Sidecar cocktail: história, recept, alternatívy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sidecar cocktail je v podstate známy kyslý, teda kombinácia citrusovej šťavy a alkoholu, no ten prvý má lepšiu rovnováhu medzi ingredienciami. Vo všeobecnosti je názov koktailu preložený do ruštiny ako "motocyklový kočík". Ako však tento názov priamo odkazuje na nápoj?

Z histórie kokteilu Sidecar

Kde presne nápoj vznikol, zatiaľ nie je známe, no je jasné, že sa tak stalo buď v Paríži alebo v Londýne. Väčšina ľudí má spravidla tendenciu veriť, že v prvom rade je to hotel Ritz. Vymyslel ho barman, ktorý chcel niečím prekvapiť skúseného dôstojníka, ktorý sa zúčastnil 2. svetovej vojny. Muž neustále jazdil na motorke s postranným vozíkom, a preto sa objavil názov koktailu - "Sidecar".

Existuje aj opačný uhol pohľadu. Istý barman v Londýne Pat McGarry pracoval v klube Bucks, kdea vynašiel svoj nápoj. A koktail dostal svoje meno, pretože špeciálna nádoba, do ktorej sa naliali zvyšné ingrediencie, sa volala Sidecar.

V každom prípade si nikto nie je 100% istý ani jednou hypotézou. Jedna vec je istá - toto je rok, kedy sa objavil nápoj. Objavil sa v roku 1922 a bolo to zaznamenané v špeciálnej knihe barmanov v Londýne aj v Paríži.

Recept na klasický kokteil

Požadované prísady:

1. Koňak v množstve 50 ml.
2. Pomarančový likér – približne 20 ml.
3. Citrónová šťava – 20 ml.
4. Trstinový cukor - 10 gramov (nemôžete ho pridať).
5. Kocky ľadu – 100 gramov.

Je dôležité venovať pozornosť koňaku, aby bol nápoj kvalitný a teda aj drahý. Ak si vyberiete lacnú možnosť, koktail Sidecar nebude príliš chutný. Tiež je lepšie brať pomarančový likér z Cointreau alebo Triple Sec. Šťava, samozrejme, iba čerstvo vylisovaná.

Po prvé, môžete budúcim kokteilom dodať krásny vzhľad. Za týmto účelom navlhčíme okraje pohára citrónovou šťavou a potom ich vložíme do cukru. Nápoj tiež veľmi dobre osladí.

Potom musíte v šejkri zmiešať koňak, likér, džús a ľad. Výslednú tekutinu je potrebné preliať cez malé sitko do pripravenej nádoby.

Koňakové koktaily doma sa dajú obmieňať a ich príprava zaberie niekoľko minút so správnymi ingredienciami amateriály.

Koňak so šampanským

Tento nápoj sa objavil už veľmi dávno, v 19. storočí, no napriek tomu je medzi mnohými ľuďmi stále obľúbený.

Najprv si musíte pripraviť 20 ml koňaku, 100 ml šampanského, pár štvorčekov hnedého cukru a pár kvapiek horčiny.

Na prípravu takéhoto jednoduchého alkoholického kokteilu doma je potrebné nakvapkať malé množstvo vybranej tinktúry na kocku cukru, a to priamo v pohári. Potom naplníme nádobu koňakom a šampanským. Vznikne úžasný kokteil, ktorý poteší každého hosťa.

Koktejl "Alexander"

Nápoj bol pôvodne vyvinutý s cieľom potešiť manželku anglického kráľa. Ako asi tušíte, volala sa Alexandra. Pre prítomnosť pomerne silnej ingrediencie koktail konzumovali väčšinou muži, a preto sa mu začali volať „Alexander“.

Zložky:

1. Koňak – 20 ml.
2. Tmavý likér – 20 ml.
3. Krém – 20 ml.
4. Ľad.

Príprava je veľmi jednoduchá, stačí zmiešať ingrediencie v šejkri a následne tekutinu precediť cez sitko.

Koňak s kolou

Túto verziu nápoja možno len ťažko nazvať kokteilom, no napriek tomu ním je. Na jeho výrobu potrebujete koňak a tiež Coca-Colu. Po miešaní nápoja v pohári môžete pridať ľad.

Čokoládové sny

Veľmi zaujímavénápoj, ktorý je skvelý pre dievčatá. Chutí ako krémová zmrzlina.

Na kokteil je potrebné pripraviť 30 ml koňaku, 30 ml smotany s vysokým obsahom tuku, 30 ml čokoládového likéru, ľad.

Príprava nápoja šľahaním ingrediencií v mixéri.