Canadian Club Whisky: popis a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Canadian Club Whisky sa preslávila v druhej polovici 19. storočia vďaka svojmu tvorcovi, Američanovi Hiramovi Walkerovi. Tento pracovitý muž dlhými experimentmi a inovatívnymi metódami vytvoril unikátnu elitnú kanadskú whisky. V súčasnosti značka získala celosvetové uznanie a má množstvo ocenení medzi uznávanými odborníkmi.

Výlet do histórie

História vzniku whisky Canadian Club sa začala písať v druhej polovici 19. storočia, keď sa majiteľ obchodu s potravinami Hiram Walker po početných experimentoch s tvorbou vlastného druhu cideru rozhodol začať vyrábať whisky.

Američan sa preto rozhodne presťahovať do Kanady v provincii Ontario a kúpiť si tam pozemok na brehu rieky Detroit, aby tam postavil liehovar. Tento krok bol plne opodstatnený, čo bolo vysvetlené výrazným rozdielom v cene a kvalite surovín na výrobu whisky a v tom čase v Amerike prebiehali prípravy na zavedenie takzvaného „suchého zákona“.

Vlastný podnikpri výrobe whisky sa Američan rozhodne pomenovať „Hiram Walker and Sons“. Za samostatnú poznámku stojí, že z liehovaru sa časom stáva mestotvorný podnik a existuje dodnes. Hiram Walker nielenže varil vynikajúci bourbon, ale zaoberal sa aj zveľaďovaním mesta. Pre potreby mešťanov postavil mlyn, upravoval cesty a udržiaval hospodárstvo. Vďaka spoločnému úsiliu malo mesto už čoskoro svoju vlastnú infraštruktúru.

Na tejto fotke je kanadská klubová whisky v tradičnej fľaši.

V začiatkoch svojej existencie sa whisky konzumovala najmä v uzavretých mužských kluboch v USA a Kanade a nápoj sa nazýval „Walker's Club“. V budúcnosti, po zavedení zákona vyžadujúceho uvedenie krajiny pôvodu na etikete dovážaného tovaru, sa Hiram rozhodne zmeniť názov a takto vznikol známy „Kanadský klub“.

Podnikavý Američan poňal svoje podnikanie ako rodinný podnik, takže po ňom prešiel na jeho synov a vnúčatá. Ale momentálne už liehovar nevlastní rodina Walkerovcov. Práva naň patria veľkému holdingu Beam Suntory.

Technológia výroby nápojov

Inovatívnym nápadom Hirama Walkera bolo nechať nápoj vyzrieť v dubových sudoch najmenej päť rokov, čo v tých rokoch nebolo zvykom. Whisky sa potom uchovávala iba rok a posielala sa na pult.

Za zmienku stojí, že Kanadský klub obsahuje niekoľko obilnín naraz: kukuricu, jačmeň a raž. Dlhé miešanie týchto destilátov dodáva nápoju veľmi jemnú a vyváženú chuť a zároveň uvoľňuje kyslastú drevitú arómu, ktorá chutí skutočným znalcom whisky.

Vďaka podnikavému Američanovi sa zrenie bourbonu päť a viac rokov v dubových sudoch stalo tradíciou.

Typy a popis Canadian Club whisky

Whisky tejto značky sa vyznačuje výlučne rokmi zrenia nápoja, ktorý sa pohybuje od piatich rokov (najobľúbenejšia whisky) po dvadsať (kolekcia). Poďme si povedať o všetkých typoch a charakteristikách Canadian Club whisky podrobnejšie.

Canadian Club Five Years je najobľúbenejší typ whisky z celého radu. Má jemnú chuť a jemnú vôňu lúčnych bylín.

Canadian Club má desať rokov – táto whisky má tmavšiu farbu a bohatú chuť, v ktorej dominujú drevité tóny a korenie. Vôňa nápoja má krémový nádych.

Canadian Club dvanásťročný je nápoj krásnej tmavej farby s ľahkou drevitou arómou. V chuťových vlastnostiach sú korenisté odtiene vanilky a škorice. Aróma tejto whisky je kyslá, drevitá s krémovými tónmi.

Canadian Club Whisky Sherry Cask – Tento nápoj bol uvoľnený pre ženské cieľové publikum. Ale rýchlo sa stal populárnym medzi znalcami whisky. Tento nápoj zreje osem rokov a vyrába sa v limitovanej edícii. Farba whisky je zlatisto jantárová, v chuti a vôni sú výrazné ovocné odtiene.

Tiež medzi produkty liehovarusamozrejme existujú zberateľské produkty, napríklad Kanadský klub starý dvadsať a tridsať rokov, ktoré sa vyrábajú k výročiam podniku a zvyčajne ich kupujú obyvatelia krajín Ďalekého východu a ázijských krajín.

Vo všeobecnosti si whisky tejto značky získala veľkú obľubu nielen v Amerike a Kanade, ale aj vo svete. Nápoj Canadian Club získal množstvo ocenení medzi odborníkmi, vrátane takých významných osobností ako kráľovná Alžbeta II., kráľ Juraj V., kráľovná Viktória a mnoho ďalších.

Canadian Club Whisky Recenzie

Canadian Club je prvý bourbon, ktorý má v Kanade svoju bohatú históriu. Medzi zjavnými výhodami tohto elitného nápoja spotrebitelia rozlišujú ušľachtilú bohatú chuť, ktorá sa postupne odhaľuje. Najprv sú cítiť tóny korenia, potom sa objaví drevitý odtieň a na konci kompozíciu dopĺňajú tóny raže.

Všetci znalci whisky Canadian Club vždy vyzdvihujú jemnosť chuti a dlhý suchý a kyslý záver, ktoré sú charakteristické pre túto značku.

Nápoj vo všeobecnosti robí na spotrebiteľov priaznivý dojem svojou stálou kvalitou a chuťovými vlastnosťami. Niektorí znalci poznamenávajú, že si viac užívajú vôňu tejto whisky ako chuť, ale rozhodne zdôrazňujú prednosti tohto bourbonu.

Zaujímavé fakty

V bohatej histórii whisky Canadian Club je zaujímavá epizóda. Hovorí sa, že samotný veľký Talian Alfonse Gabriel Capone, ktorý pôsobil v Amerike v prvej polovici 20. storočia, sa zaoberal pašovaním.tento slávny bourbon počas takzvaného „suchého zákona“. Je známe, že whisky sa vozila z Kanady do USA. Pre bezpečnosť sú všetky etikety na fľašiach prelepené. Na tomto základe mala slávna mafia veľa potýčok s inými klanmi.

Zo zaujímavostí možno spomenúť aj celé múzeum, ktoré sa nachádza na území liehovaru. Tvorí ho viac ako jeden a pol tisíc kópií falošných fliaš whisky tejto značky. Zamestnanci podniku to ochotne ukážu každému.

Používanie kultúry

Slávnu whisky tejto značky s bohatou históriou a ušľachtilou jemnou chuťou odborníci radia používať v čistej forme, bez pridania ľadu. Nápoj stačí naliať do pohára a nechať buket otvoriť, k čomu môžete do bourbonu pridať kvapku minerálky. Ale ak naozaj chcete experimentovať s kokteilmi, potom je na tento účel najvhodnejší päťročný Canadian Club.