2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Bez ohľadu na to, aké škodlivé sú múčne jedlá pre našu postavu, málokto si ich dokáže odoprieť. Pulty obchodov sú dnes preplnené množstvom múčnych výrobkov, čo značne komplikuje výber. Pri príprave diétnej výživy je obzvlášť dôležité venovať pozornosť zloženiu produktov. Múčne jedlá majú tiež svoju vlastnú klasifikáciu, ktorú zvážime nižšie.
Klasifikácia
Múčne jedlá:
- Cukrovinky.
- Necukrovinky.
Pripravujú sa z rôznych druhov cesta. Môže to byť sušienka, puff, droždie. Každý z nich môže vášmu telu priniesť úžitok aj škodu.
Výhody výrobkov z múky pre telo
Je dôležité zvážiť, aké cesto bolo použité na prípravu múčnikovej misy. Takto sa môžete chrániť pred jeho poškodením.
V prvom rade si treba dať pozor na celozrnný chlieb. Obsahujú dostatočné množstvo vlákniny, ktorá priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu. Navyše v porovnaní s inými múčnymi jedlamiobsahuje minimum sacharidov.
Na druhom mieste vo výbere sú výrobky z tvrdej múky. Obsahujú ťažké sacharidy, ktoré pomáhajú normalizovať tráviaci trakt, stabilizujú uvoľňovanie cholesterolu a zlepšujú črevnú mikroflóru. Bude spravodlivé povedať, že takýto chlieb je oveľa zdravší ako chrumky (chlieb).
Pravidelná konzumácia výrobkov z celozrnnej múky napomáha očiste organizmu od toxínov, stabilizuje metabolické procesy. Ďalšou výhodou takýchto produktov je, že po ich pravidelnom používaní bude vaša pokožka čistá a hladká.
O výhodách bohatých múčnych jedál a produktov nie je potrebné veľa hovoriť, pretože okrem prebytočného cukru a dočasného ukojenia hladu neprinášajú nič.
Harm
Používanie múčnych kulinárskych jedál so sebou nesie množstvo negatívnych reakcií, ktoré je dôležité zvážiť pri zostavovaní jedálneho lístka:
- Veľmi často môžu spôsobiť alergické reakcie. Dnes, okrem veľkého množstva soli a cukru v ich zložení, existujú emulgátory a príchute, ktoré môžu spôsobiť rôzne druhy alergií. Choroba sa môže vyskytnúť vo forme kožných vyrážok, svrbenia. Je tiež možný výskyt astmatických záchvatov, exacerbácie gastritídy a vredov.
- Používanie múčnych výrobkov vo veľkých množstvách vedie k tomu, že telo nestihne spracovať sacharidy, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v cukrárskych výrobkoch. Hmotnosť teda rastie veľmi rýchlo. Vzhľadom na veľkúobsah cukru, diabetikom je prísne zakázané používať výrobky z múky v akejkoľvek forme. Povolené sú len malé množstvá celozrnného chleba.
- Zhoršuje činnosť tráviaceho traktu. Nadmerná konzumácia múčnych výrobkov znižuje množstvo prirodzených baktérií v črevách, čo následne zhoršuje jeho priechodnosť. Následne sa celkový stav pokožky zhoršuje. Stane sa suchá a podráždená. Existuje možnosť vzniku akné.
- Okrem vyššie uvedených negatívnych reakcií tela sa môžu vyvinúť choroby, ako je diabetes mellitus, narušenie kardiovaskulárneho systému. Možné sú závraty a náhle tlakové rázy.
- Tiež jednou z negatívnych reakcií, ktoré sa objavujú v procese pravidelného používania múčnych výrobkov, je zvýšená podráždenosť, zmeny nálad. Alebo naopak, ospalosť, ktorá vedie k zníženiu výkonu.
Ak neviete prestať jesť takýto výrobok, uvarte si doma múčne jedlo alebo sa ho naučte správne vyberať v obchodoch.
Ako si vybrať ten správny celozrnný chlieb
Pozrime sa na to, čo potrebujete vedieť, aby ste neurobili chybu s celozrnným, o ktorom sme zistili, že je najzdravší.
Kritériá výberu:
- Tento chlieb sa často pečie v tvare malej tehly.
- Venujte pozornosť baleniu. Nedá sa poškodiť.
- Na produktenemali by byť žiadne biele pruhy. To naznačuje, že pri pečení bola použitá nekvalitná múka.
- Čierne vyprážané kôrky naznačujú, že pri pečení chleba bola porušená technológia varenia a môže obsahovať veľké množstvo karcinogénov.
- Nerovnomerný tvar naznačuje, že chlieb obsahuje škodlivé látky, ktoré urýchľujú proces starnutia.
Odporúča:
Alkoholický energetický nápoj – škodí alebo prospieva?
V mnohých mestách sa chvália reklamy na energetické nápoje (alkohol). A to aj napriek tomu, že veľa detí je na takýchto nápojoch závislých. Nie je tu nič prekvapujúce, keďže z televíznych obrazoviek nám hovoria, že takýto energetický nápoj inšpiruje tých, ktorí ho užívajú. Ak sa pozriete na látky, ktoré sú súčasťou nápojov, nič zlé neuvidíte. Ale nie je. Tu teraz zisťujeme, či je alkoholický energetický nápoj pre človeka dobrý alebo škodí
Horká čokoláda: prospieva alebo škodí telu?
Čokoláda prináša len potešenie alebo aj výhody? Niektorí to považujú za škodlivý produkt, ktorý môže viesť k plnosti a kazu. Skúsme na to prísť
Čaj s mliekom – škodí aj prospieva zároveň
Čaj s mliekom je u nás exotický nápoj. Spája veľa užitočných látok pre telo a je ľahko absorbovaný gastrointestinálnym systémom
Káva s mliekom prospieva alebo škodí. Kto by mal túto kombináciu odmietnuť?
Káva s mliekom je obľúbená u mnohých kategórií spotrebiteľov. Štúdie ukázali, že to najviac preferujú študenti. Prospech alebo škoda? Mnoho ľudí pije kávu s mliekom a fanúšikov tohto lahodného moku nepochybne zaujme tento článok. Pokúsme sa pochopiť túto pomerne komplikovanú kontroverznú otázku
Sezam: prospieva a škodí zároveň
Sézam, ktorého výhody a škody závisia od množstva zjedených semienok, je nenahraditeľný pri prevencii kĺbových ochorení a problémov s kostným tkanivom, keďže obsah vápnika v ňom je veľmi vysoký. V sezame je tiež veľa bielkovín a látky tiamín a fytosterol znižujú riziko aterosklerotických prejavov
