Koňak "Hennessy VSOP": fotografia, popis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V tomto článku komplexne preštudujeme produkty koňakového domu Hennessy. Aké vlastnosti majú elitné nápoje tejto značky? Ako ich rozlíšiť od falošných? Čo hovoria domáci spotrebitelia o koňaku? Osobitná pozornosť sa tu bude venovať značke Hennessy VSOP. Tento koňak má veľmi zaujímavú históriu. A čo sú ešte Hennessy? Ich skratku vám rozlúštime. Ale fakt, že koňakový dom Hennessy je súčasťou holdingu Louis Vuitton, známeho výrobcu luxusných doplnkov a elitných nápojov, hovorí o vysokej kvalite jeho produktov. Hlavná vec je, že to bude autentické. Ako sa chrániť pred falšovaním, prečítajte si tento článok.

História koňakového domu

Vo svete alkoholických nápojov značky tradične nesú meno svojich vynálezcov a prvých majiteľov. Toto pravidlo neobišlo ani koňakový dom Hennessy. Všetko to začalo ranou, ktorú v roku 1745 dostal jakobit Richard Hennessy, ktorý slúžil ako kapitán v írskom pluku Ľudovíta XV., francúzskeho kráľa. Keďže cesta do vlasti bola veteránovi prikázaná, rozhodol sa usadiť v okolí mesta Cognac a začať nový život. Kapitán na dôchodku sa rozhodol nevynájsť koleso, ale žena čom pracovali takmer všetci obyvatelia departementu Charente – teda vyrobiť do mesta rovnomenný destilát. A pre Richarda Hennessyho to išlo dobre. V roku 1765 založil koňakový dom, ktorému dal aj svoje priezvisko a v roku 1794 dokonca začal pracovať na export – svoje výrobky dodával do Severnej Ameriky. Značka Hennessy VSOP sa však zrodila o niečo neskôr - v roku 1817. A hlavne by sa mala rozprávať história tohto nápoja.

Čo znamená skratka VSOP

Takže v tomto osudnom roku 1817 si princ z Walesu, následník trónu Veľkej Británie (neskôr nastúpil na trón pod menom George Štvrtý), objednal koňak od Hennessy. Vo svojom liste želaní naznačil, že by rád dostal „veľmi kvalitný starý bledý koňak“. Prvé štyri slová sú v angličtine a boli prevzaté ako skratka francúzskych koňakov. Málo z. Skratka V. S. O. P. neskôr sa začala používať na klasifikáciu nielen koňakov vo všeobecnosti, ale aj pre armagnaky a brandy. Správy o nákupe luxusného tovaru sa medzi kráľovským ľudom šíria rýchlosťou stepného požiaru a už v budúcom roku 1818 si ruská vdova cisárovná Mária Fjodorovna objednáva prvú várku nápoja od Hennessyho. Popularita koňaku Hennessy VSOP rástla. V roku 1859 odišla prvá várka nápoja do Číny. Tri roky pred tým získal koňak erb. Ruka držiaca halapartňu je teraz uvedená na predných etiketách tohto nápoja. V roku 1971 sa koňakový dom zlúčil s Moët & Chandon, najväčším výrobcom šampanského vo Francúzsku. A v roku 1987 sa stali súčasťou obraholding - LVMH. Táto skratka znamená Louis Vuitton Moët Hennessy.

Skratka preložená do "hviezdičiek"

Má zníženie VSOP niečo spoločné so starnutím koňaku? Bezpochyby! V roku 1865 Richardov pravnuk Morris Richard Hennessy dokonca navrhol novú klasifikáciu svojich produktov – hviezd, na ktoré sme zvyknutí. Tieto symboly na etikete fľaše označujú minimálne zrenie koňakových destilátov, ktoré boli použité pri výrobe nápoja. Táto klasifikácia sa zakorenila, ale nie v blízkosti mesta Cognac a nie v departemente Charente. Písmená sa naďalej používajú pri výrobe miestnych vinárskych domov, aj keď všeobecný princíp spojenia so starnutím je zachovaný. Tri roky starnutia nápoja teda zodpovedajú klasifikácii VS. Štyri hviezdičky sú VSOP od Hennessy. Expozícia na viac ako päť rokov premieňa koňak do kategórie XO. Samozrejme, bolo by výrazným zjednodušením merať kvalitu tohto elitného nápoja výhradne hviezdičkami. V koňakoch je skutočne hlavnou vecou montáž. Aj keď vek duchov je tiež veľmi dôležitý.

Klasický rad Hennessy

Pozrime sa bližšie na produkty tohto uznávaného vinárskeho domu. Najbežnejším, možno povedať obyčajným, je Hennessy V. S. Táto skratka znamená Very Special. Známku vydal v roku 1865 pravnuk zakladateľa spoločnosti Morris Hennessy. Názov „veľmi špeciálne“jedným ťahom prečiarkne štipku obyčajnosti. Stále: štyridsať alkoholov vvo veku 2-7 rokov tvorí jeho zostavu. Hennessy Privilege VSOP má ešte bohatšiu škálu kombinácií chutí. Hrozno pre tento koňak sa pestuje v štyroch regiónoch Charente. Zhromaždenie tvorí šesťdesiat duchov od šiestich do dvanástich rokov. Na zrenie sa používajú iba staré dubové sudy, ktorých drevo už stratilo časť tanínu, a preto nápoj získava ľahkosť, jemnosť a komplexný charakter. A nakoniec značka H. O. (Extra starý). Bol vytvorený v roku 1870 za účasti viac ako stovky duchov vo veku od 20 do 30 rokov.

