2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Americký cupcake nie je len cupcake, ale skutočná miniatúrna torta. Je zvykom robiť ich hlavne na sviatky, pretože varenie zaberie veľa času, pretože tu je potrebné nielen pripraviť cesto, ale aj ozdobiť úplne každý cupcake. V tomto článku si povieme, čo sú to cupcakes, ako ich ozdobiť fondánom a krémom.
Čo je to košíček
Cupcake (z anglického cup and cake) – hrnčekový koláč. Je veľmi malý, ako košíček, ale vyžaduje si rovnako starostlivé zdobenie ako všetky koláče. Podľa tradičnej receptúry sa košíčky vyrábajú bez náplne, do vnútra však môžete pridať termostabilné čokoládové kvapky, bobule alebo smotanu. Krém sa do košíčku pridáva po upečení tak, že z neho vykrojíme jadro.
Kuchári, ktorí sa dlho radi bavia s dekoráciou, radi varia koláčiky. Ako ozdobiť tieto torty? Neexistuje žiadny konkrétny recept, každý si zdobí ako chce, niekto krémami, niekto posype práškom a niekto aj mastichou.
Dekorácia na košíčky s tmelom
Tmel je obľúbený materiál, ktorý sa často používa na zdobenie tort. Jeho základom je cukorprášok. Mastichu je možné vyrobiť aj doma, no nie každému sa to podarí. Tento materiál sa predáva vo všetkých cukrárňach a v niektorých veľkých supermarketoch.
Ako ozdobiť cupcakes mastichou? Keďže materiál na dotyk veľmi pripomína plastelínu, dajú sa z neho vyrobiť rôzne tvary, nápisy alebo jednoducho poťahy. Aby ste pokryli vrch košíčka mastichou, musíte ho opatrne rozvaľkať a položiť naň tenkú vrstvu a potom odrezať prebytok špeciálnym nožom.
Castlík môžete pokryť krémom a navrch položiť mastixovú figúrku. Obľúbené je vystrihnúť z viskóznej hmoty srdiečka či kvietky, navliecť na špajdľu a zapichnúť do košíčku a po bokoch pokryť krémom. Tmel môže byť zafarbený na akúkoľvek farbu s trochou potravinárskeho farbiva.
Krémová dekorácia
Existuje veľa rôznych krémov pre každú chuť a farbu. Najpopulárnejšie sú maslo, puding, syr a smotana, pusinky a ganache. Všetky, keď sú správne pripravené, netečú, dobre držia tvar a sú veľmi chutné. Možno, že každý z týchto krémov môže byť zafarbený, s výnimkou čokoládovej ganache. Je veľmi dôležité používať gélové farby, keďže jedna kvapka stačí na zafarbenie celého plátu krému. Práškové farby je potrebné riediť vodou, farebný krém bude horšie držať tvar kvôli vode v jeho zložení.
Ako ozdobiť cupcakes krémom? Potrebujete k tomu iba vrecko na pečivo alebo injekčnú striekačku s rôznymi tryskami. Najprv skúste rozotrieť krémna čistej doske alebo tanieri. Ak to dobre dopadlo, môžete konať a dať si to na koláčiky.
Ako ozdobiť cupcake krémom, je ľahké na to prísť. Nie každý má však dostatok fantázie na niečo iné. Existuje však veľa zaujímavých a ľahko realizovateľných nápadov. Napríklad na vrch krému môžete cupcake poliať čokoládovou polevou a ihneď dať do chladničky. Krásne čokoládové šmuhy ozdobia vašu tortu.
Cupcakes sú často na vrchu krému posypané jedlými guličkami, srdiečkami, ale aj strúhanými orechmi a dokonca aj práškovým cukrom. Vyzerá krásne a veľmi esteticky.
Tematické koláčiky
Sú tu aj tematické koláčiky. Ako ozdobiť takéto torty? Všetko je veľmi jednoduché! Ak sa blíži Halloween, môžete si vyrobiť tekvicu z mastichy a pokryť ňou vrch košíčkov. Klasickú verziu s krémom môžete nechať, ale najskôr do cesta pridajte čierne alebo oranžové farbivo, aby sa zafarbil samotný cupcake.
Vianočné koláčiky sú obložené snehovými vločkami, perníkmi (cookies), modrým krémom a bielymi posýpkami. Tieto košíčky vyzerajú neuveriteľne krásne.
Ako ozdobiť cupcakes je osobnou záležitosťou každého kuchára. Existuje veľa skvelých nápadov.
Odporúča:
Najjednoduchšie koláčiky. Košíčky v pomalom hrnci: jednoduché recepty
Najjednoduchšie košíčky vždy pomôžu, keď k vám hostia nečakane zostúpia a váľajú sa v chladničke. Treba poznamenať, že dnes existuje veľa rôznych možností, ako rýchlo a chutne pripraviť domáce koláče. Najjednoduchšie košíčky spravidla nevyžadujú veľa prísad. Pre nich by ste si mali kúpiť iba jednoduché produkty, ktoré sa predávajú v každom obchode
Ako zdobiť pečivo s Dr. Oetker?
Ceruzky na jedlo vám umožnia vyrobiť si doma skutočné kulinárske majstrovské diela. Pomocou týchto nástrojov môžete jednoducho a rýchlo aplikovať kresby a nápisy na pečivo
Papierová forma na košíčky. recepty na koláčiky
Papierová forma na košíčky bude skvelým pomocníkom, ak sa rozhodnete pripraviť dobrotu na rozlúčku so slobodou alebo na pracovný čajový večierok. Svetlé poháre vám pomôžu nielen piecť porciované muffiny, ale aj ozdobiť hotové jedlo. V tomto článku sa dozviete, ako si vyrobiť vlastné papierové formy na košíčky, ako ich použiť na určený účel a tiež ako pripraviť lahodnú pochúťku pre veľkú spoločnosť
Ako zdobiť šaláty - zaujímavé nápady, metódy dizajnu a odporúčania
Ako zdobiť šaláty? Krásne a originálne navrhnuté jedlá vytvárajú slávnostnú atmosféru. Môžete ich ozdobiť nielen obvyklou zeleňou. Na to sú vhodné aj figúrky a kresby z majonézy, zeleniny, ovocia, vajec atď. Výber je obmedzený len fantáziou šéfkuchára
Cupcakes – recept. Ako pripraviť košíčky v silikónových formách - recept
Domáce koláčiky, ktorých recept zvážime v tomto článku, sa dajú pripraviť z rôznych ciest. V každom prípade sa takýto jednoduchý a rýchly dezert ukáže ako neuveriteľne chutný a jemný. Dnes sa vašej pozornosti predstavia dve rôzne možnosti prípravy tejto pochúťky. Uvažujme o každom z nich podrobnejšie
