2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Mäso so zeleninou v kotlíku varili ľudia už od pradávna. Jeho vysoká nutričná hodnota už nie je pre nikoho tajomstvom. Vďaka výdatnému jedlu, ktoré sa varilo na ohni alebo uhlie, ľudia nabrali silu a zvýšili svoju pracovnú kapacitu. Civilizácia sa rozvíjala a kulinárske umenie tiež nestálo. Pri mäse sa začali používať rôzne spôsoby spracovania, ktoré umožnili dosiahnuť novú chuť. Bohužiaľ, nie všetky moderné spôsoby varenia možno nazvať prospešné pre ľudské telo.
Mäso je navyše ťažké jedlo, ktoré zaťažuje nielen žalúdok, ale celý potravinový trakt. Súdiac podľa výskumov vedcov, keď sa však spoja svalové vlákna s vlákninou, na ktorú je zelenina bohatá, je účinok na organizmus vyslovene pozitívny. Kulinárski experti na celom svete už dlho uznávajú, že kombinácia mäsa a zeleniny je klasickým spojením. Navyše ju väčšina odborníkov na výživu považuje za najprínosnejšiu.
Mäso so zeleninou v pomalom hrnci, najmä ak sa používajú neškrobové jedlá, a to je častejšieiba zelenina červených a zelených odtieňov, umožňuje rýchlo stráviť bielkoviny. Neutralizuje škodlivé látky, ktoré sa nevyhnutne objavujú pri štiepaní mäsa, zabraňuje sa javom stagnácie a fermentácie v žalúdku. Biologicky aktívne látky, ktoré sú plné zeleniny, pomáhajú pri odstraňovaní toxínov a prebytočného cholesterolu z tela.
Mäso so zeleninou v pomalom hrnci si vyžaduje správny výber hlavnej suroviny. Keď si v obchode vyberáte mäso, mali by ste sa zastaviť pri šťavnatej časti jatočného tela. Najviac sa hodí karé, bravčová krkovička, rezňa alebo veľká šunka. Nemali by ste sa pozastavovať nad príliš tučnými možnosťami alebo naopak príliš chudými. Mali by ste si vybrať mäso jednotnej farby, nie príliš tmavé, ktoré má elastickú pružnú štruktúru. Pred varením mäsa so zeleninou v pomalom sporáku je potrebné ho rozmraziť, potom opláchnuť pod tečúcou vodou a nakrájať na porcie. V prípade potreby môžete použiť kuchynské kladivo a odraziť príliš veľké kúsky. Za týmto účelom zabaľte mäso do potravinovej fólie, aby ste sa zbavili zbytočných postriekania a zachovali štruktúru.
bravčové mäso so zeleninou v pomalom hrnci bude pokrmom, ktorý nepochybne osloví všetkých členov domácnosti. Zeleninu si môžete vybrať podľa chuti, najobľúbenejšou možnosťou je kombinácia mrkvy, papriky, paradajok a cibule.
Na tento recept budete potrebovať chudé bravčové mäso, asi 400 gramov filé, dve sladké papriky, tri malé mrkvy, pár paradajok, 3 stredne veľké cibule, papriku, soľ,korenie.
Mäso musí byť vyprážané v režime „Pečenie“na malé kúsky na oleji, kým nezmäkne. Mäso môžete osoliť, až keď je pokryté kôrkou.
Cibuľa, mrkva a sladká paprika musia byť očistené od prebytku a nakrájané na veľké kocky. Je žiaduce, aby mali rovnakú veľkosť. K mäsu pridáme mrkvu a papriku a dusíme asi 15 minút, potom vložíme cibuľku.
Aj po zmäknutí cibule treba paradajky nakrájať na kúsky a doplniť mäsom a zeleninou v pomalom hrnci. Voliteľne môžete použiť korenie na mäso. Do misky nalejeme trochu horúcej tekutiny a dusíme ďalších 7 minút. Na konci je miska ozdobená zeleňou, aby sa pridala farba.
Odporúča:
Ako variť hovädzie mäso v pomalom hrnci so zeleninou
Hovädzie mäso je veľmi náladový produkt, ktorý sa najlepšie pečie alebo dusí. Na tieto účely môžete použiť rôzne kuchynské spotrebiče. Najjednoduchší spôsob varenia hovädzieho mäsa v pomalom hrnci. So zeleninou sa takéto jedlo stáva šťavnatejším a voňavejším
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Varenie kukurice v pomalom hrnci je pohodlné, chutné a zdravé
Varenie kukurice v pomalom hrnci je nielen veľmi pohodlné, ale aj zdravé a chutné. Vďaka tomuto spôsobu prípravy si výrobok zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti a je dokonale varený
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
