Recept na melónový džem - spomienka na leto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

V druhej polovici leta máme skvelú príležitosť vychutnať si chuť úžasného bobuľového ovocia - vodného melónu. V teple uhasí smäd, úspešne zlepšuje náladu, pomáha pri chudnutí. Vďaka svojim neobvyklým vlastnostiam je vodný melón schopný odstrániť soli z tela a vyčistiť pečeň. A v zime je primerane nahradený dezertom, ktorý je na ňom založený. Aj keď existujú skeptici a exotický melónový džem, ktorého recept by som vám chcel dať do pozornosti, nepovažujú za džem. Stačí však raz vyskúšať túto pochúťku a názor na ňu sa navždy zmení. Jeho úžasná chuť a nezvyčajný vzhľad nenechali nikoho ľahostajným.

Recept na melónový džem

Na prípravu tejto lahodnej pochúťky budete potrebovať pol kilogramu dužiny vodného melónu, 1 kg cukru, 1 citrón a pohár vody. Je lepšie zvoliť melón s hustou dužinou a najlepšie s malým počtom semien alebo bez nich. Bobule sa musia umyť, vysušiť papierovou utierkou, nakrájať a odstrániť jedlú časť. Treba ho nadrobno nasekať, poskladaťpripravený hrniec a naplňte teplou vodou. Do obsahu pridajte časť cukru a varte na miernom ohni, kým bobule nezmäknú. Ďalej rozdrvte čisto umytý citrón aj so šupkou (môžete použiť mlynček na mäso). Po výslednej hmote nalejte do hrnca s dužinou vodného melónu. Recept na melónový džem, ktorý vám ponúkame, je klasický.

Do misky, kde sa bude džem pripravovať, nalejeme vodu a nasypeme druhú časť cukru. Zahrejte sirup a pridajte k nemu predtým pripravený melón. Varíme do zhustnutia. Hotový výrobok nalejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite. Tento dezert má prekvapivo sýtu ružovú farbu. Citrón dodáva jemnú pikantnosť. Náš recept na melónový džem nevyžaduje žiadne ďalšie prísady. Voliteľne však môžete pridať zázvor, vďaka čomu bude produkt ešte chutnejší.

Recept na džem z vodového melónu

V tejto nádhernej bobuli je jedlá nielen dužina. Z kôrok sa dá pripraviť aj rovnako chutná pochúťka. Jeho recept je veľmi jednoduchý. Džem je voňavý, vonia sviežosťou. Ak k tomu pridáte pomaranče alebo citróny, môžete dosiahnuť jasnejšiu chuť. Keď si takýto dezert raz pripravíte, zamilujete si ho a stane sa častým hosťom na vašom zimnom stole. Na džem z melónových šupiek budete potrebovať 700 g cukru na 1 kg šupiek. Prvým krokom je odrezanie tvrdého tmavozeleného povlaku. Ďalej nakrájajte kôry na malé kúsky (1 cm), posypte ich cukrom. Po 8 hodinách naštartujú šťavu a môžete začať variť. Na nie príliš veľkom ohni,za občasného miešania lekvár varíme asi 2 hodiny (treba zredukovať na polovicu). To je celá múdrosť. Džem je pripravený. Ak ho plánujete jesť v zime, musíte ho zrolovať do sterilizovaných pohárov, ak ho použijete teraz, môžete ho schovať do chladu.

Z nezvyčajného bobuľového ovocia sa pripravuje veľa úžasných jedál, ale lídrom je stále džem s jemnou vôňou a vynikajúcou chuťou. Tento úžasný recept na melónový džem vám pomôže pripraviť pochúťku, ktorá nenechá nikoho ľahostajným, poteší vás počas chladných zimných večerov a pripomenie vám leto.