Ryža s vajcom sú skvelé raňajky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aby som parafrázoval výraz známeho komika, rád by som povedal: „Ryža nie je len hodnotná obilnina, ale aj…“Ryža je skutočne všestranný a zdravý produkt. Môžete z nej variť najrôznejšie jedlá - sushi, uzbecký pilaf, španielsku paellu, tradičnú ruskú kašu alebo len ryžu s vajíčkom. Okrem toho sa z nej vyrába škrob a z klíčkov zŕn sa lisuje olej. V Číne pijú tradičné ryžové víno, v Japonsku pripravujú saké vodku a sladkosti na čajový obrad. Obilná slama sa používa na výrobu špeciálneho papiera a kartónu.

Ryža je jednou z najstarších plodín. Začal sa pestovať v krajinách juhovýchodnej Ázie pred viac ako 7 tisíc rokmi. V Rusku sa táto obilnina objavila relatívne nedávno, len „niektorých“pred päťsto rokmi.

Ryža je výživná, ale má nízky obsah kalórií, čo umožňuje jej použitie pri rôznych diétach na chudnutie. Zároveň je bohatá na vitamíny skupiny B a vitamín E, čo znamená, že priaznivo pôsobí na nervovú sústavu a stav pokožky a vlasov. Obilniny obsahujú také stopové prvky ako fosfor, draslík, vápnik, železo, zinok, selén a jód, ako aj tie, ktoré sú pre človeka potrebné.aminokyseliny.

Ryža je vynikajúci nástroj na odstránenie toxínov a prebytočnej vlhkosti z tela, najmä pre nelúpané, hnedé zrná. Čím menej je spracovaný, tým viac živín obsahuje.

Prišli sme na prednosti ryže. Čo sa dá z tohto úžasného produktu pripraviť? Pochúťky národných kuchýň si zaslúžia samostatnú diskusiu a jednoducho sa pripravujú, no možno diskutovať o jedlách „s kúskom“.

Ryža s vajcom

Tieto dva produkty majú jednu pozoruhodnú kvalitu – hodia sa takmer ku každému produktu a ešte viac k sebe navzájom.

Ryžu dokáže variť každý, aj keď aj tu sú malé tajomstvá. Napríklad pred naplnením cereálií vodou ich môžete vyprážať v rastlinnom oleji do priehľadnosti - to vám umožní získať obzvlášť chutnú, drobivú prílohu "zrno na zrno". Mimochodom, ak ryžu podávate so sójovou omáčkou, obohatí jej chuť a dodá jej určitú "orientálnu" príchuť.

Na jednu „dobrú porciu“teda budete potrebovať asi 100 gramov uvarenej ryže, 2 vajcia, štvrť pohára mlieka alebo vody, olej na vyprážanie, soľ. Na predhriatej panvici zľahka opečte ryžu, rozšľahajte 2 vajcia (netreba sa motať s mixérom, nie je potrebná svieža hmota, stačí vajíčko rozmiešať v pohodlnej miske vidličkou do hladka).

Vaječnú hmotu osolíme, ak má niekto rád pikantné - korenie, nalejeme na panvicu a ďalej všetko spolu opekáme. Ryža s vajíčkom bude pripravenádoslova za 3-4 minúty - je lepšie smažiť pod vekom, aby sa vajce zaručene „dosiahlo“. Výslednú omeletu opatrne položte na tanier a snažte sa neporušiť tvar (krása jedla je tiež dôležitým faktorom pre gurmánov), na vrch môžete posypať zeleňou. Ryžu s vajíčkom môžete jesť kedykoľvek počas dňa, dokonca aj pred spaním, ak naozaj chcete! Je obzvlášť dobrý ako ľahké, ale výživné raňajky.

Tento recept môže byť základom, ktorý sa dá obmieňať tak, ako vám to len vaša fantázia a dostupnosť surovín dovolí. Napríklad ryža sa môže vyprážať so šunkou alebo klobásou a do rozšľahaného vajíčka pridať strúhaný syr. Možnosti - veľa. Veľmi chutne sa ukáže, ak si uvaríte ryžu so zeleninou a vajíčkom, a aj tu je priestor na experimentovanie – môže to byť vyprážaná tradičná cibuľa a paradajky alebo hotové mrazené zmesi. Ako sa hovorí, je to vec vkusu. Dobrú chuť!