Zloženie vody: kontrola kvality a prijateľné normy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Voda je najbežnejšou anorganickou zlúčeninou na Zemi, ktorá je základom atmosférických javov, chemických reakcií a fyziologických procesov. Jej úlohu je ťažké preceňovať, pretože existencia života a prírody okolo nás by bola bez jej účasti nemožná.

Voda a jej úloha v prírode

Obeh vody v prírode zabezpečuje vytváranie normálnych podmienok pre život všetkých živých organizmov a rastlín. V procese fotosyntézy sa za účasti vody a svetla tvoria organické látky potrebné pre rastliny. Poskytujú potravu pre hmyz a bylinožravce, ktoré sú zase potravou pre predátorov. Celý tráviaci reťazec závisí od príjmu vody.

Na klimatickej úrovni je úlohou vody regulovať teplotu a vlhkosť vo vrstvách atmosféry. Množstvo odparenej vlhkosti klesá vo forme zrážok. Vzduchové hmoty sa pohybujú a nesú vo forme oblakov vlhkosť vyparenú z povrchu oceánov na kontinenty. Veľké prúdy nesú teplý alebo studený vzduch a vytvárajú tak rozmanitú flóru a faunu v podnebípásy.

Pre niektoré živé organizmy je voda biotopom. A dokonca aj narodenie a vývoj ľudského embrya prebieha vo vodnom prostredí.

Štruktúra a vlastnosti vody

Molekula oxidu vodíka pozostáva z dvoch atómov vodíka a jedného atómu kyslíka. V prírode sa môže vyskytovať v troch stavoch agregácie: kvapalnom, pevnom a plynnom. Stav agregátu závisí od vonkajších podmienok: teploty a tlaku. Bod tuhnutia vody je 0 stupňov Celzia a bod varu 100 stupňov Celzia pri tlaku 1 atm. Ak je tlak nižší, voda bude vrieť pri nižších teplotách.

Oxid vodíka je dipól, takže voda má vysokú úroveň tepelnej vodivosti a tepelnej kapacity. Rýchlo sa zahreje a rýchlo ochladí. A vlastnosť povrchového napätia umožňuje kvapaline získať tvar v súlade so stupňom zmáčavosti látky, ktorá je s ňou v kontakte. Je to vlastnosť povrchového napätia, ktorá umožňuje niektorým druhom hmyzu kĺzať sa po hladine vody.

Čo je vo vode? Oxid vodíka je bezfarebný a bez zápachu, ale voda sa nevyskytuje v čistej forme; obsahuje dlhý zoznam organických zlúčenín a chemických prvkov. Voda vďaka polarite svojich molekúl pôsobí ako univerzálne rozpúšťadlo. Rýchlosť rozpúšťania môže byť vyššia so zvyšujúcou sa teplotou. So zvyšujúcim sa tlakom je vodný roztok schopný absorbovať viac plynu.

Úloha vody v ľudskom tele

Ľudské telo pozostáva zo 70-80% vody. Všetky tkanivá sú nasýtené vlhkosťou, okrem tkanív, ktoré tvoria vlasy, nechty, kosti. Voda v ľudskom tele zohráva úlohu rozpúšťadla a transportu pre dodávanie živín do tkanivových buniek a odstraňovanie produktov rozkladu. Bez účasti životodarnej vlhkosti neprebehne ani jeden metabolický proces.

Ak je človek chorý, lekári odporúčajú piť viac. Pri príjme veľkého množstva tekutiny sa z tela rýchlejšie odstraňujú toxíny a prvky patogénnej mikroflóry, čo prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu. Denný príjem čistej vody odporúčaný odborníkmi na výživu by mal byť aspoň 1,5 – 2 litre. S poklesom jeho hladiny v organizme sa spúšťajú nepodmienené reflexy, ktoré pociťujeme v podobe smädu. Bez neustáleho dopĺňania tela tekutinou nastáva smrť. Človek nemôže žiť viac ako 5-6 dní bez vody. Jeho príjem v čistej forme je pre telo nevyhnutný a pri nedostatku vlhkosti sa pokožka stáva suchou, vlasy krehké. Ak človek dlhodobo konzumuje nekvalitnú vodu, môžu nastať zdravotné problémy. To ovplyvní nielen vzhľad, ale môže spôsobiť aj vážne choroby.

Rozdiely v teplote vonkajšieho prostredia pomáhajú telu prežiť funkciu termoregulácie, na ktorej sa podieľa aj voda. Keď okolitá teplota stúpne, začína sa potenie, nepodmienený reflex prenosu tepla, ktorý umožňuje telu stabilizovať telesnú teplotu.

