Ibištek: výhody ibištekového čaju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Rastlina ibišteka je známa pod rôznymi názvami. Toto je sudánska alebo sýrska ruža, rovnako ako ketmiya. A v Rusku dostala táto rastlina názov „čínska ruža“. Patrí do čeľade Malvaceae a v súčasnosti je známych najmenej 250 jej druhov. Ide o divé a kultúrne rastliny, kríky a stromy, viacročné a jednoročné byliny. Patrí medzi ne ibištek sabdarifa, kulinársky ibištek (okra), bylinný ibištek a mnoho ďalších druhov.

Ibišteky

Vo svojom prirodzenom prostredí sa táto rastlina vyskytuje v Strednej Ázii, na Kryme, na Kubáne, na Kaukaze a v Moldavsku. Ale rodiskom ibišteka je Malajzia. Tu rastie ako vysoké kríky a je ľahko rozpoznateľný podľa veľkých kvetov, ktoré majú tmavofialovú korunu a veľké jasne červené okvetné lístky. Má tiež veľmi silnú vôňu. A v miernych zemepisných šírkach môžete pestovať ibištek doma. Čo robí veľa záhradníkov.

Rozsah ibišteka

Ale „Čínska ruža“je cenená nielen pre ňukrásny, nádherný vzhľad a vôňa. Ibištek, ktorého prospešné vlastnosti sú už dlho známe, sa používa na rôzne účely. Farmaceutický priemysel využíva semená, listy, korene a plody tejto rastliny. Z jej semien sa vyrábajú nezvyčajné náhrdelníky, do jedla sú vhodné listy a výhonky bohaté na vitamíny. Fialové kvety „čínskej ruže“sa používajú aj na jedlo a z jej tmavých kvetov sa vyrába čierna farba. Pripravuje sa z neho aj výborný čaj, ktorý každý pozná ako ibištekový čaj, ibištekový čaj či slezový čaj.

Čaj Hiboo

A tento čaj je vyrobený z kalichov kvetov čínskej ruže. Po zvädnutí kvety rastú a niekoľkonásobne sa zväčšujú, pričom získavajú šťavnatosť, jemnosť a jasne červenú farbu. A zároveň sa hodia nielen do čaju, ale aj na prípravu omáčok, kompótov, želé, na nakladanie zeleniny a tiež ako potravinárske farbivo. V čaji dáva ibištek svoje blahodarné vlastnosti v plnej sile.

Antokyány a flavonoidy

Ibištek obsahuje antokyány, látky, ktoré farbia tento čaj na červeno. Okrem toho majú antokyány výraznú aktivitu P-vitamínu. A s ich pomocou sa posilňujú steny krvných ciev, reguluje sa krvný tlak. Tu však stojí za to vedieť, že studený ibištek tento tlak znižuje a horúci naopak zvyšuje. Takouto zaujímavou rastlinou je ibištek. Jeho priaznivé vlastnosti priaznivo ovplyvňujú tón a celkový stav celého organizmu. Tomu do značnej miery napomáhajú flavonoidy, ktoré obsahuje ibištek. Oni súzvýšiť účinok antokyánov, očistiť organizmus. Zároveň sa z nej odstraňujú prebytočné produkty metabolizmu, zrýchľuje sa metabolizmus, stimuluje sa tvorba žlče a posilňuje sa ochrana pečene.

Karkade pomôže s kocovinou a ochráni pred rakovinou

Dokonca aj v sýrskom ružovom čaji sú látky, ktoré ničia niektoré patogénne mikróby. A preto sa často používa ako anthelmintikum. Obsahuje aj kyselinu citrónovú, ktorá dodáva ibišteku príjemnú chuť a v horúcich dňoch dobre uhasí smäd. Chýba mu tiež kyselina šťaveľová, vďaka čomu je bezpečný pri ochoreniach obličiek. Kyselina linolová je ďalšou látkou, ktorá obsahuje ibištek. Jej prospešné vlastnosti sú vyjadrené v tom, že táto kyselina zlepšuje stav pokožky a pod jej vplyvom sa tvorí menej cholesterolových plakov. Okrem toho, prospešné látky obsiahnuté v rastline môžu zmierniť kocovinu. A tí, ktorí pravidelne pijú tento čaj, zvyšujú svoju imunitu proti rakovine. Tu pôsobí ako profylaktikum a bráni vzniku rakovinových buniek.