Čo je nektár – je to džús alebo džúsový nápoj? Aký je každý nápoj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V súčasnosti sú balené šťavy medzi kupujúcimi mimoriadne obľúbené. Na regáloch supermarketov nájdete svetlé viacfarebné balenia rôznych veľkostí so všetkými druhmi štiav. Ale okrem týchto nápojov môžete v obchodoch vidieť aj kartónové vrecká s nápisom „nektár“.

Mnoho kupujúcich, ktorí nevedia, že nektár nie je to isté ako džús, si ho kúpia a použijú v domnení, že s ním získajú vitamíny a iné užitočné látky. Ale v skutočnosti ide o úplne iný produkt, veľmi nejasne pripomínajúci džús.

Čo je nektár

Nektár je nápoj na báze šťavy. Ale tu je to len 25-50%. Zvyšné zložky sú voda, bobuľové alebo ovocné pyré, cukor a kyselina citrónová. Tu je potrebné vziať do úvahy fakt, že z ovocia ako je napríklad kiwi, marhuľa či banán je pre ich zníženú šťavnatosť takmer nemožné pripraviť stopercentnú šťavu. Chuť niektorých štiav vo všeobecnosti neexistuje. Napríklad nie je možné piť ríbezľový nápoj v nezriedenom stave, pretožemá neuveriteľne kyslú chuť. Preto je v tomto prípade najlepšou voľbou nektár.

Nektár je produkt obsahujúci rôzne množstvá šťavy. Jeho percento závisí od druhu ovocia použitého na výrobu nápoja. Takže nektáre z banánov, limetky, všetky druhy ríbezlí, sladké odrody jabĺk, papája, citróny, maracuja a guava by mali obsahovať aspoň 25 % šťavy. Ak sú nektáre vyrobené zo sliviek, brusníc, trniek alebo jarabín, musia mať aspoň 30 % šťavy.

Jahodové, marhuľové, morušové, malinové, čučoriedkové a čerešňové nápoje musia obsahovať minimálne 40 % šťavy. Broskyňový nektár by mal obsahovať aspoň 45 % šťavy. A 50% obsah šťavy je zaznamenaný v nektároch z dule, nesladených jabĺk, ananásov, citrusových plodov (okrem limetky a citrónu) a hrušiek.

Užitočné vlastnosti nektáru

Nemyslite si, že nektár je veľmi nezdravý nápoj. Má to aj svoje výhody a určite by ste ho mali zaradiť do svojho jedálnička. Takže nektár má dobrý vplyv na stav pokožky. Vďaka tomu, že nektáre obsahujú vitamín A, pokožka bude vo výbornom stave - odstráni sa mastný lesk a iné problémy.

Rovnako ako džús, aj nektár reguluje hladinu cukru v krvi. V rámci týchto nápojov sú zaznamenané prvky PP, ktoré majú priaznivý vplyv na úpravu cukru. Okrem toho používanie vyššie uvedených tekutín zabraňuje rozvoju niektorých ochorení - vitamín E obsiahnutý v tekutinách prispieva k vynikajúcej činnosti srdca a tým zabraňuje vzniku mnohýchchoroby spojené s týmto orgánom. Nektáre majú tiež pozitívny vplyv na silu a zvýšený rast kostí.

Všetko, čo potrebujete vedieť o džúsoch

Ak je s nektárom všetko viac-menej jasné, teraz je potrebné zistiť, čo je to prírodná šťava. Prírodná nie je šťava, ktorá sa predáva v obchodoch v kartónových škatuliach, ale tá, ktorá sa pripravuje doma, bezprostredne pred použitím. Prírodné šťavy alebo čerstvé šťavy sú nápoje, ktoré sú vylisované zo zeleniny alebo ovocia a vo svojom zložení neobsahujú žiadne chemikálie ani konzervačné látky. Ide o produkty šetrné k životnému prostrediu obohatené o užitočné komponenty a odporúčané na každodenné použitie.

Prírodné šťavy, ako napríklad nektáre, si môžete pripraviť doma. Pred plánovaním ich použitia je potrebné ich uvariť. Je nemožné, aby čerstvo vylisovaný nápoj „zostal dlho nečinný“. V tomto prípade stratí svoje užitočné vlastnosti. Jedinou výnimkou je zloženie repy. Vzhľadom na to, že takýto výrobok je obohatený o deštruktívne zložky, po uvarení je lepšie ho ponechať niekoľko hodín v chladničke.

Pravidlá pitia prírodných štiav

Aby prírodná šťava priniesla čo najväčší úžitok, musí sa piť podľa niekoľkých odporúčaní:

1. Užite ho radšej pol hodiny pred jedlom. Vzhľadom k tomu, že nápoj sa absorbuje pomerne rýchlo na prázdny žalúdok, okamžite vstúpi dobiochemické procesy.
2. Po jedle je lepšie zdržať sa pitia takýchto štiav. Zmiešané s jedlom vyvolajú uvoľnenie veľkého množstva plynov v črevách.
3. Prírodná tekutina získaná z ovocia alebo zeleniny sa najlepšie pije slamkou. A po použití produktu sa odporúča vypláchnuť si ústa vodou.
4. Zeleninové šťavy (jedinou výnimkou je paradajková šťava) by sa mali piť v malých porciách a cviklový nápoj je vo všeobecnosti najlepšie najskôr zriediť vodou.

Nápoj s džúsom

Izolovaný je aj nápoj s obsahom šťavy, čo je produkt obsahujúci iba 10-40% prírodnej šťavy. Do takýchto formulácií sa zvyčajne pridáva cukor, kyselina citrónová, umelé príchute, náhrady cukru, farbivá, stabilizátory buničiny a iné potravinové prísady. Ak ide o zmes obsahujúcu šťavu zo zeleniny, potom stále obsahuje bylinky, korenie, korenie a ocot. V týchto nápojoch nie sú žiadne vitamíny. Ale môžu uhasiť váš smäd.