Najchutnejší a najjednoduchší koláč doma: funkcie na varenie, recepty a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V sviatočný deň chce každá gazdinka potešiť svoju rodinu originálnymi jedlami a sladkými dezertmi. V tomto článku nájdete recepty na chutné domáce koláče, ktoré ľahko využijete vo svojej kuchyni.

Napoleonova torta: ingrediencie

Tento jemný, vzdušný dezert milujú mnohí už od detstva. Usporiadajte svojim blízkym dovolenku a potešte ich lahodnou pochúťkou. Na test si vezmite:

• Jeden pohár mlieka.
• Päť šálok bielej múky.
• 400 gramov margarínu.

Na krém budete potrebovať:

• Dve šálky cukru.
• 250 gramov masla.
• Tri žĺtky.
• Pol pohára cukru.
• Dva poháre mlieka.
• Tri vrchovaté polievkové lyžice múky.

Recept

Prečítajte si viac o tom, ako si doma pripraviť chutný koláč:

1. Najprv si urobte test. Aby ste to dosiahli, preosejte múku na doske, položte na ňu margarín a nakrájajte jedlo na omrvinky. Potom nalejte na obrobok pohár mlieka a rýchlo vymiesime cesto. Mal by byť mastný, lepkavýruky a doska.
2. Rozdeľte obrobok na 14 kusov. Každý rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Prvú dáme na plech, vykrojíme z nej rovnomerný kruh a na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou. Upečte koláč a potom zopakujte túto operáciu s ďalšími vrstvami.
3. Odrezky cesta pečieme do mäkka. Keď vychladnú, pomeľte ich na strúhanku.
4. Potom pripravte krém. Tri žĺtky roztlačte s tromi polievkovými lyžicami cukru a do zmesi pridajte múku. Výslednú hmotu zrieďte trochou mlieka. Zvyšné mlieko prevarte a spojte so základom.
5. Vyšľahajte cukor a maslo mixérom. Postupne k nim pridávajte puding, bez prestania miešať produkty.
6. Torty natrieme tenkou vrstvou krému. Položte ich na seba. Povrch a boky torty ozdobte strúhankou.

Dezert prikryte doskou a položte naň závažie (ako kanvicu s vodou). Vložte koláč cez noc do chladničky a ráno ho vyberte a odstráňte útlak. Smotanu a omrvinky uhladíme. Koláč podávajte s horúcimi nápojmi.

Jednoduchá palacinková torta

Tento recept vám pomôže, keď nemáte čas na prípravu komplexnej pochúťky. Produkty:

• Pšeničná múka – 350 gramov.
• Vriaca voda – 300 ml.
• Rastlinný olej – tri polievkové lyžice.
• Cukor – jeden a pol pohára.
• Vanilínový cukor – pol čajovej lyžičky.
• Vaječné žĺtky – štyri kusy.
• Mlieko – dva poháre.

Pripravuje sa najchutnejšia torta zo svojráznych palaciniekveľmi jednoduché:

1. Do vody pridajte tri polievkové lyžice cukru a rastlinného oleja. Zmes priveďte do varu. Okamžite vyberte panvicu zo sporáka a pridajte múku. Cesto jemne premiešajte lyžičkou a potom rukami.
2. Žĺtky roztlačte s cukrom a vanilkou. Do produktov pridajte pár polievkových lyžíc múky. Mlieko zohrejeme a prilejeme žĺtkovú zmes. Pred odstránením z ohňa počkajte, kým krém zhustne.
3. Cesto rozdeľte na niekoľko kusov, rozvaľkajte a pečte na suchej panvici.

Torty natrieme krémom a necháme tortu odstáť. Povrch ozdobte práškovým cukrom.

Torta z vtáčieho mlieka

Jemný dezert s neporovnateľnou chuťou urobí na vašich hostí nezabudnuteľný dojem. Na tento koláč budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Múka – jedna šálka na cesto a jedna polievková lyžica na krém.
• Cukor – dve šálky na krém, jedna šálka na cesto a pol šálky na polevu.
• Vajcia – štyri do cesta a desať do krému.
• Želatína – 40 gramov.
• Mlieko – jedna šálka na cesto a tri polievkové lyžice na polevu.
• Maslo – 300 gramov na krém a 50 gramov na polevu.
• Vanilínový cukor - jeden balíček.
• Kakao – päť polievkových lyžíc.
• Voda na riedenie želatíny - 150 ml.

