Pečené jablká: recepty a funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V modernom varení existuje toľko receptov, že takmer nikto ich nedokáže všetky dodržiavať. Mnohí, najmä vyznávači správnej zdravej výživy, sa zaujímajú o to, aké recepty existujú nielen na chutné, ale aj prospešné jedlá. Tento článok opíše nielen pochúťku, ktorú miluje každý, ale aj jej prospešné vlastnosti. Článok poskytuje podrobný recept na pečené jablká.

Funkcie varenia

Mnoho ľudí zaujíma recept na pečené jablká. Kľúčom v procese pečenia je výber odrody ovocia. Jablká by mali mať zelenú farbu, pevnú šupku a pevnú kyslú dužinu. Medzi týmito odrodami sú Antonovka, Ranet a Macintosh. Tieto jablká sú skvelé na pečenie.

Pečenie jabĺk nie je obzvlášť náročná úloha. Najprv ich treba umyť, vyrezať jadrovník kuchynským nožom. Plniť sa dá čímkoľvek – medom, cukrom, orechmi, tvarohom s hrozienkami, niektorí aj mletým mäsom. Najobľúbenejším receptom sú pečené jablká s medom.

Zvyčajne sa pečú celé, ale dajú sa nakrájaťplátky. Čas pečenia sa líši v závislosti od odrody jabĺk, ale z rúry sa vyberajú ihneď po prasknutí šupky.

Pri pečení jabĺk s mäsom môžete urobiť skvelú prílohu a podávať ju k mnohým jedlám. Dokonca aj želé sa vyrába z tejto pochúťky.

Je dôležité poznamenať, že pri pečení sa sacharóza v jablkách rozkladá na jednoduchšie sacharidy – glukózu a fruktózu. Je známe, že telo ich oveľa lepšie vstrebáva. Navyše chutia oveľa lepšie ako surové ovocie.

Vlastnosti pečených jabĺk

Pečené jablká sú pochúťkou, ktorú pozná každý už od detstva. Často sa podávajú s rôznymi prísadami, ktoré pridávajú extra tuk a kalórie: smotana, kyslá smotana, sladké a slané omáčky.

Je však dôležité poznamenať, že samotné pečené jablká majú nenahraditeľné vlastnosti. Sú veľmi zdravé, obohatené o rôzne vitamíny, pričom obyčajné pečené jablká majú oveľa menej kalórií ako tie, ktoré sú navyše poliate rôznymi omáčkami. Recepty na pečené jablká v rúre sú najužitočnejšie spomedzi mnohých iných možností na prípravu tohto ovocia.

Pečené jablká sú doslova diétnou pochúťkou kvôli ich nízkemu počtu kalórií – len asi 110 – 115 kalórií na 100 gramov produktu. Ak držíte diétu a vaša strava neobsahuje viac ako 2000 kalórií za deň, potom porcia čerstvo upečených jabĺk bude predstavovať len asi 6 % vašej dennej potreby. Vzhľadom na prospešné vlastnosti a úžasnú chuť je to úžasnéindikátor.

Sacharidy a vláknina

Jablká pečené v rúre samozrejme obsahujú sacharidy, tak ako každé iné ovocie. Ale vzhľadom na to, že denná norma uhľohydrátov pre dospelého je približne 235 gramov, jablká obsahujú iba 9 gramov. Tým sa pri pečení rozkladajú sacharidy na fruktózu a glukózu, čo umožňuje ich lepšie vstrebávanie.

Aj toto malé množstvo sacharidov vám dodá energiu na celý deň, najmä ak sa rozhodnete jesť pečené jablká na raňajky alebo desiatu. Poskytujú dodatočný prísun energie, ak sa konzumujú ráno.

Vitamín A

Denná konzumácia pečených jabĺk zaručuje aktívny príjem vitamínu A. Je mimoriadne užitočný ako pre telo ako celok, tak aj samostatne pre zrak. Vitamín, ktorý sa nachádza v pečených jablkách, je prospešný pre zdravie očí vo všetkých vekových skupinách, pomáha posilňovať zuby a kosti, zlepšuje pokožku a dokonca chráni sliznice.

Jablká s tvarohom

Tento jednoduchý recept vyžaduje pár ingrediencií, pre ktoré ani nemusíte ísť do obchodu. Ide samozrejme o jablká v množstve 4 ks, cukor, vanilkový cukor, 1 žĺtok a 200 gramov tvarohu. Teraz prejdime k vareniu. Recept na pečené jablká s tvarohom v rúre je celkom jednoduchý.

• Tvaroh sa musí pretrieť cez sitko, aby sa predišlo veľkým hrudkám. Žĺtok musí byť vyšľahaný s vanilkovým cukrom a potom s bežným cukrom. Výslednú zmes pridajte do tvarohu a opatrnemiešajte.
• Jablká bude potrebné umyť a potom vyrezať jadro. Nezabudnite ich na niektorých miestach prepichnúť nožom, aby nepraskli.
• Naplňte každé jablko sladkým tvarohom a prikryte „viečkom“, ktoré zostane po vykrojení jadra. Nechajte v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 10-15 minút. Môžete ich podávať teplé alebo vychladené s rôznymi druhmi džemu alebo kyslej smotany.

Recept na pečené jablká s tvarohom je mimoriadne jednoduchý a padne každému, kto chce vyskúšať takúto zdravú pochúťku.

Jablká s mäsom

Vyskúšané sladké, je čas prejsť na mäsovú verziu jedla. Jablká s mäsom nie sú také vzácne, ako by sa mohlo zdať.

Tento recept bude trochu náročnejší ako predchádzajúci, ale stojí za to. Budete potrebovať rastlinný olej, suché biele víno, zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa, soľ a korenie podľa chuti, rastlinný olej, citrónovú šťavu, hovädziu pečeň, sušené paradajky v oleji a masle.

