Ako pripraviť zmes na palacinky? Hotová zmes na palacinky: recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Viete, ako pripraviť zmes na palacinky? Ak o takomto produkte počujete prvýkrát, potom vám nižšie popíšeme jeho podrobné recepty.

Všeobecné informácie o domácich dobrotách

Palacinky sú kulinársky výrobok, ktorý sa pripravuje vyprážaním cesta, ktoré sa naleje na rozpálenú panvicu. Toto jedlo má zvyčajne okrúhly tvar. Môže sa podávať pri stole s úplne iným občerstvením. Navyše tenké palacinky sa často používajú na zabalenie plnky.

Ako môžete uvariť taký chutný a vysokokalorický produkt? Hotová zmes na palacinky sa predáva takmer vo všetkých obchodoch. Nie vždy však spĺňa všetky požiadavky na kvalitu a bezpečnosť. Preto je lepšie si ho uvariť sami.

Ako si doma pripraviť zmes na palacinky?

Možností prípravy takéhoto produktu je veľa. Najpopulárnejší je ten, na ktorý sa používajú tieto ingrediencie:

• pšeničná múka – asi 6 šálok;
• kukuričná múka – asi 1,5 šálky;
• biely cukor – ½ šálky;
• sušené mlieko – asi 1,5 šálky;
• pekáreňprášok (prášok do pečiva) - asi 2 veľké lyžice;
• jodizovaná soľ – ½ dezertnej lyžičky.

Proces suchého masového varenia

Domáca zmes na palacinky je ľahká a jednoduchá na prípravu. Na tento účel použite hlbokú misku a panvicu. Je v nej rozložená pšeničná a kukuričná múka, pridáva sa aj biely cukor, sušené mlieko a jódovaná soľ.

Aby sa palacinky počas vyprážania dobre piekli a nelepili sa, treba do sypkej zmesi pridať aj trochu prášku do pečiva alebo takzvaného prášku do pečiva.

Kde skladovať sypkú hmotu?

Zmes na palacinky sa dá skladovať pomerne dlho. Je to však pod podmienkou, že takýto výrobok bude umiestnený v suchej miestnosti bez prístupu slnečného žiarenia.

Hotovú hmotu môžete uchovávať v sklenenej nádobe alebo v obyčajnom plastovom vrecku.

Výroba suchej zmesi cmaru

Suchú zmes na palacinky doma si môžete pripraviť z rôznych produktov. Ak máte k dispozícii sypaný cmar, budú z neho veľmi chutné a uspokojivé produkty.

Na prípravu suchej hmoty na palacinky si teda musíte zakúpiť:

• čo najľahšia pšeničná múka - asi 600 g;
• repný cukor – ¼ šálky;
• suchý cmar (v práškovej forme) - asi 1/2 šálky;
• stolová sóda – 2 dezertné lyžice;
• prášok do pečiva - 20 g;
• vaječný prášok – 1 veľká lyžica;
• stolová soľ – 5 g.

Suchý spôsob prípravy produktu

Táto zmes na palacinky sa pripravuje presne rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Na to si vezmite veľkú suchú nádobu, do ktorej striedavo nasypte svetlú múku, sypký cmar, stolovú sódu, repný cukor, kuchynskú soľ a prášok do pečiva. Tiež niektoré ženy v domácnosti pridávajú do základu suchý vaječný prášok. Palacinky budú pružnejšie a chutnejšie.

Hotovú zmes uchovávajte iba na suchom mieste, kde nedopadajú slnečné lúče.

Recept na zmes na palacinky s kyslou smotanou a vaječným práškom

Málokto vie, ale okrem tradičnej tekutej kyslej smotany, ktorá sa predáva v obchodoch, si môžete ľahko kúpiť podobný produkt, ale iba v suchej forme. Vďaka tomuto komponentu budú vaše palacinky jemnejšie a chutnejšie.

Ak chcete pripraviť zmes na palacinky doma, musíte si kúpiť:

• svetlý cukor – 1/3 šálky;
• pšeničná múka – asi 4 šálky;
• vaječný prášok – 10 g;
• suchá kyslá smotana v prášku - asi 2/3 šálky;
• stolová sóda – 2 dezertné lyžice;
• prášok do pečiva - asi 15 g;
• jemná kuchynská soľ – asi 5 g.

Ako variť?

Suchú zmes na palacinky zvládne pripraviť aj tínedžer. Za týmto účelom sa všetky uvedené zložky striedavo uložia do hlbokej misky, po ktorej sa intenzívne mieša. Zároveň sa nevyhnutne dosiahne jednotnosť hmoty.

Hotovú zmes môžete použiť ihneď po zmiešaní všetkých ingrediencií, ako aj po určitom čase. Je potrebné poznamenať, že takýto sypký produkt možno skladovať na tmavom mieste niekoľko mesiacov.

Ako používať?

Zmes na palacinky sa používa rovnako ľahko, ako sa robí. Ak to chcete urobiť, použite úplne iné produkty. Niekto zmieša sypkú hmotu s pitnou vodou a niekto do nej pridáva mlieko, kefír a dokonca aj jogurt. Hlavná vec je zvoliť správne proporcie.

Ak chcete pripraviť chutné domáce palacinky, musíte skombinovať plný pohár vody s jedným pohárom suchej zmesi. Tieto ingrediencie premiešajte veľmi opatrne, aby sa v riadoch nevytvorili hrudky.

Ak ste do suchej zmesi nepridali vaječný prášok, môžete do nej pridať 1 čerstvé kuracie vajce. To isté platí pre cmar a kyslú smotanu.

Veľmi chutné sú aj palacinky, pri ktorých sa používa rozpustené maslo. Tieto tekuté zložky sa zmiešajú v samostatnej miske a až potom sa k nim pridá sypká hmota. Pre rovnomernosť cesta je možné ho miesiť metličkou alebo mixérom pri nízkych otáčkach.

Ako pražiť?

Vyprážajte palacinkový základ zo suchej zmesi presne rovnakým spôsobom ako bežné cesto. Na tento účel sa časť základne položí na panvicu vyhriatu a vymastenú slnečnicovým olejom a potom sa vypráža, kým sa neobjaví charakteristický červený povrch (na oboch stranách).

Potomkeď sú palacinky hotové, musia byť ochutené maslom.

Recenzie spotrebiteľov

Používa veľa žien v domácnosti suchú zmes na palacinky? Recenzie hovoria, že takýchto ľudí je menšina. Čiastočne je to spôsobené tým, že moderné dámy ani nevedia o možnosti pripraviť si zmes na palacinky doma.

Tí istí ľudia, ktorí používajú podobnú omšu pri každej príležitosti, uvádzajú, že sa vďaka nej konečne naučili uvariť nielen chutné, ale aj rýchle raňajky pre svoju rodinu. Keď je k dispozícii prášok na palacinky, mal by sa riediť iba vodou alebo inou tekutinou a potom použiť na určený účel.

Tiež treba poznamenať, že chuť dezertu pripraveného suchou zmesou sa nelíši od chuti palaciniek varených tradičným spôsobom.