Recept na ľadovú kávu: závan sviežosti v horúčave

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ľudia majú tendenciu vytvárať si pre seba určité stereotypy. Z nejakého dôvodu sa všeobecne uznáva, že káva je nápoj, ktorý musí byť horký. Existuje dokonca rituál jeho prípravy a konzumácie. Mnohí priaznivci klasickej metódy však nevedia, že tento produkt je výborným osviežením po vychladnutí. Aby ste sa o tom presvedčili, stačí si vybrať jeden recept na studenú kávu a pokúsiť sa ho pripraviť. A po degustácii už môžete urobiť konečné rozhodnutie.

Varenie Frappuccina

V skutočnosti je studená káva kokteil, ktorý sa pripravuje pridaním rôznych prísad. Môže to byť ovocná šťava, med, džem, korenie a dokonca aj surové vajcia. Akýkoľvek recept na studenú kávu je individuálny a nie ako ostatné. Je ich veľa.

V prvom rade zvážte recept na studenú kávu s názvom Frappuccino.

Vyžaduje vopred pripravené dvojité espresso, 200 gramov drveného ľadu, ½ šálky studenejmlieko a 25 gramov cukru.

Postup:

1. Na prácu budete potrebovať mixér. Všetky komponenty musia byť zhromaždené v miske.
2. Zakryte pokrievkou a zmes šľahajte, kým sa ľad nezmení na malé omrvinky.
3. Nalejte obsah džbánu do vysokého pohára.

Tento koktail sa najlepšie podáva so slamkou. Ak chcete, môžete do zmesi pridať čokoládový sirup. To trochu zmení jeho chuť. Získate Frappuccino Mocha.

Používanie neštandardného spôsobu

Doma môžete vyskúšať nezvyčajný recept na studenú kávu. K tomu budete potrebovať obyčajnú plastovú fľašu, dva kávové filtre, nite, kúsok plsti a nožnice. Z produktov pre túto možnosť je potrebných iba 170 gramov bežnej mletej kávy. Technológia prípravy nápoja je nasledovná:

1. Musíte odrezať spodok fľaše a nainštalovať ju hore dnom. Ako stojan môžete použiť obyčajný téglik.
2. Hrdlo fľaše musí byť pevne upchaté plsťou a uzavreté viečkom.
3. Nalejte kávu do filtrov a každý z nich zviažte niťou.
4. Nalejte studenú vodu do fľaše.
5. Daj si tam kávu. V tomto stave by mala konštrukcia stáť na chladnom tmavom mieste aspoň deň.

Potom môžete nápoj vyskúšať. Nalejte ju do pohárov cez hrdlo a odskrutkujte korok. Plsť bude v tejto situácii fungovať ako filter, ktorý zadrží veľké častice mletej kávy.

Používanie kávovaru

Je ťažké si predstaviť recept na studenú kávu z kávovaru, pretožeToto zariadenie bolo pôvodne navrhnuté na vykurovanie. S ním sa však príprava osviežujúcich koktailov výrazne zjednoduší. Vezmite si napríklad verziu studenej aromatickej kávy, ktorú si požičali od Indov.

Na takýto nápoj budete potrebovať:

• 90ml espresso káva;
• 100 ml jogurt;
• 4 kocky ľadu;
• 40 ml roztoku cukru a vody v pomere 1:1.

Tento nápoj sa pripravuje v etapách:

1. Espresso sa uvarí ako prvé. Stačí vložiť kapsulu do kávovaru.
2. V tomto čase si môžete pripraviť cukrový roztok zmiešaním zložiek, kým sa úplne nerozpustia.
3. Teraz musíte naliať všetky ingrediencie do mixéra a vyšľahať ich tam, kým nebudú krémové.

Nápoj sa zvyčajne podáva v malých pohároch s objemom nie väčším ako 100 ml. Je lepšie piť cez slamku. Hoci každý má na túto vec svoj vlastný názor.

Pridať alkohol

Recept na grécku ľadovú kávu vyzerá nezvyčajne. Tento variant sa od ostatných líši tým, že obsahuje alkohol.

Existujú dva spôsoby prípravy takéhoto nápoja.

V prvom prípade budete na jednu porciu potrebovať nasledujúcu sadu produktov: na 1 šálku obyčajnej čerstvo uvarenej čiernej kávy potrebujete 20 mililitrov tinktúry Ouzo a známy grécky koňak Metaxa.

Pre druhú možnosť musíte vziať rovnaké množstvákáva, Metaxa a likér Cointreau.