Jednoduchý a chutný koláč sa pripravuje takto:

1. Najprv pripravte sušienku. Vajcia vyšľaháme s cukrom a kakaom. Bude to trvať asi desať minút. Potom do zmesi pridajte múku. miešaťprodukty, nalejte výslednú hmotu do formy a pečte základňu, kým sa neuvarí v rúre.
2. Sušienku ochlaďte a rozrežte pozdĺžne na dve časti.
3. Zalejte želatínu teplou vodou.
4. Oddeľte bielka od žĺtkov.
5. Žĺtky vyšľaháme s hrnčekom cukru, pridáme k nim mlieko a múku. Vložte zmes do vodného kúpeľa a priveďte do varu.
6. Teplé maslo vyšľaháme a potom k nemu po lyžiciach pridáme vanilkový cukor a puding, pričom výslednú zmes neprestávame miešať.
7. Zamiešajte želatínu a v prípade potreby preceďte.
8. Vychladnuté bielkoviny vyšľaháme s druhým pohárom cukru, kým nebudú stabilné. Nalejte do nich želatínu a všetko znova premiešajte.
9. Skombinujte obe zmesi (olej treba postupne pridávať do proteínu).
10. Umiestnite jeden koláč do odnímateľnej formy, naneste naň krém a prikryte druhou časťou sušienky. Vložte koláč do chladničky a počkajte, kým vrstva úplne stuhne.

Hotový dezert opatrne vyberte z formy a polejte čokoládovou polevou.

Jednoduchý a chutný koláč na panvici

Originálny dezert je veľmi chutný a doslova sa rozplýva v ústach. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Jedna plechovka kondenzovaného mlieka.
• Tri kuracie vajcia – dve v smotane a jedno v ceste.
• 450 gramov múky na cesto a dve lyžice na smotanu.
• Mlieko – 500 ml.
• Cukor - jeden pohár.
• Vanilínový cukor – jedno vrecúško.
• Maslo –200 gramov.
• Vlašské orechy – jeden pohár.

Jednoduchý a chutný koláčik doma uvaríme takto:

1. V prvom rade si musíte uvariť krém. Za týmto účelom nalejte mlieko do hrnca a zmiešajte ho s dvoma vajíčkami. Pridajte lyžicu múky a pohár cukru. Jedlo rozšľaháme metličkou a riad položíme na oheň. Smotanu varte, kým nezhustne, a potom do nej pridajte maslo. Znova premiešajte, odstráňte z tepla a prikryte.
2. Potom môžete začať pripravovať cesto. Nalejte kondenzované mlieko do hlbokej misky a pridajte do nej vajíčko. Výrobky dôkladne premiešajte, pridajte hasenú sódu a múku. Vymiesime cesto a rozdelíme ho na osem rovnakých častí.
3. Každý polotovar rozvaľkajte, na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou a opečte na panvici. Varenie jedného koláča trvá doslova pár minút.
4. Z polotovarov vystrihnite kruhy rovnakej veľkosti a odrezky nasekajte.

Torty pomastíme horúcou smotanou, povrch dezertu ozdobíme strúhankou a nasekanými orechmi. Nechajte tortu namočiť dve hodiny, kým ju prinesiete na stôl.

Jednoduchý a chutný koláč zo sušienok

Pripravte si tento dezert na večerný čaj alebo slávnostný stôl. Potrebné produkty:

• Osem slepačích vajec.
• Pohár pšeničnej múky.
• Jeden pohár cukru.
• Dve balenia tvarohu.
• Dve lyžice želatíny.

Torta je vynikajúca a veľmi ľahko sa pripravuje takto:

1. Namočte želatínu do polovice pohára teplej vody a potom ju zohrejtevo vodnom kúpeli.
2. Cukor a tvaroh dôkladne premiešame. Do výslednej hmoty pridajte rozpustenú želatínu a vložte ju do chladničky.
3. Vyšľahajte bielka a pol šálky cukru. Druhú časť cukru zmiešame so žĺtkami a pár lyžicami múky. Obe zmesi spojíme, cesto vylejeme do formy a upečieme sušienku.
4. Vychladnutý základ na tortu rozrežte na dve časti.
5. Ak chcete, môžete zmiešať vychladenú smotanu s strúhanou čokoládou.

