Tvarené sušienky: recept s fotkou v rúre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako pripraviť tvarohové sušienky? čo predstavuje? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Pečenie tvarohových koláčikov je veľmi jednoduché, ale vždy sa ukáže ako voľné a chutné. Výhody sa práve pri takomto pečení spájajú so skvelou chuťou. Zvážte niekoľko zaujímavých receptov.

Benefit

Takéto koláčiky sú naozaj užitočné, keďže obsahujú veľa tvarohu. A to je v prvom rade vápnik. Množstvo tejto látky sa pri tepelnej úprave tvarohu takmer nemení. Niektoré deti neradi jedia tvaroh. Ale vždy im môžete ponúknuť nádherné tvarohové sušienky.

Základnou úlohou vápnika je podporovať a formovať zdravé vlasy, kosti, nechty a zuby. A to je potrebné pre deti, tehotné ženy a pre každého človeka, ktorý sa stará o svoje zdravie. Vápnik tiež reguluje hladinu glukózy a inzulínu, čo znamená, že veľa ľudí ho potrebuje počas svojho života.

Zloženie tvarohu zahŕňa aj rôzne minerály, ktoré sa podieľajú na tvorbe hemoglobínu. Preto je tento produkt nevyhnutný na prevenciuanémia. Je súčasťou stravy tých, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, chronickou gastritídou, hypertenziou, chorobami žlčníka, srdca a ciev.

Trojuholníky

Zvážte recept na tvarohové sušienky "Trojuholníky". Tieto cookies sa tiež nazývajú „Bozky“a „Uši“, „Tlabky“a dokonca aj „Obálky“. Ale bez ohľadu na to, ako to nazývajú, v každom prípade ide o veľmi originálny, chutný a nekomplikovaný koláčik. Takže, berieme:

• maslo – 200 g;
• tvaroh – 250 g;
• prášok do pečiva - 1 ČL;
• cukor – 1/3 šálky;
• múka - dva poháre.

Ako variť?

Uvarte túto tvarohovú sušienku takto:

1. Nakrájajte maslo izbovej teploty na kocky.
2. Spojte maslo s jemným tvarohom a mixérom vyšľahajte do hladka.
3. Do masy nasypeme prášok do pečiva a múku, premiešame. Mali by ste mať jemné a mäkké cesto.
4. Na dosku alebo pracovnú dosku nasypte múku.
5. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu múky, aby sa vám nelepila na ruky.
6. Pomocou pohára vykrajujte z cesta kolieska.
7. Ponorte jednu stranu každého kúska do cukru.
8. Preložte každý kruh na polovicu tak, aby bol cukor vo vnútri. Jednu stranu opäť namočte do cukru.
9. Znova zložte obrobok na polovicu. Znova ponorte jednu stranu do cukru.
10. Plech prikryte papierom na pečenie. Umiestnite naň polotovarystrana bez cukru.
11. Pečieme v rúre pri 180°C asi 20 minút. V závislosti od výkonu rúry môžu byť vaše sušienky hotové už za 15 minút. Preto ho pozorne sledujte 12 minút po začiatku varenia.

Vyrobenie tohto súboru cookie trvá veľmi krátko. Ešte rýchlejšie sa zožerie. Namiesto bežného cukru môžete použiť svoj obľúbený džem alebo hnedý cukor. Tvar výrobku môžete zmeniť aj tak, že dovnútra vložíte napríklad celú čerešňu, obalíte ju trubičkou alebo knedľou.

Krásne cookies

Sušienky z tvarohu vyzerajú na fotke úžasne! Mnohí hovoria, že tvarohové cesto sa ľahko spracováva a je veľmi chutné. Ak chcete vytvoriť krásne sušienky ku káve alebo čaju, vezmite si:

• jedno vajce;
• 180 g mäkkého masla;
• 600 g tvarohu;
• cukor - 5 polievkových lyžíc. l.;
• jeden pohár múky.

