Užitočné vlastnosti reďkovky a jej využitie pri chorobách

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Reďkovka je známa koreňová zelenina a konzumuje sa surová a používa sa v rôznych omáčkach a chuťových prísadách. Užitočné vlastnosti reďkovky sú známe už od nepamäti. Vďaka tomu, že sa pred zimou nekazí, môže poslúžiť ako skvelý pomocník v boji proti beriberi v zime, kedy naše telo vitamíny tak veľmi potrebuje.

Výhoda reďkovky je, že vďaka vláknine obsiahnutej v nej priaznivo pôsobí na stav žalúdka a čriev.

Obsahom fytoncídov sa vyrovná chrenu a cibuli, práve tie dodávajú reďkovke horkastú chuť. A obsah éterických olejov v reďkovke umožňuje jej použitie ako antibiotika pri ochoreniach ako je chrípka, zápal pľúc, bronchitída, angína, čierny kašeľ.

Je tiež skvelý pre zdravú črevnú flóru.

Okrem toho, užitočnými vlastnosťami reďkovky je, že ju možno použiť pri edémoch rôzneho stupňa, s urolitiázou aaj pri ateroskleróze a prechladnutí.

Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom, je užitočné používať túto zeleninu, pretože

že látky v ňom obsiahnuté sú schopné čistiť cievy a odstraňovať „zlý cholesterol“.

Kalorický obsah reďkovky je malý, iba 35 kcal na 100 gramov produktu. Na 100 gramov výrobku pripadá asi 6,7 g sacharidov, 0,2 g tukov, 2 g bielkovín. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a schopnosti odstraňovať prebytočnú tekutinu, škodlivé látky a toxíny z tela prispieva k rýchlemu chudnutiu. Preto konzumácia reďkovky v sušenej, surovej alebo varenej forme pomôže tým, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.

Hlavné prospešné vlastnosti reďkovky sú dané obsahom veľkého množstva vitamínov, ako sú C, A, E, B1, B2, B5, B6, PP, betakarotén. Okrem toho obsahuje také dôležité stopové prvky ako jód, vápnik, draslík, sodík, fosfor, meď, fluór a železo, navyše vlákninu. Reďkovka je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná. Pre zachovanie živín a vitamínov sa odporúča konzumovať ju surovú.

Pri ochoreniach žlčníka a pečene je dobré užívať čerstvú šťavu z tejto zeleniny, ktorá je užitočná aj pri ochoreniach obličiek vrátane urolitiázy. Reďkovková šťava ako prostriedok na potieranie sa používa pri bolestiach kĺbov a medzirebrovej neuralgii a používa sa aj na umývanie hnisavých rán a vredov. A obklady sú dobré na dnu.

Vlastnosti reďkovky sa využívajú aj v domácej kozmetológii. Staroveké receptúry založené na nej pomáhajú pri odstraňovaní pieh a stareckých škvŕn. Masky z reďkovky s kyslou smotanou pomáhajú v boji proti starnutiu pokožky. A masáž pokožky hlavy trením jej šťavy pomáha posilniť a zlepšiť stav vlasov.

Napriek tomu, že reďkovka je pre telo veľmi užitočná, mala by sa používať opatrne. Ľudia trpiaci ochorením dvanástnika a žalúdočnými vredmi by túto zeleninu mali vylúčiť zo svojho jedálnička. Tiež tí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdka, by mali prestať jesť reďkovky.