V oboch prípadoch sa používa rovnaký spôsob varenia:

1. Alkoholové produkty sa najskôr zmiešajú.
2. Výsledná zmes sa zaleje na pripravenú kávu.

Je nepravdepodobné, že by sa takýto nápoj mohol piť ráno. Prítomnosť alkoholickej zložky môže hrať zlý vtip. Je lepšie si ho odložiť až na večer a vypiť v spoločnosti milovanej osoby. Nezvyčajná chuť a príjemná vôňa pomôžu viesť rozhovor uvoľnenejšie.

Aromatický chlad

Zaujímavé je, že s receptom studenej kávy Frappe prišli aj Gréci. A to aj napriek tomu, že pôvodný názov samotného produktu má francúzske korene a prekladá sa ako „chladiaci“. V Grécku a na ostrove Cyprus je tento nápoj veľmi populárny.

Príbeh jeho vzhľadu nie je celkom obyčajný. Hovorí sa, že ho vynašiel pred 60 rokmi zástupca spoločnosti Nestlé Yannis Dritsas. Počas veľkého jarmoku si jeden z robotníkov chcel uvariť kávu. Keďže som nikde nenašiel horúcu vodu, rozhodol som sa všetky ingrediencie jednoducho vyšľahať v mixéri. A podnikavý šéf vzal do prevádzky nezvyčajný recept. A tak sa v Európe objavil prvý Frappe. Existuje veľa možností na jeho prípravu s pridaním zmrzliny, džúsu, čokolády alebo alkoholu. Každý si môže vybrať ten, ktorý sa mu najviac páči. Na ozdobenie takéhoto nápoja sa spravidla používa kakao, škorica alebo strúhaná čokoláda. Jedným z najneobvyklejších receptov je broskyňové frappe. Pre prácubudete potrebovať:

• 600 gramov čerstvej broskyňovej dužiny;
• pohár kociek ľadu;
• 0,5 litra kravského a kokosového mlieka;
• 100 gramov cukru;
• vanilková tyčinka;
• 8 gramov škorice (na ozdobu).

Nápoj sa pripravuje v etapách:

1. Najprv si musíte ovocie nasekať nadrobno.
2. Mlieko s vanilkou priveďte do varu a potom ochlaďte.
3. Všetky pripravené ingrediencie vyšľaháme mixérom.
4. Hmotu nalejte do pohárov, do ktorých treba vopred vložiť drvený ľad.

Hotový výrobok môže byť ozdobený iba škoricou. Potom sa môže bezpečne podávať hosťom.

Mliečna neha

Recept na ľadovú kávu so zmrzlinou je každému známy ako „coffee glace.“

Na výrobu sú potrebné iba tri ingrediencie:

• šľahačka;
• zmrzlina;
• čerstvo uvarená káva.

Technológia je jednoduchá:

1. Je potrebné pripraviť kávu. Na tento účel môžete použiť turek alebo kávovar.
2. Potom musí byť produkt ochladený na približne 10 stupňov. Voľný čas možno stráviť šľahaním smotany. Je lepšie to urobiť sami, pretože takéto výrobky z obchodu sa spravidla pripravujú z rastlinných surovín. Zvyčajne sú menej jemné a menej chutné.
3. Na spodok pohára dajte zmrzlinu.
4. Nalejte mu kávu.
5. Jedlo ozdobíme smotanou. Musí to urobiť okamžite, kým ešte nemali čas na vyrovnanie.

TakétoNápoj je zvykom podávať v špeciálnom sklenenom pohári so stopkou a uškom. A vedľa tanierika by mala byť čajová lyžička. Je lepšie ho piť cez slamku.

Nápoj s ovocnými príchuťami

Je veľmi príjemné dopriať si počas letných horúčav niečo nezvyčajné. Pre takýto prípad sa výborne hodí recept na studenú kávu s pomarančovým džúsom. Takýto nápoj dokáže nielen uhasiť smäd, ale aj povzbudiť a doplniť zásoby užitočných vitamínov A, C, B a E v tele.

Na jeho prípravu musíte mať na pracovnej ploche:

• 20 gramov smotany s 20 percentami tuku;
• trochu cukru;
• 50 gramov čerstvej kávy espresso;
• 50 gramov pomarančového džúsu.

Celý proces prebieha v troch fázach:

1. Smotana na šľahanie a cukor.
2. Pridajte tam šťavu a výslednú hmotu potom nalejte do pohára.
3. Jemne nalejte studenú kávu na čepeľ noža. Mala by klesnúť.

Ak sa niekomu zdá tento spôsob príliš komplikovaný, môžete si proces varenia trochu zjednodušiť. Kávu, džús a cukor musíte zmiešať v mixéri. Potom už zostáva len naliať všetko do pohára a potom ozdobiť šľahačkou. Efekt bude takmer rovnaký.