Rozložte torty, poukladajte ich na seba a ozdobte povrch dezertu ľubovoľnou polevou.

Piksový koláč „Veľmi chutné“

Tu je recept na veľmi jednoduchý a chutný domáci dezert. Ingrediencie:

• Cukor – jeden a pol pohára.
• Slepačie vajcia – štyri kusy.
• Múka - jeden pohár.
• Prášok do pečiva – jedna čajová lyžička.
• Štipka soli.
• Kyslá smotana – jeden a pol pohára.
• Banány - štyri kusy.
• Čokoláda – 100 gramov.

Piksový koláč "Veľmi chutný" uvaríme takto:

1. Vajcia, soľ a cukor vyšľaháme mixérom (asi osem minút). Do zmesi pridáme prášok do pečiva a preosiatu múku. Jedlo premiešajte lyžičkou. Vložte cesto do formy a pošlite ho piecť do pomalého hrnca alebo rúry.
2. Odrežte vrch hotovej sušienky, odstráňte stred a roztrhnite rukami.
3. Ošúpte dva banány, nakrájajte ich na plátky a položte na tortu.
4. Zmiešajte cukor, kyslú smotanu, sušienky a zvyšné banány. Plnku dáme na základ a zalejeme roztopenoučokoláda.

Dezert ozdobte farebnými posýpkami a nechajte niekoľko hodín lúhovať.

Dezert "Nostalgia"

Ak nemáte čas na prípravu komplexnej pochúťky, použite náš recept. Je to proste veľmi chutný koláčik, ktorý je pripravený z minimálneho počtu ingrediencií:

• Maslo – 400 gramov.
• Dve kuracie vajcia.
• Múka – 700 gramov.
• Kondenzované mlieko – jeden a pol plechovky.
• Oriešky podľa chuti.
• Soľ a sóda – každá pol čajovej lyžičky.

Ako pripraviť ten najchutnejší koláč? Recept na dezert si môžete prečítať nižšie:

1. Vajíčka rozbijte do pohára a zľahka ich rozšľahajte vidličkou. Pridajte k nim prevarenú vodu, pridajte soľ a sódu.
2. Maslo roztlačte vidličkou (malo by byť mäkké) a nalejte doň obsah pohára.
3. Preosejte múku a skombinujte ju s pripravenou zmesou.
4. Vymiesime elastické cesto, zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme štvrť hodiny v pokoji.
5. Po uplynutí stanoveného času rozdeľte obrobok na deväť častí. Každý rozvaľkajte pomocou valčeka.
6. Položte prvý koláč na plech a vyrežte kruh požadovanej veľkosti. Urobte niekoľko vpichov nožom a upečte koláč. Urobte to isté so zvyškom prázdnych miest.
7. Hotové koláčiky položte na misku a ihneď namažte kondenzovaným mliekom. Jeden zo stredných koláčikov posypte nasekanými orechmi.

Boky a vrch dezertu posypte omrvinkami zo zvyškov cesta(mali by byť tiež pečené, kým nie sú hotové).

Recenzie

Skúsené gazdinky poznajú tajomstvo varenia chutných koláčov. Domáce dezerty sú oveľa jemnejšie a vzdušnejšie ako tie z obchodu. Remeselníčky hovoria, že je veľmi dôležité používať čerstvé produkty najvyššej kvality. Hovorí sa, že príbuzní a priatelia počas sviatkov vždy čakajú na dobrotu, ktorú pripravili starostlivé ruky matky, manželky alebo babičky.

Záver

Ako uvariť ten najchutnejší koláč pozná snáď každá gazdinka. Nové osvedčené recepty však nikto z nich neodmieta. Preto dúfame, že naše pokyny nebudú ignorované. Na sviatky alebo v nedeľu môžete potešiť svojich blízkych jednoduchými a chutnými dezertmi.