Káva Illy: recenzie, chuť, praženie, rôzne možnosti a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Náruživí kávičkári vždy hľadajú novú, bohatšiu chuť nápoja. Každý výrobca povzbudzujúceho nápoja sa snaží zaujať kupujúcich novou, ako sa hovorí, bohatou chuťou a arómou.

Pod značkou „Illy“sa vyrába viacero druhov káv, ktoré sú vhodné ako na domácu prípravu, tak aj do kancelárskych kávovarov. Som zvedavý, čo ľudia hovoria o káve Illy.

Illy: história značky

Značka Illy má korene v 30. rokoch minulého storočia. Zakladateľom svetoznámej značky bol Maďar Francesco Illi, ktorého priezvisko sa stalo správnym názvom produktu.

Illy bol vojak, ktorý sa vrátil z bojov v prvej svetovej vojne a rozhodol sa začať vyrábať kvalitnú kávu. Prvé predajné miesto sa objavilo v talianskom meste Terst, kde Francesco predtým pracoval ako barman a veľmi ho to zaujímalorecepty na voňavé nápoje. Čoskoro zorganizoval rodinný podnik, ktorý sa nazýval IlliCafe. Aktivitou bolo praženie zelených kávových zŕn a ich predaj.

Popri príprave nápoja uviedla spoločnosť „Illi“na trh nový kávovar, ktorý len podnietil záujem o produkty spoločnosti. Francescovi to išlo tak dobre, že vážne premýšľal o tom, ako zachovať chuť praženej kávy na dlhú dobu, pretože, ako viete, táto kvalita zŕn sa veľmi rýchlo stráca.

Problém bol vyriešený naplnením plechovky kávových zŕn inertným plynom. Nielenže predĺžila chuť a vôňu, ale zlepšila aj kvalitu produktu.

V rodinnej firme pokračoval syn Francesca Illiho, ktorý sa stal šéfom podniku hneď po druhej svetovej vojne. Prispel aj k rozvoju rodinného podniku: zdokonalil mechanizmus kávovaru, navrhol kovovú plechovku a logo značky, ktoré zostali relevantné dodnes.

Teraz je Illy svetoznámou značkou s pobočkami vo viac ako 100 krajinách. Ale kaviarne, kde pripravujú tradičný nápoj, len 200 na celom svete.

Illy vlastní nielen kávové podniky, ale aj vlastné laboratóriá. Majitelia značky navyše investovali časť svojich príjmov do otvorenia a rozvoja vzdelávacích inštitúcií na štúdium kávy.

Funkcie chuti

Mletá káva Illy varená v džezve alebo špeciálnom stroji má originálnu chuť, ktorú ocení skutočný milovník kávy.

Bohatá vôňa,príťažlivý, bez horkosti. Chuť je stredne silná. V závislosti od pečenia má nápoj niektoré chuťové vlastnosti: môže byť prítomná horkosť alebo naopak príjemná sladkastá dochuť. Všetko závisí od spôsobu praženia, ktorý tvorí chuť.

Milovníci kávy v recenziách na Illy odporúčajú piť čerstvo uvarený nápoj a nenechávať ho na neskôr. Vo všeobecnosti nemožno produkt tejto značky nazvať výnimočným. Je chutný a voňavý, ale nemá žiadne výrazné rozdiely od ostatných.

Rôzne balenia

„Illy“je z hľadiska balenia rôznorodé. Výrobca zameral svoje aktivity najmä na tvorbu surovín na výrobu nápoja v turke a kávovare. Nebude možné nájsť instantný nápoj, keďže spoločnosť takýto produkt nevyrába.

Takže kávu Illy nájdete vo výpredaji:

• ground;
• kapsuly;
• fazuľa;
• v strukoch.

Všetky typy obalov sú vhodné na prípravu nápoja v rôznych prístrojoch. Mletá káva Illy, ktorej recenzie sú len pozitívne, je k dispozícii v rôznych stupňoch mletia. Pre dlhodobé uchovanie pôvodnej arómy a chuti sa používa špeciálny systém konzervácie. To všetko prispieva k tomu, že prášok možno použiť do espressa, filtrov, kávovarov, gejzírov a french pressov.

Káva Illy v zrnách je v predaji najobľúbenejšia, pretože v tomto balení si nápoj lepšie zachová chuť a vôňu.

Struky sú odmerané časti balené vo vrecúškach. Používa sa v kávovaroch na espresso.

V kapsulách iperEspresso vhodných pre kávovary Francis Francis a Gaggia. Monoarabica je uzavretá v takýchto kapsulách.

Coffee Illy. Druhy pečenia

Illy používa 3 spôsoby praženia kávových zŕn, z ktorých každý svojím spôsobom ovplyvňuje chuť uvareného nápoja.