Tento recept (s fotografiou) na tvarohové sušienky obsahuje nasledujúce kroky:

1. V mixéri vymiešame maslo a tvaroh. Nasypte múku a vypracujte cesto, zabaľte do celofánu, pošlite na pár hodín (prípadne cez noc) do chladničky.
2. V miske rozšľaháme vajíčko. Nasypte cukor do inej nádoby.
3. Hotové cesto rozvaľkajte na hrúbku 4 mm.
4. Na vytvorenie kvetov z tvarohového cesta použite piesty (formy na tmel) troch veľkostí.
5. Vystrihnite kvety v troch veľkostiach, každú potrite vajíčkom, namočte do cukru a zložte do pyramídy zdola nahor: veľkú, potom strednú amalý.
6. Umiestnite sušienky na plech. Pečieme v rúre pri 165°C 20 minút.

Mimochodom, môžete pridať aj 1 polievkovú lyžičku. l. mak a trochu vanilky.

Sušienky s jahodami

Dávame do pozornosti recept krok za krokom (s fotografiou) na tvarohové sušienky s jahodami. Budete potrebovať:

• jedno vajce;
• 200 g tvarohu;
• 60g kyslej smotany;
• 430 g pšeničnej múky;
• 4 veľké lyžice cukru;
• 160 g masla;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• ¼ lyžičky soľ.

Na plnenie vezmite:

• cukor - 3 polievkové lyžice. l.;
• 300 g jahôd (mrazených alebo čerstvých);
• zemiakový škrob – 20 g

Okrem toho si musíte pripraviť:

• 1 lyžička rastlinný olej;
• pšeničná múka.

Varenie s jahodami

Postup varenia je nasledujúci:

1. Mrazené jahody vložte do misky a nechajte pol hodiny pri izbovej teplote. Ak sú bobule príliš veľké, nakrájajte ich na 4 kusy.
2. Zmiešajte cukor a vajce v hlbokej miske a rozšľahajte metličkou.
3. Skombinujte zmes cukru a vajec s kyslou smotanou a soľou, premiešajte.
4. Do ďalšej misky pošlite mäkké maslo a jemnozrnný tvaroh (bežný tvaroh môžete rozdrviť mixérom), dobre premiešajte a potom šľahajte.
5. Preosejte 360 g múky s práškom do pečiva samostatne.
6. Prisypte múkudo tvarohovej hmoty, rozdrobte rukami a vymiešajte cesto.
7. Nalejte cesto do misky s vaječnou zmesou.
8. Cesto dobre vymiesime, po malých častiach pridávame múku. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Nepridávajte veľa múky, aby hmota nestratila elasticitu.
9. Cesto vložte do vrecka a dajte do chladničky.
10. Ďalej pripravte bobuľovú náplň. Za týmto účelom kombinujte škrob a cukor v miske, premiešajte a pridajte do rozmrazených jahôd. Ak bobule nie sú úplne rozmrazené, nie je to strašidelné.
11. Plnku premiešajte, aby zmizli suché hrudky.
12. Náplň po dávkach ohrievajte v mikrovlnnej rúre, aby zhustla. Po každom zahriatí premiešajte. Mali by ste mať hustú bobuľovú hmotu, ktorá sa pri pečení koláčikov nespustí. Náplň dáme do chladničky.
13. Posypte stôl múkou, cesto rozdeľte na tri časti. Každý kúsok rozvaľkajte na 5 mm hrubú vrstvu.
14. Pri okrúhlom tvare s priemerom 8-9 cm vystrihnite kruhy. Môžete použiť nástroj na vrúbkované okraje.
15. Naneste plnku na kruhy cesta.
16. Zakryte náplň najskôr jedným okrajom obrobku a potom opačným, mierne smerom nadol. Zatlačte na stred koláčika. Všetky ostatné tvarujte týmto spôsobom.
17. Vymastite plech na pečenie rastlinným olejom, položte naň polotovary.
18. Pečte tvarohové sušienky v rúre pol hodiny pri 190 °C. Nie je potrebné ho silno zhnednúť.

Je známe, že jahody sa hodia k rôznym koreninám. Do cesta tu môžete dať škoricu, vanilku, zázvor. Počas jeho výrobypoužívajú nielen maslo izbovej teploty, ale aj chladené, nastrúhané na hrubom strúhadle.