Čistá voda na pitie

Voda, ktorá spĺňa zákonné požiadavkynormy kvality, sa považuje za pitie. Chemické zloženie vody musí zodpovedať normám stanoveným štátnymi normami kvality. Na každodenné použitie je vhodný iba čistý produkt. Voda by nemala obsahovať suspendované častice cudzích prvkov, ako aj organizmy patogénnej mikroflóry, ktoré môžu byť pôvodcami život ohrozujúcich chorôb. U nás úroveň kvality vody sleduje TO TU "Rospotrebnadzor".

Zdrojom čistej vody môže byť studňa alebo studňa. Voda z kohútika mestského bytu spravidla nie je vhodná na pitie. Aby ste ho očistili od nečistôt, musíte použiť filter. Pri výskume nového zdroja je potrebné bezpodmienečne skontrolovať chemické zloženie vody. Nikdy nepite z neznámej studne, môže to mať vážne následky.

Balená voda

Kvôli nízkej kvalite vody z vodovodu ľudia začali používať na pitie a varenie balenú verziu. Ak sa na to pozriete, ide o pitnú vodu, ktorá by nemala obsahovať cudzie prvky vrátane sladidiel, aróm a farbív. Ak obsah týchto látok presiahne 1 %, potom takýto nápoj získava štatút nealkoholického nápoja.

Existujú dva typy balenej vody: minerálna a pitná. Minerálna voda je odoberaná z oficiálne registrovanej studne a obsahuje užitočné soli a prvky. Táto voda je pripravená na pitie a nevyžaduje ďalšie čistenie. Pite minerálnu vodu vo veľkommnožstvá sa neodporúčajú. Voda, ktorá je vytvorená umelo pridaním solí a iných prvkov, sa nepovažuje za minerálnu vodu.

Nakupujte pitnú a minerálnu vodu len od dôveryhodných výrobcov, ktorých kvalita produktov spĺňa štátne normy. Neznáma značka v kombinácii s nízkou cenou by mala kupujúceho upozorniť, radšej takúto vodu nepoužívať.

Tvrdosť vody

Tento indikátor je určený množstvom solí obsiahnutých vo vode. Nečistoty môžu byť v rozpustenej a niekedy v suspendovanej forme. Samotný pojem „tvrdosť vody“vznikol vďaka tuhosti látky, ktorá sa prala v mydlovej vode s vysokým obsahom mastných kyselín.

Ak roztok obsahuje veľké množstvo rôznych solí, možno takúto vodu nazvať tvrdou. Práve táto voda zanecháva vodný kameň v kanvici a na výhrevnom telese práčky. Tvrdá voda zle pení a pri umývaní pokožku vysušuje a napína. Vlasy umyté v takejto vode sa zle rozčesávajú a stávajú sa „neposlušnými“. Dlhodobé používanie tvrdej vody môže vyvolať tvorbu obličkových kameňov.

Príliš mäkká voda je tiež zlá. Neustále používanie takejto vody môže spôsobiť hypertenziu, žalúdočné alebo dvanástnikové vredy, kazy a gastritídu. Ale pre domáce účely je mäkká voda veľmi vhodná, s výnimkou jej schopnosti intenzívnejšie oxidovať kovové prvky. Prípustná tvrdosť vody - 2-10 mg-ekv / l. Tento ukazovateľ predstavuje priemernú hodnotu tuhosti. Ak chcete zistiť, ktorá kategóriatekutina z vášho kohútika je relevantná, môžete experimentovať s mydlom a venovať pozornosť prítomnosti vodného kameňa v kanvici.

Destilovaná voda

Táto voda má zanedbateľne malý obsah akýchkoľvek nečistôt, čo znižuje jej elektrickú vodivosť. Vo voľnej prírode sa takáto tekutina nenachádza, ale získava sa pomocou destilátorov. Zmena zloženia vody prebieha v niekoľkých fázach: voda sa varí, para sa uvoľňuje - tento kondenzát sa zhromažďuje v samostatnej nádobe. V prípade potreby sa postup opakuje. Výsledkom je kvapalina s minimálnym obsahom cudzích látok.

Aplikácie:

• medicína;
• industry;
• Cosmetology;
• biochémia.

Destilovaná voda sa nalieva do autobatérií, pôsobí ako elektrolyt a používa sa aj v chladiacom systéme. V oblasti medicíny sa takáto voda používa na výrobu roztokov pre lieky. Tento typ tekutín sa neje, v zložení pitnej vody musia byť prítomné soli a minerály.

Svätá voda

Pravoslávna cirkev slávi Zjavenie Pána 19. januára. Verí sa, že v tento deň je všetka voda obdarená liečivými vlastnosťami. Existuje tradícia, podľa ktorej sa pri krste musíte ponoriť do Jordánu, kde môžete zmyť všetky hriechy a očistiť sa svätenou vodou. Voda je posvätená modlitbami a podľa duchovenstva má liečivé vlastnosti.

