Čo nejesť pri gastritíde žalúdka: zoznam zakázaných potravín. Diéta číslo 5: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čo sa nesmie jesť pri gastritíde žalúdka? Počas vývoja gastritídy dochádza k zápalu sliznice žalúdka. Toto je jedno z najčastejších ochorení gastrointestinálneho traktu. Ako ukazuje lekárska prax, choroba je najčastejšie diagnostikovaná u starších ľudí. Pri takomto ochorení je jedlo zle stráviteľné, čo spôsobuje zhoršenie celkového zdravia. Existujú akútne aj chronické formy patológie. Vyskytuje sa na pozadí zvýšenej alebo zníženej kyslosti. Každý typ gastritídy je charakterizovaný svojimi vlastnými príznakmi.

Čo spôsobuje ochorenie?

Je niekoľko dôvodov, prečo sa choroba môže vyskytnúť, konkrétne:

1. Baktéria Helicobacter pylori. O existencii baktérií lekári dlho nevedeli. Až v roku 2005 bol objavený tento infekčný agens. Dovtedy boli odborníci toho názoru, že zápal žalúdka vzniká v dôsledku nervového stresu a vysokej kyslosti. V modernom svete veľa ľudí vie, že žalúdočné vredy a gastritída vznikajú v dôsledku infekcie žalúdka touto baktériou.
2. Nevyvážená strava. V dôsledku podvýživy sa sliznica žalúdka zapáli. Prísne diéty a prejedanie sú hlavnými faktormi, ktoré vyvolávajú vývoj zápalových ochorení v žalúdku. Aby sa predišlo tomuto patologickému stavu, odporúča sa jesť rastlinné potraviny, ktoré obsahujú dostatočné množstvo užitočných vitamínov a vlákniny. Je potrebné vylúčiť mastné, vyprážané jedlá.
3. Zneužívanie alkoholu. Etylalkohol sa podieľa na niektorých biochemických procesoch v tele. Ak ale prijmete veľké množstvo alkoholu, môže dôjsť k narušeniu acidobázickej rovnováhy. Ak zneužívate alkoholické nápoje, práca gastrointestinálneho traktu, pečene a pankreasu sa zhorší.
4. Drogová terapia. Niektoré lieky môžu vyvolať vývoj ochorenia. V procese liečby protizápalovými liekmi sú ovplyvnené sliznice žalúdka. Ako ukazuje lekárska prax, zápal vzniká v dôsledku liečby protizápalovými nesteroidnými liekmi a glukokortikoidmi.
5. Niektorí lekári tvrdia, že červy môžu spôsobiť gastritídu.

Existujú aj vnútorné príčiny, ktoré vedú k zápalovým ochoreniam tráviaceho traktu:

• genetický faktor – predispozícia k rozvoju gastrointestinálnych ochorení;
• autoimunitný proces;
• hormonálne zlyhanie;
• duodenálny reflux.

Čo sa nedá jesť s gastritídou žalúdka, povieme ďalej. Počas liečby gastritídy je to nevyhnutnédržte sa prísnej diéty a vyhýbajte sa jedlám, ktoré dráždia sliznicu žalúdka.

Symptomatika patologického stavu

Ak sa objaví niektorý z príznakov gastritídy, je potrebné navštíviť lekára a podrobiť sa dôkladnému lekárskemu vyšetreniu. Na základe výsledkov diagnózy ošetrujúci lekár predpíše vhodnú terapiu. V priebehu vývoja ochorenia sa často vyskytuje:

• slabosť;
• nausea;
• opakované zvracanie;
• spastická bolesť;
• pohodlie v bruchu.

Keď sa objaví infekčná forma gastritídy:

• horúčka;
• zhoršujúce sa celkové zdravie;
• na jazyku sa môže objaviť žltý alebo sivastý povlak;
• pálenie záhy.

Nauzea a vracanie sú najčastejšími príznakmi tohto patologického stavu.

Je veľmi ťažké určiť príznaky chronickej gastritídy. Pretože nepohodlie prichádza a odchádza. Chronická gastritída sa prejavuje ako:

• silná slabosť;
• flatulencia;
• rozrušená stolica.