Z tvarohu a kyslej smotany

Pozývame vás, aby ste preskúmali ďalší atraktívny recept na tvarohové sušienky vyrobené v rúre. Vezmite:

• tri vajcia;
• 1 pohár cukru;
• 200 g masla izbovej teploty;
• 250 g tvarohu;
• 250 g kyslej smotany (30%);
• sóda – 1 lyžička;
• pšeničná múka (koľko cesta zaberie);
• 0,5 lyžičky soľ;
• prášok do pečiva - 1 ČL;
• vanilín.

Uvarte tento koláčik takto:

1. Do misky pošlite kyslú smotanu, tvaroh, mäkké maslo, cukor a vajcia, premiešajte.
2. Nalejte vanilku, sódu, múku a prášok do pečiva. Kombinácia jedlej sódy a prášku do pečiva dodá hotovým koláčikom jemnejšiu štruktúru. Dávajte pozor na množstvo múky, ale toto je asi 500 g. Začnite so 400 g, podľa potreby množstvo zvyšujte.
3. Vymiesime mäkké cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Vložte ho na pol hodiny do chladničky.
4. Predhrejte rúru na 200°C.
5. Vychladené cesto vyvaľkáme na 0,5 cm hrubý plochý koláč. Vykrajujeme sušienky akéhokoľvek tvaru, môžu byť okrúhle.
6. Vyložte plech pergamenom. Položte naň polotovary. V prípade potreby môžeme sušienky natrieť žĺtkom.
7. Uvarenie každej dávky trvá približne 12 minút.
8. Hotové sušienky ochlaďte a podávajte s mliekom alebo čajom.

PieskaCookies v zhone

Takže už viete, ako piecť tvarohové koláčiky v rúre. Pomôže vám s tým recept s fotografiou. Budete potrebovať tieto komponenty:

• 120 g cukru;
• vanilín – 1 g;
• tvaroh – 200 g;
• 100 g masla alebo margarínu;
• dve vajcia;
• múka – 4 šálky;
• 0,5 lyžičky sóda.

Tak začnime:

1. Vyšľahajte cukor a vajcia.
2. Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre, aby bolo teplé, pošlite do vajíčok.
3. Všetky ingrediencie rozmixujte mixérom do krémova.
4. Do smotany pridajte vanilín a tvaroh, znova prešľahajte.
5. Po malých dávkach pridávajte múku za stáleho šľahania. Na konci pridajte prášok do pečiva.
6. Teraz prepnite na ručné miesenie. V prípade potreby pridajte viac múky.
7. Premeňte cesto na plastovú guľu, ktorá sa nelepí na ruky. Potom ho vložte na 45 minút do chladničky.
8. Studené cesto rozvaľkáme po rozdelení na kúsky na papieri na pečenie na vrstvu strednej hrúbky. Nepridávajte viac múky, inak by sušienky boli suché.
9. Tvar s jednoduchým skleneným okrajom alebo ozdobnou formou.
10. Plech prikryte pergamenom a preneste naň polotovary. Popichajte figúrky vidličkou pre rovnomerné teplo.
11. Kuhé sušienky pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 220°C.

Vykrajovačky vyberte z panvice a podávajte s čajom alebo dezertom.

S orechmi a brusnicami

Ak chcete vytvoriť test, urobte:

• cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
• 180 g múky;
• jeden žĺtok;
• 110 g masla;
• 1/4 lyžičky soľ;
• 125g tvarohu;
• vanilín;
• 1/4 lyžičky prášok do pečiva.

Na plnenie berieme:

• 100 g sušených brusníc;
• 50 g vlašských orechov;
• 100 g čerstvých brusníc;
• cukor – 150 g;
• 2 polievkové lyžice. l. čerstvý zázvor;
• škorica – 0,5 lyžičky;
• 1 polievková lyžica l. cukor (hnedý).

Pripravte si tieto sviatočné sušienky takto:

1. Do preosiatej múky pridajte soľ, vanilku a prášok do pečiva.
2. Roztlačte cukor so žĺtkom, pridajte tvaroh a premiešajte.
3. Studené maslo nakrájané na kocky a vložené do múky. Vidličkou zmiešame maslo s múkou a všetko rozdrvíme na strúhanku.
4. Spojte omrvinky múky a masla s tvarohovou hmotou, vymiesime cesto.
5. Zabaľte cesto do celofánu a dajte na 40 minút do chladničky.
6. Teraz pripravte brusnicovú náplň. Za týmto účelom umyte brusnice a pošlite ich do mixéra. Zázvor ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
7. Rozdrvte zázvor s brusnicami v mixéri a preneste do misky. Pridáme cukor a dusíme 15 minút na miernom ohni.
8. Odložte brusnice z tepla a odložte ich, aby zhustli a vychladli. Teraz rozdrvte sušené brusnice so škoricou a orechmi pomocou mixéra. Tieto dve plnky nemiešajte.
9. Vyberte cesto z chladničky a nakrájajte na dve časti. Jednu z nich pošlite späť do chladničky, aby sa cesto nezohrievalo. vyvaliť saz ďalšej časti cesta vytvorte obdĺžnik a potrieme hustou plnkou z čerstvých brusníc. Navrch položte sušenú brusnicovú náplň. Náplň by mala byť hustá.
10. Zhrňte všetko. Zabaľte do celofánu a pošlite na pol hodiny do mrazničky, ak pečiete v ten istý deň. Takto môžete cesto zmraziť pre budúcnosť, aby ste ho mohli kedykoľvek získať a piecť sušienky. Urobte to isté s druhou časťou testu.
11. Po pol hodine odstráňte polotovar, odstráňte polyetylén. Roláda by mala byť veľmi hustá, aby sa pri krájaní nestratil tvar. Roládu potrieme bielkom a posypeme cukrom.
12. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň sušienky. Pošlite ho do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte, kým sa svetlo nezačervená. Pre niektorých rúra zvládne túto úlohu za 10 minút.
13. Hotové sušienky budú mäkké. Možno si myslíte, že ešte nie je upečená, ale nie je to tak. Pokojne vyberte plech a preneste sušienky na tanier.

Tu môžete zmeniť náplň podľa chuti. Môžete si napríklad vziať figy alebo datle, ale musíte použiť korenie.

Sušienky bez masla

Vezmite:

• jedno vajce;
• cukor - 1/4 polievkovej lyžice. l.;
• tvaroh – 200 g;
• 2 šálky múky;
• rastlinný olej (podľa chuti).

Tento recept si vyžaduje nasledujúce kroky:

1. Vložte tvaroh do samostatnej misky. Nasypte do nej cukor a všetko rozdrvte drevenou špachtľou.
2. Vstúptetvarohová hmota vajce, dobre premiešame.
3. Nasypte sem múku a vypracujte cesto, ktoré vložte na pol hodiny do chladničky.
4. Potom posypte stôl múkou a vychladnuté cesto na ňom rozvaľkajte pomocou valčeka. Snažte sa, aby vrstva nebola príliš hrubá, ale ani príliš tenká. Vykrajujte sušienky špeciálnymi formičkami.
5. Plech namažte olejom a položte naň polotovary.
6. Pečte sušienky v rúre 20 minút pri 180°C do zlatista.
7. Vyberte sušienky z rúry a ozdobte posýpkou.

Umiestnite pečivo na misku a podávajte.

S pomarančom a ovsenými vločkami

Na vytvorenie tohto chutného pečiva budete potrebovať:

• 270 g múky;
• jeden pomaranč;
• 150 g tvarohu;
• 100 g ovsených vločiek;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
• 100 g masla;
• jedno vajce;
• prášok do pečiva – 1 ČL

Postup varenia je nasledujúci:

1. Ryňovač s múkou preosejeme na široký tanier, pridáme cukor.
2. Studené maslo rozdrvíme na malé kúsky a cesto rukami rozotrieme na omrvinky. Rozšľahajte vajíčko.
3. nastrúhajte pomarančovú kôru na jemnom strúhadle a pošlite ju do cesta. Stlačte šťavu.
4. Šťavu vlejeme do cesta, pridáme ovsené vločky a tvaroh, vymiesime. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky.
5. Vytvarujte z cesta guľky rovnakej veľkosti ako orech. Pošlite ich na pol hodiny do mrazničky. Kryt s plastom.
6. Plech vystelieme papierom na pečenie,jemne potrite rastlinným olejom. Vychladnuté guľôčky položte na plech a stlačením nadol vytvorte koláčik.
7. Pečieme v rúre pri 180°C pol hodiny.

Hotové sušienky vychlaďte na mriežke, posypte práškovým cukrom zmiešaným so škoricou a podávajte.