Hennessy's Elite Range a nové položky

Okrem klasickej rady (X. O, V. S. O. P. a V. S.) existuje množstvo nápojov elitnej triedy. Taký je Hennesy Paradies, ktorý sa prvýkrát objavil na trhu v roku 1979. Majstri montáže, rodina Fiyu, pracujú s domom Hennessy už viac ako dvesto rokov a každá generácia prekvapí svet niečím novým. V raji sa zúčastňuje sto koňakových destilátov starších ako 15 rokov. Pure White, svetlý koňak anglického typu, dominuje alkohol od Fen Bois, ktorý dodáva nápoju ľahkú kvetinovo-ovocnú chuť. Jan Fiyu v roku 1996 zostavil novú asambláž, ktorú venoval zakladateľovi vinárskeho domu. Hrozno Folle Blanche, zozbierané vo vzdialených rokoch 1800 a 1830-1860, sa podieľa na Hennessy Richard. A nakoniec ten istý Yang Fiyu v roku 2011 na základe „Hennessy VSOP“(vytvorenej pre kráľa) vytvoril Hennesy Imperial. Nie je možné ignorovať kolekciu koňakov vyrábaných v obmedzenom množstve. Napríklad do milénia len 2000 karaf spoločnosti"Baccarat" s elitným nápojom Hennessy Timeless. Na jeho výrobe sa podieľalo jedenásť destilátov najúspešnejších ročníkov 20. storočia. Za osobitnú zmienku stojí Hennessy Ellipse a Hennessy Private Reserve.

VSOP kvalita Hennessy

Zákazník – korunný princ a budúci kráľ Veľkej Británie George Štvrtý – nebol obyčajný klient. Preto bol Richard Hennessy na jeho želania veľmi citlivý. V liste sa uvádzalo „veľmi nadštandardný starý bledý“, teda veľmi skúsený starý a mäkký. Úloha nie je jednoduchá. Koniec koncov, čím dlhšie je koňak lúhovaný v dubových sudoch, tým viac získava tanín, čím je jeho chuť „intenzívnejšia“. Vinár sa k úlohe postavil kreatívne. Trval na tom, že liehoviny boli v starých, už opätovne použitých sudoch z limousinského dubu. Vďaka tejto technike sa nápoj ukázal so špeciálnou zamatovou chuťou, ktorá sa jednoducho topí v ústach. "Hennessy VSOP" - ukazuje to fotografia - má svetlo jantárovú farbu. Chuť tohto koňaku je jemná, dobre vyvážená, s nádychom čerstvého hrozna a medu. V bohatom bukete cítiť vôňu škorice, vanilky, klinčekov a nad týmito koreninami sa vznáša ľahká vôňa dymu. Dochuť koňaku je dlhá. Má tóny sladkého ovocia a mandlí.

Cena

Dobrý koňak podľa definície nemôže byť lacný. Koniec koncov, treba ich majstrovsky namiešať a starostlivo pestovať. "Hennessy VSOP" 1 liter stojí asi štyridsať eur. A je to v bezcolných obchodoch. ATdomáce obchody s alkoholom budú musieť vyhodiť peniaze aj za clo a daň z pridanej hodnoty. Kvalita nápoja však stojí za to. Ceny zberných značiek koňaku Hennessy na ruskom trhu začínajú od niekoľkých stoviek tisíc rubľov (napríklad pre Timeless). A "VSOP" je možné zakúpiť za päť tisíc rubľov na litrovú fľašu. Ak vám ponúknu produkt za nižšiu cenu, ide o falošný.

"Hennessy VSOP": ako piť

Toto je typický digestív. Recenzie vám radia vychutnať si koňak v uvoľnenej atmosfére a nie nalačno. Nápoj nalejte do zažívacích alebo koňakových pohárov. V dlaniach mierne teplý. Pite po malých dúškoch bez občerstvenia. Používatelia hovoria, že iba týmto spôsobom budete cítiť oblak korenia a medu. Recenzie a odborníci odporúčajú používať Hennessy v čistej forme. Nie je vhodný do kokteilov.

"Hennessy VSOP": ako rozlíšiť falošný

Hennessy je už symbol. Luxus, sofistikovanosť, dokonalosť. Je jasné, že veľa nepoctivých podnikateľov sa snaží zarobiť na jeho sláve. Ako rozlíšiť autentický nápoj od falošného? Najprv kupujte koňak (a iný alkohol) iba v dôveryhodných obchodoch. Po druhé, pozrite sa na nádobu. Fľaša by mala byť bez triesok, škrabancov, stôp po spájkovaní. Darčekové krabičky by nemali zašpiniť ruky farbou, predávajú sa bez škrabancov a trhlín. Štítok na autentickom "Hennesy" je nalepený rovnomerne, všetky nápisy a kresby sú jasné, zlátenie nie je zotierané prstami. Korok sedí pevne, nietočí sa a nekýve sa. Teraz trhnutím otočte fľašu hore dnom. Originál "Hennessy" má veľké vzduchové bubliny a kvapky stekajúce po skle sú viskózne a zanechávajú akúsi mastnú stopu. Recenzie odporúčajú venovať pozornosť transparentnosti nápoja. Pozrite sa na fľašu. Ak vidíte jasné línie svojho prsta na opačnej strane, máte v rukách skutočný Hennessy VSOP.