Varenie dusenej cukety

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zelenina sa vždy vyznačovala svojimi výhodami, čerstvá alebo varená počas akéhokoľvek tepelného spracovania (varenie, vyprážanie, pečenie atď.). Výnimkou nie je ani dusená cuketa, ktorej súčasťou je zmes rôznych ingrediencií nesúcich množstvo vitamínov. Jedlo je obzvlášť chutné v lete, keď všetky rastlinné produkty potešia svojou sviežosťou. A zároveň ľahké a zdravé jedlo vám umožní diverzifikovať jedálny lístok.

Ako teda uvariť dusenú cuketu so zeleninou? Na 6 porcií budete potrebovať: 1 kg cukety, 300 g mrkvy, 1 cibuľu, 1 paradajku, 40 ml slnečnicového oleja, mleté čierne korenie a soľ podľa chuti, zeleň (petržlen, kôpor). Priemerná doba varenia je pol hodiny. Nutričná hodnota každej porcie je približne 89 kcal.

Najprv si musíte pripraviť všetky ingrediencie. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, opražíme na panvici na slnečnicovom oleji. Potom tam pridajte paradajky nakrájané na malé kúsky.

Pripravte si aj cuketu. Ak sú ešte veľmi mladé, nedajú sa ani ošúpať, ale iba nakrájať na kocky. Ak je zelenina prezretá, odstráňte šupku a semienka, nakrájajtekusov. Mrkva je potrebné nastrúhať. Pripravená zelenina sa pridáva do cibule s paradajkami. Soľ a korenie - podľa chuti. To všetko sa potom prikryje pokrievkou a dusí 20 minút.

Keď zelenina zmäkne, pridá sa k nej kôpor a petržlenová vňať, potom cuketa dozrieva na miernom ohni ďalších päť minút. Môžeme predpokladať, že jedlo je hotové a ostáva už len podávať ho na stôl.

Cuketu dusenú so zeleninou môžeme podávať ako samostatné jedlo, ale aj ako prílohu. Môžete napríklad variť obyčajné klobásy a podávať s varenou zeleninou. Jednoduché a rýchle, no uspokojujúce a výživné.

Za zmienku tiež stojí, že tento recept nemusí byť vždy presne dodržaný: fantázia je vítaná len pri varení. Koniec koncov, ide o kreatívny proces a každá hostiteľka má k nemu individuálny prístup. Pridaním tej či onej zložky zo seba jej dáva chuť. Napríklad k dusenej cukete môžu byť pridané zemiaky, v dôsledku čoho sa jedlo ukáže ako sýtejšie a sýtejšie.

Pri rovnakom zložení ingrediencií môžete cuketu upiecť aj v rúre. Aby ste im dodali osobitú znamenitú chuť, môžete na vrch dať strúhaný syr, prípadne zmiešať so spomínanými párkami. Výsledkom je veľmi chutné a chutné jedlo.

Dusenú cuketu môžete variť aj s mäsom. Tieto komponenty sú navzájom dobre kombinované a vytvárajú chutné a zdravé jedlo. Existuje pomerne málo možností na prípravu takéhoto jedla: môžete napríklad piecť cuketu s mäsom,dusiť, variť fašírky a mnoho iného. Keďže zelenina sa varí veľmi rýchlo, často sa dáva prednosť mletému mäsu pred mäsom. Ak sa však filé odoberie, malo by sa vybrať mäso z mladých zvierat (teľacie, bravčové, jahňacie) alebo hydiny. K tomuto jedlu sa hodí syr, ktorý na vrchu vytvorí lahodnú chrumkavú kôrku. Ako vidíte, nie je tu nič zložité, ale všetko je chutné a originálne.