Často sa tieto príznaky pripisujú nevyváženej strave alebo únave. Rôzne príznaky sa líšia pri gastritíde s vysokou a nízkou kyslosťou. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou dochádza k silnej bolesti v slnečnom plexu. Bolesť spravidla zmizne po jedle. Mnoho ľudí nevie, čo nejesť s gastritídou žalúdka, v dôsledku toho sa ich zdravie zhoršuje. Symptómy gastritídy s nízkou kyslosťou sa prejavujú ako:

• nepohodlie v ústach;
• zapáchajúce grganie;
• nepravidelné pohyby čriev;
• nausea;
• vrčí v žalúdku;
• zlý dych.

Čo by mal pacient robiť?

Ak sa objaví jeden z príznakov gastritídy, musíte navštíviť gastroenterológa. Pri exacerbácii ochorenia musíte dodržiavať diétu. Medzi zakázané potraviny patria:

• nápoje, ktoré obsahujú kofeín;
• chocolate;
• sýtené nápoje;
• konzervy;
• náhradný za akýkoľvek produkt;
• spices;
• spices;
• jedlá, ktoré vyvolávajú kvasenie v žalúdku.

Čo nemožno jesť pri povrchovej gastritíde žalúdka? Malo by byť vylúčené:

• údené, mastné, vyprážané jedlo;
• pečenie pečiva.

Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínov, bielkovín a užitočných prvkov. Jedzte jedlo často a v malých porciách.

Liečba choroby

Pri akútnej forme gastritídy je potrebné vykonať výplach žalúdka. Potom sa odporúča piť nesýtené minerálne vody, aby sa nahradila strata elektrolytov a tekutín. Je potrebné zahrnúť do stravy:

• tekuté polievky;
• crackers;
• kaša na kašu;
• želé.

Pomocou "Drotaverínu" sa choroba lieči. Pri silnom vracaní sa má použiť antiemetikum. Počas liečby chronickej formyzápal žalúdka, je dôležité dodržiavať šetriacu diétu. Ak neprídete k lekárovi včas, môžu nastať vážne zdravotné problémy, a to:

• vnútorné krvácanie;
• rakovina žalúdka;
• anémia;
• dehydratácia;
• vyčerpanie tela;
• žalúdočný vred.

Aby sa predišlo rozvoju patológie, lekári odporúčajú správne sa stravovať a viesť zdravý životný štýl – nefajčiť a piť alkohol, vyhýbať sa stresovým situáciám, užívať gastrotoxické lieky.

Diétna výživa pre hypoacid gastritídu

V procese liečby gastritídy s nízkou kyslosťou je dôležité neustále udržiavať správnu výživu. Vyvážená strava môže nielen urýchliť proces hojenia, ale aj zlepšiť celkové zdravie. Správne zvolené menu ovplyvní negatívny proces v tele a zjemní ho. Jedzte jedlo často a v malých porciách. Jedlo musíte dôkladne žuť. Hlavnou úlohou je stimulovať sekrečnú funkciu tráviaceho traktu, čo umožní tvorbu potrebného množstva žalúdočnej šťavy.

Zdravé ingrediencie

Zahrňte do svojho jedálnička:

• šťava, ovocný nápoj z rakytníka, brusníc, brusníc, šípok;
• hrozno;
• mrkva;
• jahody;
• maliny;
• čierne ríbezle;
• egreše.

Zapečená zelenina s rastlinným olejom je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Nasýti telo základnými stopovými prvkami a vitamínmi. Pridajte do svojho jedálnička:

• kapusta;
• cuketa;
• tekvica;
• mrkva;
• paradajky a bylinky;
• uhorky a fazuľa.

Produkty neodporúčame

Čo sa nedá jesť pri gastritíde žalúdka s nízkou kyslosťou? Cibuľa sa neodporúča. V malom množstve je prípustná konzumácia citrusových plodov – pomaranče, mandarínky, grapefruity. Treba jesť mliečne výrobky – nízkotučný tvaroh, mlieko, tvrdé syry a vajcia. Je potrebné vyhnúť sa jedlám, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Medzi zakázané potraviny pri gastritíde žalúdka patria:

• Vodka.
• Tučné mäso.
• Tučné ryby.
• Čokoláda.
• Múčne výrobky – bohaté, sladké buchty.
• Cesnak.
• Reďkovky.
• Spices.