Jablká bude potrebné umyť, vykrojiť jadrovník a odstránenú dužinu pokvapkať citrónovou šťavou.

Sušené paradajky rozložte a osušte na obrúsku s listami šalvie.

Pečeň opláchnite, odstráňte horný film a žlčové cesty, nasekajte. Vmiešame mleté mäso, pridáme soľ a korenie podľa chuti.

Ošúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak, opečte ich na panvici s rastlinným olejom asi 5 minút, potom pridajte mleté mäso a zmes spolu opečte.

Rúru predhrejte na 200 stupňov. Naplňte jablká mäsovou plnkou, vložte formu, predmazané maslom. Maslo bude tiež potrebné nakrájať na malé kúsky a rozložiť na jablká. Jablká prikryte narezanými vrchmi, pokvapkajte bielym vínom a pečte približne 25-30 minút.

Super recept na jablko pečené v rúre, však?

Jablká s vločkami

Tento recept na pečené jablko je ideálny pre tých, ktorí nevedia, ako sa pripraviť na raňajky.

Budete potrebovať: mandarínku, jablká, kokos a cukor podľa chuti, cereálie, maslo a mak.

Moje jablká, odrežte asi šestinu jablka zhora a lyžičkou alebo nožom jemne vyberte stred, pričom zároveň nechajte asi pol centimetra. Snažíme sa nepoškodiť šupku jablka.

Ošúpte mandarínky, dužinu nakrájajte na kúsky.

Zmiešajte všetky ingrediencie vrátane cereálií. Maslo rozpustíme a pridáme do zmesi. Všetko znova dôkladne premiešajte.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vzniknutú zmes rozotrieme do každého jablka a dáme piecť na cca 10-20 minút. Čas sa líši v závislosti od odrody jabĺk, ktoré si vyberiete.

Raňajky sú v zásade nevyhnutné a zdravé a chutné jedlo prinesie vášmu zdraviu ešte viac výhod.

Jablko s orechmi a hrozienkami

Štandardný recept na pečené jablká sú jablká s medom, orechmi a hrozienkami. Recept je pomerne jednoduchý a neobsahuje veľa prísad. Med, vlašské orechy, škorica, cukor, hrozienka a jablká sú všetko, čo potrebujete.

• Pre tento recept potrebujetepoužite jablká rovnakej veľkosti - stredné. Zlaté jablká sú tiež najlepšie. Ako vždy, vyrežte vrch a jadro, aby ste neskôr zakryli náplň.
• Odstráňte semienka z jadra, nakrájajte na kocky, pridajte med, nasekané orechy, škoricu, cukor a hrozienka. Všetko dôkladne premiešajte.
• Vzniknutú hmotu vložíme do jablka, prikryjeme vrchnou časťou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 15-20 minút (na túto odrodu to bude stačiť). Potom, ak chcete, môžete ešte pokvapkať medom a ozdobiť práškovým cukrom a mätou.

Jednoduché a chutné jedlo, ktoré vás nabije energiou a pochutia si na ňom dospelí aj deti.

Jablká s brusnicami

Najlepší spôsob, ako skombinovať dve zdravé potraviny, je uvariť si recept na pečené jablká s brusnicami.

Na recept budete potrebovať jablká, brusnice, škoricu, med a hrozienka. Množstvo každého produktu závisí od počtu porcií, ktoré sa chystáte uvariť.

V samostatnej miske zmiešajte med, škoricu, hrozienka a brusnice.

Z jabĺk je potrebné odstrániť jadrovník, nezabudnite nechať „viečka“.

Nakrájané jablká naplníme zmesou, ktorú už máme pripravenú a prikryjeme vrchmi. Ak chcete, môžete zapekaciu misu vymastiť a dať tam jablká.

Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch. Jablká by mali byť mäkké.

Kombinácia dvoch zdravých produktov nasýti vaše telo vitamínmi a dodá vám energiu a silu.

Varenie

Upečené jablká sa dajú piecť nielen v rúre. Môžete to ľahko urobiť pomocou mikrovlnnej rúry alebo pomalého sporáka. Existuje veľa receptov na jablká pečené v mikrovlnnej rúre.

V prípade mikrovlnnej rúry, aby sa jablká piekli rýchlejšie, dajte na spodok misky mikrovlnnej rúry, v ktorej sa budú piecť, trochu vody a navrch prikryte papierom na pečenie.

Jablká tiež nevyberajte z mikrovlnnej rúry príliš skoro, musíte ich nechať uvariť.

Pokiaľ ide o recepty na pečené jablká v pomalom sporáku, sú takmer také jednoduché ako recepty v mikrovlnnej rúre.

Multivarič má funkciu “Pečenie”, využijeme ju. Miska musí byť namazaná zeleninou alebo maslom. Ak ste fanúšikom dusených jabĺk, nalejte na dno misky ešte trochu vody alebo trochu sirupu. Čas pečenia vždy závisí od programu multivark, odrody jabĺk a teploty. Najčastejšie to trvá asi 40 minút.

O pečených jablkách

Ako vidíme, existuje veľa receptov, ktoré ľudia používajú na chutné a zdravé jedlo.

Jablká, ktoré boli upečené v rúre, sú zdravé a diétne, ak do nich nie sú pridané rôzne omáčky a prísady. Sú užitočné v tom, že dodávajú energiu, nasýtia telo vitamínmi. Navyše ide o skutočnú lahôdku, ktorú milujú deti aj dospelí.

Jedením pečených jabĺk namiesto bežných sa zaručene uchránite pred rizikom cukrovky, ako je sacharózarozkladá sa a pomerne rýchlo sa vstrebáva.