1. Tmavá pečienka. Tento spôsob praženia rozoznáte podľa ľahkej a príjemnej vône karamelu a čokolády. Tento nápoj má vysoký obsah kofeínu, vďaka čomu je povzbudzujúci, energický, tonizujúci.
2. Stredne pražené sa vyznačuje jemnou chuťou s nádychom kakaa, karamelu a kvetov. Sila nápoja prakticky chýba, možno ho nazvať ženský - je rovnako zmyselný a jemný.
3. Bez kofeínu. Takýto nápoj má najjemnejšiu a najjemnejšiu chuť, pretože kofeín v ňom je znížený na prijateľné minimum. Vôňa čokolády a karamelu pre takéto praženie je tiež charakteristická, avšak v mierne nižšej koncentrácii.

Rôzne spôsoby praženia umožnia každému milovníkovi kávy vybrať si svoju obľúbenú a prijateľnú chuť.

Recenzie kávy Illy

Svetoznáma značka „Illy“si získala obľubu medzi ruskými kupujúcimi. Navyše drvivá väčšina tých, ktorí tento nápoj vyskúšali, v ňom neodhalila žiadne zlé vlastnosti. Nič iné ako náklady. Toto je snáď jediné negatívum. Pre ruskú peňaženku je to stále drahé potešenie.

Nájdite na interneteviac recenzií o mletej káve Illy, pretože veľa ľudí si doma varí nápoj v turku a nie v kávovare. A ako hovoria tieto recenzie, „Illy“láka už svojou arómou, ktorá prevonia celý byt. Vôňa je neuveriteľná, bohatá, s čokoládovo-karamelovými odtieňmi, sýta farba, nápoj s chutnou penou, ktorá sa tvorí na povrchu.

Recenzie kávových zŕn Illy naznačujú, že produkt si v tomto stave zachová svoju pôvodnú chuť dlhšie.

A bez ohľadu na to, aký spôsob praženia zvolíte, chuť sa nezhorší. Ako mnohí poznamenali, dokonca aj nápoj s nízkym obsahom kofeínu ráno povzbudí.

Tipy na varenie

Káva Illy espresso je perfektná ako espresso, tak aj ako latte a cappuccino. Môžete si ju uvariť v rôznych zariadeniach: džezve, odkvapkávacom alebo espresso stroji, French presse alebo v bežnej kanvici na kávu.

French press je najobľúbenejší nástroj na prípravu mletej kávy. Aby v ňom bol Illy hodný, mali by ste zvoliť stredne mletý prášok. Veľkosť častíc týchto zrniek je ideálna pre lis: nie sú príliš veľké na to, aby upchali otvory filtra, a nie sú príliš malé na to, aby nimi prešli.

Na varenie v Turci si môžete vziať akúkoľvek verziu „Illy“, hlavnou vecou je, aby ste mohli správne uvariť nápoj v takom zariadení, ktoré mnohí milujú. Mnoho ľudí odporúča pripraviť kávu takto: nalejte pár polievkových lyžíc mletého "Illy" do dobre zohriateho Turka, trochu ho opečte. Ďalej pridajte 2kúsok cukru a za stáleho miešania obsahu nádoby ho trochu roztopte, aby sa zvýraznila karamelová chuť. Potom je potrebné naliať studenú vodu do úzkeho hrdla prístroja a zohriať nápoj, kým sa nevytvorí hustá pena. Nevarte! Toto je predpoklad. Zohriaty nápoj sa vyberie zo sporáka, odstráni sa pena a Turci zaklopú na vonkajšie dno, aby sa všetky čiastočky kávy usadili. Nápoj je možné zohriať dvakrát.

Cena produktu

Ako už bolo uvedené, „Illy“patrí do kategórie drahej kávy. Cena sa líši v závislosti od miesta predaja, kde sa dá kúpiť, ako aj od typu balenia. A môžete si ho kúpiť na online trhoch od oficiálnych zástupcov alebo od dodávateľov.

Pokiaľ ide o maloobchodné predajne potravín, Illy nie je k dispozícii všade. Napríklad ho možno nájsť vo veľkých supermarketoch, špecializovaných predajniach. V Moskve a Petrohrade sú obchody a kaviarne Illy od tohto výrobcu.

Takže stále tá cena. Minimálna cena 650 rubľov je stanovená za 250-gramový téglik mletej kávy. Lacnejšie nenájdete, drahšie - áno. Pri pravidelnom používaní sa káva Illy ukáže ako veľmi neekonomický nápoj.

Záver

Ak milujete kávu a ste skutočným znalcom tohto nápoja, potom je „Illy“to, čo musíte vyskúšať, ak ste tak ešte neurobili. Výrobca drží značku vysoko, takže kvalita jeho produktov je vynikajúca.

Illy – to je až 9 jednotlivých odrôdArabica fazuľa, ako aj ich zmesi - teda zmesi odrôd.