Mali by ste viesť zdravý životný štýl – nefajčiť cigarety a nepiť alkohol.

Užitočné menu na jeden deň

Na raňajky si môžete dať ovsené vločky, chlieb so syrom, šťavu z bobúľ. Vypite šálku kávy. Snack - jogurt. Na obed - hubová polievka, chudé mäso, zemiaková kaša, zeleninový šalát, ovocné želé, brusnicový kompót. Snack - odvar z otrúb, chlieb. Večera - pečená makrela so zeleninou alebo ryžou, kompót. V noci - nízkotučné mliečne výrobky - jogurt alebo kefír.

Vďaka tomuto menu môžete nasýtiť telo potrebnými a užitočnými látkami. Za takýchto podmienok sa zdravotný stav pacienta zlepší a proces obnovy sa urýchli. Malo by sa pamätať na to, že pri chronickej forme gastritídydiétu treba dodržiavať neustále, inak sa ochorenie zhorší.

Črty gastritídy s vysokou kyslosťou: príčiny výskytu

Tento patologický stav sa vyskytuje v dôsledku nadbytku kyseliny chlorovodíkovej, ktorá vyvoláva rozvoj zápalového procesu v žalúdočnej sliznici. Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu ovplyvniť vývoj tejto patológie:

• nevyvážená strava;
• zneužívanie alkoholu;
• systematický stres;
• liečba drogami;
• genetický faktor;
• dystónia.

Prekyslená gastritída sa najčastejšie vyskytuje u mladých ľudí. Bolestivé pocity sa cítia iba počas obdobia exacerbácie ochorenia. Pálenie záhy je hlavným príznakom gastritídy s vysokou kyslosťou. Zápcha, nevoľnosť a pálenie sa vyskytujú občas.

Základná výživa

Čo sa nesmie jesť pri chronickej gastritíde žalúdka? Pri akejkoľvek forme gastritídy je dôležité jesť správne. Najprv musíte vylúčiť:

• spirits;
• údené a slané jedlá;
• conservation;
• kofeínové nápoje;
• čaj;
• strukoviny;
• kapusta;
• reďkovka;
• reďkovka;
• turnip;
• luk;
• huby;
• ražný chlieb.

Je dovolené jesť sušený biely chlieb. Sladké buchty sa neodporúčajú. Jedlá sú najlepšie dusené alebo pečené. Diéta by mala obsahovať:

• mliečne výrobky;
• chudé mäso;
• cereálie;
• dusená zelenina – zemiaky, mrkva a cuketa.

Môžete si vychutnať puding, želé alebo želé. Povolené piť:

• slabý čaj;
• neperlivá minerálna voda;
• riedená šťava;
• bylinné odvary.

Približná trojdňová diéta pri gastritíde s vysokou kyslosťou

Prvý deň:

1. Na raňajky môžete jesť pohánkovú kašu, piť čaj s mliekom.
2. Snack – tvaroh alebo pečené jablká.
3. Obed - zeleninová polievka, dusené mäso so zeleninou. Ako dezert - puding.
4. Snack – odvar z otrúb s cukrom alebo sušienkami.
5. Večera – pečená ryba, ryžový nákyp, čaj.
6. Pred spaním – mlieko.

Druhý deň:

1. Raňajkujeme s tvarohom, pijeme šípkový vývar.
2. Na druhé raňajky - ovocné želé.
3. Obed – kurací vývar, dusená ryba.
4. Snack – pohár kyslého mlieka.
5. Večera - zemiaky, puding, slabý čaj.
6. Pred spaním – mlieko.

Tretí deň:

1. Na raňajky - vajíčka namäkko, sušený chlieb, čaj s mliekom.
2. Druhé raňajky – kyslé mlieko.
3. Obed – ryžová polievka, parené rezne, pečené jablká, kompót.
4. Snack – ovocné želé.
5. Večera - lenivé halušky, slabý čaj.
6. Pred spaním – mlieko.