Vedecký výskum zameraný na štúdium vlastnostísvätená voda, sa konajú dodnes. Existuje predpoklad, že 19. januára dochádza k zmene procesov spojených s magnetickým poľom Zeme a z tohto dôvodu je všetka voda nabitá. Štruktúra svätenej vody má na rozdiel od bežnej vody skupiny molekúl zostavené do jednej skupiny – zhluku. To je to, čo robí posvätnú vodu tak užitočnou, podľa tradičných liečiteľov. V skutočnosti nie je úplne pochopené, do akej miery svätá voda ovplyvňuje telo, a veda nedokáže vysvetliť, prečo sú niektorí ľudia zázračne uzdravení z interakcie so svätenou vodou.

V pravoslávnej cirkvi sa svätená voda používa pri rituáloch krstu, osvetlenia kostolov a nádob. Veriaci používajú svätenú vodu na liečebné účely. Ak sa voda zakalí, možno ju naliať len na miesto, kam nechodia ľudia ani zvieratá, a nádobu, v ktorej sa svätená voda nachádzala, už nemožno používať na domáce účely.

Vodná pamäť

Štrukturálne prvky zhlukov vody si dokážu zapamätať a prenášať informácie. Podľa vedca SV Zenina si voda dokáže „zapamätať“štruktúru látky v nej rozpustenej. Japonský výskumník Masaru Emoto vykonal sériu štúdií. Zbieral vzorky vody z rôznych častí sveta a striedavo na ne pôsobil. Vzorky vody, nad ktorými sa čítali modlitby a spievali piesne, budovali svoju štruktúru určitým spôsobom a niesli pozitívne informácie.

Tento jav nemá žiadne vedecké opodstatnenie a odporcovia týchto hypotéz vysvetľujú skutočnosť vzniku štruktúry vody tým, že zvukové vibrácie z vonkajšieho prostredia môžu ovplyvniť vzájomné usporiadanie molekúlpriateľ. A dlhodobé skladovanie svätenej vody sa vysvetľuje absenciou živých organizmov v ľadovej krstnej vode.

Analýza nečistôt

Pri prieskume nového zdroja vzniká potreba vykonať chemický rozbor zloženia vody. Ak bola vyvŕtaná nová studňa alebo bola vykopaná studňa, je bezpodmienečne potrebné skontrolovať jej bezpečnosť pred pitím vody. Stačí odobrať vzorku vody a odniesť ju do SES, táto služba sa zaoberá laboratórnym výskumom.

Pri určovaní zloženia vody sa vykonávajú štúdie na prítomnosť organických a chemických zložiek. Zisťuje sa úroveň kyslosti, prítomnosť solí, zisťuje sa tvrdosť, ako aj úroveň koncentrácie ťažkých kovov. Ak sa studňa nachádza na úrovni 10-15 metrov, potom je potrebné urobiť rozšírený rozbor, ktorý odhalí ešte podrobnejšie zloženie vody. Blízka poloha studne pri povrchu zeme zvyšuje pravdepodobnosť, že sa do vody dostanú povrchové a stekajúce látky, ako aj mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť črevné infekcie.

Inštalácia čistiarní a výber ich typu by mal vychádzať z výsledkov chemického rozboru vody. Po inštalácii filtrov na kontrolu úrovne čistenia je potrebné znova analyzovať.

Úprava vody

Voda, ktorú používame na varenie a iné každodenné potreby, je pred vstupom do verejného potrubia starostlivo upravená. V čistiarni musí kvapalina prejsťniekoľko stupňov čistenia a v čase vstupu do vodovodu musí kvalita vody zodpovedať regulačným normám. To však neznamená, že je vhodný na pitie a varenie. Ide o to, že v období aktívnej výstavby 20. storočia bolo potrubie vyrobené z ocele a časom sa na potrubiach začali objavovať korózne procesy. Voda prechádzajúca hrdzavým potrubím je nasýtená korozívnymi prvkami a v tejto forme sa stáva nevhodnou na konzumáciu. Preto je potrebné určiť zloženie vody a vybaviť bytovú verziu zariadením na úpravu vo forme filtrov.

Niektoré vlastnosti nepitnej vody možno určiť voľným okom. Nalejte kvapalinu do pohára a vizuálne skontrolujte. Ak má voda z vodovodu nepriehľadný vzhľad a viditeľné nečistoty, potom by sa nemala jesť ani po filtri. Je potrebné odobrať vzorku na chemické vyšetrenie a pochopiť dôvod takejto kontaminácie.

Záver

Voda je nevyhnutná pre život, preto je potrebné sledovať jej kvalitu. Ak chcete byť zdraví, pite čistú a zdravú vodu.