kokteilu je barman, ktorý v dvadsiatych rokoch minulého storočia pracoval v jednom z najznámejších podzemných amerických barov s názvom Speak Easy (v ruských písmenách nájdete v ruských písmenách názov "Speakeasy"). Ak preložíte názov baru, dostanete „Hovorte ľahko“. Hoci otázka, či sa po vypití veľkého množstva Brandy Alexander bude dať ľahko rozprávať, je rétorická. Pravidelnými zákazníkmi tejto inštitúcie boli predstavitelia vysokej spoločnosť Ameriky.
História mien
Pôvod názvu koktailu študoval amatérsky etymológ Barry Popik. Ako ste už pochopili, tradičná gréčtina a brandy Alexander sa nedajú dobre miešať. Pôvod mena je čisto americký, ale presnejšie - anglický. Barrymu sa podarilo nájsť článok W altera Winchella (fešáka na Evening Independent) publikovaný v roku 1929, ktorý hovoril o večeri v známom Rector's predtým, ako vstúpila do platnosti prohibícia. Postava, na počesť ktorej sa konala samotná večera, bola vybraná veľmi nezvyčajne. Hrdinkou je Snehulienka Phoebe (tiež nazývaná Phoebe Snow), fiktívne dievča z reklamy o železniciach v Spojených štátoch. Krištáľovo čisté biele oblečenie bolo vždy základným atribútom Phoebe a samotné dievča nesmierne milovalo byť pasažierkou dokonale vyčistených amerických železničných vlakov. Barmanom na tribute Phoebe bol Troy Alexander. Bol to on, kto sa rozhodol zmiešať na počesť hrdinkyAmerická reklama a na čiastočný úväzok - hrdina tejto príležitosti, kokteil krištáľovo bielej farby. Urobil to celkom dobre, ale keďže sa ukázalo, že dievča je fiktívne, "Brandy Alexander" bola pomenovaná po jej autorovi.
Podľa inej verzie dostal kokteil svoje meno na počesť slávneho literárneho kritika Alexandra Wouttocka. Ten istý Alexander veľmi rád navštevoval bary so závideniahodnou frekvenciou a robil to práve kvôli koktailu, ktorý bol neskôr pomenovaný po ňom. Recept na koktail Brandy Alexander bol zahrnutý do barovej karty Harryho McKelhona, ktorá sa volala ABC Cocktails. S istotou je známe, že sa to stalo v roku 1922.
Príbeh nie je obmedzený na dve verzie. Existuje tretia verzia pôvodu názvu koktailu. Hovorí sa, že v skutočnosti tento alkoholický nápoj vôbec nevznikol v dvadsiatom storočí a, samozrejme, nie v Amerike. Podľa tejto verzie bol koktail prvýkrát pripravený pre manželku anglického kráľa Edwarda VII menom Alexandra. Nápoj niesol najskôr ženské meno, ktoré sa neskôr zmenilo na mužskú variáciu.
Recept na brandy Alexander
Tradičný recept
Ak si pripravíte koktail podľa starých tradícií, budete potrebovať brandy, hnedý kakaový likér, smotanu a mletý muškátový oriešok. Technológia prípravy je veľmi jednoduchá: tri hlavné zložky (brandy, kakaový likér a smotana) zmiešame v šejkri v pomere 1:1:1, každá po 30 ml. Nalejte nápoj dokoktailového pohára a posypeme muškátovým orieškom. Môžete hodiť pár kociek ľadu.
Gurmánsky recept
Dobré brandy je v Rusku vzácnosťou, preto alkoholickí labužníci, aby nepokazili dojem z kokteilu, môžu brandy nahradiť kvalitným koňakom. Odoberieme 25 ml svetlého kakaového likéru a smotany, zmiešame v šejkri s 30 ml koňaku a niekoľkými kockami ľadu. Nalejte do koktailového pohára a navrchu ozdobte mletým muškátovým orieškom.
Recept pre obyčajných smrteľníkov
Tradície sa obrátili, labužníci sa potešili, na rad prišli priemerní Rusi, pre ktorých je dosť ťažké zohnať nielen kvalitnú pálenku, ale aj ľahký kakaový likér, ktorý je potrebný na výrobu "Brandy Alexander" v súlade so všetkými pravidlami. Môže sa nahradiť strúhanou tmavou čokoládou (s obsahom kakaa minimálne 70 %) a cukrovým sirupom. Suroviny zmiešame v šejkri v pomere: 45 ml koňaku (ak ešte nájdete dobrú pálenku, vezmite si ju), 30 ml smotany, 10 ml sirupu s dvojitým cukrom, lyžička strúhanej tmavej čokolády (t. je lepšie nešetriť na čokoláde). Pridajte ľad (môžete ihneď v šejkri, môžete v pohári), navrch posypte strúhaným muškátovým orieškom, ktorý sa dá mimochodom nahradiť aj strúhanou tmavou čokoládou.
Odporúča:
Káva s kokteilom whisky: recepty, história stvorenia
Káva s whisky je vynikajúci nápoj, ktorý vás v zimných mrazoch rýchlo zahreje. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť koktail. Recepty, ktoré sú medzi gurmánmi najžiadanejšie, zvážime v článku
Ako sa volá čokoládová spoločnosť "Alenka". História stvorenia
Možno, že Alenka je najznámejšia čokoláda v Rusku. Ako sa volá čokoládová spoločnosť "Alenka"? Aká je jeho história? Jeho história sa začala písať v roku 1964. Na schôdzi KSČ sa diskutovalo o úspechoch dosiahnutých v poľnohospodárstve. Myšlienkou bolo vytvoriť lahodnú čokoládu. Na prvý pohľad boli predložené jednoduché požiadavky: malo by to byť chutné, vždy mliečne a cenovo dostupné
Koktejl "Banana Daiquiri": história nápoja, recept
Vytváranie kokteilov začalo v dávnych dobách. Číňania napríklad miešali šťavy z bobúľ so snehom, čím uhasili smäd. O niečo neskôr sa na chladenie začal používať ľad. V tomto článku sa pozrieme na recept na banánový kokteil daiquiri, ktorý je jedným z najobľúbenejších nápojov a má tiež storočnú históriu
História, typy a vlastnosti výroby brandy. Brandy hrozno "Novokubansky": recenzie
Mnoho milovníkov vysoko kvalitných nápojov pozná túto jantárovú farbu a vôňu. Toto je hroznová pálenka. Predpokladá sa, že najčastejšie ho používajú muži, to nie je prekvapujúce, pretože jeho sila je od 35 do 70 stupňov. Ale niekedy dámy uprednostňujú aj tento nápoj, hoci v riedenej forme, ako súčasť koktailov
Koktejl "Rusty Nail": zloženie, recept, história
The Rusty Nail Cocktail je kultový nápoj vysoko uznávaný v Škótsku a Anglicku. Existuje názor, že iba takýto alkohol dokáže Škóta zahriať v chladné ráno, kým Angličanom „jemným telom“je príjemný a veľmi všestranný. Momentálne je tento kokteil mimoriadne bežný v Spojenom kráľovstve, kde si ho radi pripravia aj doma, keďže klasický recept je neskutočne jednoduchý