Treba si uvedomiť, že jedlo by sa malo konzumovať v malých množstvách.

Diéta, stôl číslo 5

Vďaka diéte pri gastritíde žalúdka (tabuľka číslo 5) môžete zlepšiť stav pacienta s chorobami tráviaceho traktu. Túto zdravú výživu môžete dodržiavať niekoľko rokov. Michail Pevzner vyvinul 15 možností stravovania. Priraďte diétne jedlo:

• pre chronickú hepatitídu;
• akútna forma cholecystitídy;
• chronická cholecystitída;
• ochorenie pečene;
• pankreatitída a ochorenie žlčových kameňov;
• dna;
• niektoré ochorenia žlčových ciest, pečene.

Diétne recepty 5 tabuliek sa neodporúča pri aktívnom gastrointestinálnom ochorení. Hlavným cieľom tejto diéty je zlepšiť vylučovanie žlče, činnosť pečene a žlčových ciest. Musíte jesť dostatok potravín, ktoré obsahujú bielkoviny a sacharidy. Zo stravy je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú:

• purines;
• cholesterol;
• extrakčné látky;
• kyselina šťaveľová;
• éterické oleje.

Vajcia s gastritídou žalúdka by mali byť uvarené namäkko. Soľ by sa mala konzumovať v organických množstvách. Dôraz treba klásť na tie produkty, ktoré obsahujú veľa lipotropných látok, vlákninu. Jedlá musia byť varené, pečené alebo dusené. Jedzte 5-krát denne, v malých porciách. Na prázdny žalúdok musíte piť čo najviac čistenej nesýtenej vody. Malo by sa pamätať na to, že strava nepomôže zlepšiť fungovanie chorého orgánu. Správna výživa pomôže len predchádzaťrozvoj komplikácií a zlepšenie celkovej pohody pacienta. Za takýchto podmienok sa proces hojenia urýchli. Odporúčané produkty zahŕňajú:

• ovocie a bobule;
• puding;
• vermicelli;
• krutóny;
• butter;
• zeleninová alebo ovocná prírodná šťava.

Aké ovocie nemožno jesť pri gastritíde žalúdka, určí lekár podľa toho, či je kyslosť nízka alebo vysoká. Neodporúča sa zneužívať bylinky. Zo stravy by ste mali vylúčiť:

• tučná ryba;
• tučné mäso;
• vyprážané, korenené, údené jedlá;
• konzervy;
• huby;
• luk;
• turnip;
• cesnak;
• chocolate;
• sladkosti;
• ocot;
• studený nápoj.

Aký druh cereálií môžem jesť pri gastritíde žalúdka?

• Ovsené vločky.
• Ryža.
• Krupica.

Zhrnutie

Gastritída je jedným z najčastejších ochorení gastrointestinálneho traktu. Pri gastritíde žalúdka je dôležité neustále dodržiavať zdravú výživu. Aby ste zabránili rozvoju silného zápalového procesu, musíte dodržiavať diétu, čo pomôže zabrániť vzniku komplikácií. Pre akúkoľvek formu gastritídy musíte:

• jedzte správne a vyvážene – strava by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínov a užitočných prvkov;
• nezneužívajte alkohol – je lepšie alkohol vylúčiť;
• nefajčite – nikotín nepriaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktucesta;
• jedzte často malé jedlá.

Sýtené nápoje s gastritídou žalúdka sú zakázané. Vďaka takýmto jednoduchým odporúčaniam je možné zlepšiť všeobecný stav pacienta. Doma je nemožné diagnostikovať ochorenie, preto sa odporúča vyhľadať radu od gastroenterológa. Lekár vykoná dôkladné lekárske vyšetrenie pacienta a predpíše vhodnú liečbu.

Treba si uvedomiť, že samotná správna výživa na zotavenie nestačí – liečba musí byť komplexná. Odporúča sa prediskutovať výber diétnych receptov pre 5. tabuľku so svojím lekárom: v závislosti od celkového zdravotného stavu pacienta, závažnosti ochorenia a prítomnosti iných patológií lekár odporučí približné menu. Samoliečba môže byť škodlivá. Liečebný proces by mal prísne kontrolovať lekár.