Prosová polievka: recepty s rôznymi ingredienciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Prosová polievka chutí výborne a zasýti vás. Ponúkame vám niekoľko možností pre tento prvý chod: s mäsovými guľkami, rybou a vajíčkom. Prajeme vám veľa úspechov v kuchyni!

Jáhlová polievka v pomalom hrnci (s rybou konzervou)

Súprava potravín:

• 1, 3 litre vody;
• stredná mrkva;
• bobkový list - 1 kus;
• štipka kôprových semienok;
• jedna žiarovka;
• 2 polievkové lyžice. l. proso;
• rybie konzervy;
• dva zemiaky;
• korenie.

Praktická časť:

1. Na stôl dáme všetko, z čoho budeme pripravovať prosovú polievku. Začnime hlavnou zložkou. Do misky nasypte proso.
2. Tam dáme celú cibuľu (v šupke), nastrúhanú mrkvu a kocky zemiakov. Pridáme vodu v správnom množstve. Soľ. Posypte obľúbeným korením.
3. Spustite režim „Steaming“. Naše jedlo bude varené najmenej 40 minút. Kedy pridať rybie konzervy? Najlepšie je to urobiť 10 minút pred koncom procesu. Do polievky nezabudnite vložiť bobkové listy. Dodá pochúťke jedinečnú chuť.

Recept na prosovú polievku s mäsovými guľkami

Požadované prísady:

• sladká paprika - 1 ks;
• trochu prosa;
• jedna žiarovka;
• bobkový list - 4 kusy;
• 350 gramov mletého bravčového mäsa;
• greens;
• 3 zemiaky;
• 1 paradajka (dobrá je aj nakladaná);
• baton;
• spices;
• stredná mrkva.

Táto polievka je veľmi výživná a jemná. Navyše jej príprava netrvá dlho.

Pokyny na varenie

Zahŕňa to niekoľko krokov:

1. Najprv si pripravíme mleté mäso. Bravčové kúsky prejdite cez mlynček na mäso. Vo výslednej hmote pridajte nakrájanú cibuľu, korenie a bochník namočený v mlieku (1/3). Mleté mäso ručne prehnetieme. Formujeme fašírky. Celkovo ich bude 15 v závislosti od veľkosti.
2. Vyčistite a umyte hľuzy zemiakov. Nakrájajte na kocky.
3. Čo robiť s mrkvou? Umyte, očistite a nastrúhajte na strúhadle s veľkými otvormi.
4. Z cibule odstráňte šupku. Dužinu možno jednoducho nasekať.
5. Ďalšou ingredienciou je paprika. Rozdrvte ho na kocky alebo slamky.
6. Paprika, cibuľa a mrkva sa posielajú na predhriatu panvicu. Vyprážajte na masle.
7. Nalejte 2 litre vody do panvice. Zapálili sme. Čakáme na okamih varu. Teraz pridajte vyprážanú zeleninu do vody. Znížte oheň na minimum. Načasované na 10 minút.
8. V budúcej polievke vložte kocky zemiakov. Hneď ako tekutina opäť vrie, pridáme umyté proso a fašírky. Soľ. Podlejeme vývaromkorenie. Varte prosovú polievku ďalších 15 minút.

Na úplný koniec pridajte bobkový list. Potom nalejte jedlo na taniere a ochuťte lyžicou kyslej smotany. Polievku môžete ozdobiť aj nasekanými bylinkami. Prajeme všetkým dobrú chuť!

Recept na prosovú polievku s kuracím mäsom

Zoznam produktov:

• jedna žiarovka;
• 3 litre vody;
• vavrín - pár listov;
• 250 gramov zemiakov;
• stredná mrkva;
• 100 gramov prosa;
• greens;
• pol kila kuracieho mäsa (napr. krídel);
• spices;
• trochu rastlinného oleja.

Varenie:

1. Umyte mäso pod tečúcou vodou. Vzali sme krídla. Musia byť rozrezané na spojoch na 3 časti. Extrémne falangy je možné odstrániť v chladničke. A posielame veľké kusy do hlbokej panvice. Nalejte vyššie uvedené množstvo vody. Dali sme na sporák a zapálili sme silný oheň. Čo bude ďalej? Hneď ako tekutina začne vrieť, znížime na minimum. Zoberme si 50 minút. Veko by malo byť otvorené. Nezabudnite odstrániť bielu a sivú penu.



2. Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky. Mrkvu nasekáme na špeciálnom strúhadle. Musíte tiež vytriediť proso a umyť ho.
3. Takže kuracie mäso je uvarené. Teraz k tomu pridajte proso. Premiešame. Po 5 minútach pošleme vyprážanie pozostávajúce z cibule a mrkvy na panvicu. Vložíme bobkový list. Soľ. Posypeme korením. Ako dlho sa bude polievka variť? Približne 15 minút. Potom vypnite oheň. Hrniec zatvorte pokrievkou. Naša miska by mala byť naplnená na niekoľkominút.

Potom na stôl podávame prosovú polievku s kuracím mäsom. Tento recept zahŕňa použitie zelene ako dekorácie. Koriandr, petržlen a kôpor budú stačiť. Kuracie krídelká možno nahradiť paličkami alebo stehnami.

Možnosť stravovania

Zložky:

• dve vajcia;
• stredná mrkva;
• spices;
• 5 polievkových lyžíc. l. proso;
• trochu zelene;
• dva zemiaky.

Praktická časť:

1. Nakrájajte mrkvu na strúhadle. Dusíme na panvici na olivovom oleji.
2. Triedime krupicu. Opláchnite vodou a osušte.
3. Polož hrniec s vodou na oheň. Keď tekutina začne vrieť, pridáme kocky zemiakov. Soľ.
4. Po 10 minútach pošlite na panvicu nastrúhanú mrkvu a proso.
5. Vajcia rozbijeme do misky. Bielkoviny a žĺtky nie je potrebné oddeľovať. Stačí ich šľahať metličkou 60 sekúnd. 20 minút po vložení mrkvy a prosa do polievky pridajte rozšľahané vajcia. Znova premiešajte. Zostáva variť polievku ďalších 5 minút. Na samom konci procesu posypte misku nasekanými bylinkami (kôprom a petržlenovou vňaťou).

Polievka je hustá, voňavá a mimoriadne chutná. Naplníme čerstvou kyslou smotanou alebo majonézou so stredným obsahom tuku. Stačí si olízať prsty! Môžete sa presvedčiť sami.

Na záver

Ako vidíte, príprava prosovej polievky nie je tá najťažšia úloha. Potrebujete minimum času a produktov. Recepty opísané v článku sú vhodné pre ženy v domácnosti s rôznym kulinárskym zameranímskúsenosti.