2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pečenie nie je len pre matky neplnoletých detí. Sladkosti milujú aj dospelí. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako potešiť blízkych, je upiecť sušienku. Asi každá gazdinka má svoj vlastný, originálny a generáciami overený recept na sušienky. Pre tých, ktorí ešte nezískali takéto dedičstvo, ponúkame elementárnu možnosť. A tí, ktorí už poznajú jemnosti a tajomstvá, môžu doplniť svojho kulinárskeho sprievodcu pôžitkami, ktoré vymysleli uznávaní majstri varenia.
Len keks
Najjednoduchší recept na sušienky je mimoriadne jednoduchý. Kus masla sa odoberie v 100 g (polovica štandardného balenia) a rozdelí sa na polovicu. Jedna časť sa pomaly topí, druhá zostáva nedotknutá. Obe polovice sa spoja, pridá sa neúplný pohár cukru, dve vajcia a trochu soli. Celá hmota sa mieša (šľahá), kým nie je úplne homogénna. Ďalej sa pridá jeden a pol pohára múky a dve polievkové lyžice prášku do pečiva. Dobre vymiesené cesto sa vloží do chladničky asi na štyridsať minút. Keď utrpíte správny čas, rozvaľkajte ho v tenkej vrstve a vystrihnite budúce sušienky. Najjednoduchšia možnosť - kruhy, lisovanésklo. Môžete použiť kučeravé formy alebo nôž a fantáziu - potom získate pestrejšie a zaujímavejšie cookies. Plech na pečenie je pokrytý fóliou alebo pergamenom, polotovary sú položené na „podstielke“- a vo vyhrievanej rúre asi sedem minút. Sčervenanie bude znamenať pripravenosť.
Savoyardi
Toto je súčasť známeho dezertu tiramisu z Talianska. Odtiaľ pochádza recept na sušienky. Pripravuje sa o niečo zložitejšie ako vyššie uvedené. A nie preto, že by boli niektoré kulinárske akcie náročné – na úspešný výsledok je potrebná len ľahká ruka a dobrý mixér. Pre „semeno“sa tri vaječné bielky vyšľahajú na hustú penu, potom sa zmiešajú s 30 gramami cukru a privedú sa do lesku a hladkosti. Ďalší krok: oddelene skombinujte rovnaké množstvo cukru s dvoma žĺtkami a tiež šľahajte, kým nebude úplne nadýchaný. Hmoty sa spoja, pridá sa k nim múka (asi tretina pohára) a jemne sa premieša, aby v „ceste“zostal vzduch. V tejto časti je najlepšie urobiť recept na sušienky starostlivo, inak sa výsledok ukáže byť plochý a nechutný. Z cukrárskeho vrecka hmotu vytlačíme na vystlaný plech dlhými tyčinkami, dvakrát posypeme práškovým cukrom a necháme štvrť hodiny „dýchať“. Poslednými gestami je vloženie plechu na desať minút do veľmi horúcej rúry.
Sušienky
Jednoduché na výrobu, kým nie je čas na formovanie kvetov. Ale aj to sa dá, akneboj sa vopred. Aký recept na sušienky si vyberiete súčasne, nie je dôležité. Cesto sa lyžicou vyleje na plech. Je žiaduce, aby sa šíril v kruhoch - to značne zjednodušuje následné akcie. V horúcej rúre sa polotovary pečú za pár minút, takže je lepšie byť blízko, aby ste nepremeškali správny okamih. Keď sú horúce, okvetné lístky sa odstránia z listu a skrútia sa v požadovanej forme a okamžite sa navzájom pripevnia. Majte čas vychladnúť - nelepte sa. Samozrejme, tento recept na sušienky v rúre nie je originálny z hľadiska zloženia, ale je absolútne jedinečný v podávaní. Deti aj dospelí jedia „kvety“s veľkou chuťou do jedla.
Finansie Cookies
Tento recept na sušienky nám dali Francúzi. Problém je v tom, že vyžaduje mandľovú múku a nie je také ľahké ju kúpiť ako pšenicu. Roztopí sa niečo viac ako sto gramov masla a jeho nadobudnutie tekutého stavu nie je signálom na koniec procesu – maslo sa udržiava na ohni, kým nezhnedne a nezavonia po orieškoch. Bielkoviny zo štyroch vajec sa privedú do peny, pridá sa 100 gramov práškového cukru (vôbec nie!), 80 gramov mandľovej a 50 gramov bežnej múky, trochu soli a arómy - škorica, kardamón alebo vanilka. Ďalej sa naleje prepečený olej bez sedimentu, všetko sa premieša. Tento recept na sušienky sa dodáva vo formách, takže ich musíte vymastiť maslom, aj keď máte silikónové. Ak chcete, môžete v strede každej formy,naplnené do dvoch tretín (nie viac!) cestom, nakvapkať pol lyžice lekváru. Ponorí sa dovnútra - a dostanete košíčky s náplňou. Pri teplote 200 stupňov budú vaše sušienky hotové za štvrťhodinu.
Odporúča:
Národné kuchyne rôznych krajín – funkcie, recepty a recenzie
Každý národ má svoju národnú kuchyňu. V jedlách, ktoré sú v niektorých krajinách tradičné, je veľa úžasných čŕt, ktoré sa stávajú ešte zaujímavejšími, keď si uvedomíte, že ich vznik spôsobili geografické, historické a životné podmienky. Táto téma je veľmi zaujímavá. Preto teraz budeme hovoriť o niektorých slávnych národných kuchyniach sveta, ktoré sú každému z nás dobre známe, a ich najzaujímavejších jedlách
Country šalát: recepty z rôznych krajín
Úprimne, „country šalát“nie je názov konkrétneho jedla, ale praktickosť a životná pozícia. Pretože hlavnou vecou pri jeho príprave je použiť všetko, čo je po ruke
Pri akej teplote piecť pusinky: recepty na pusinky z rôznych krajín
Meringue - smotana, na prípravu ktorej potrebujete 2 ingrediencie - bielkoviny a cukor. Z toho môžete urobiť nezávislý dezert alebo náplň pre inú cukrovinku. Pusinky - pusinkové torty, možno ich upiecť s rôznymi plnkami a ozdobiť ovocím, bobuľami, čokoládou a akokoľvek inak ozdobiť
Sušienky pre deti, recepty. Domáce sušienky z ovsených vločiek. Recept na sušienky pre deti
Ktoré dieťa odmietne sladké a voňavé pečivo, ale jedlá z obchodu často obsahujú škodlivé farbivá a konzervačné látky. Nie každý výrobca naozaj vyrába bezpečné výrobky, ktoré spĺňajú štátne normy kvality, preto koláčiky pre deti pripravíme svojpomocne. Recepty budú uvedené v tomto článku
Sušienky pre dojčiace matky – recept. Sušienky, ovsené vločky, tvarohové sušienky pre mamičky počas dojčenia
Nie je žiadnym tajomstvom, že dojčiaca matka by mala držať diétu, pretože celkové zdravie dieťaťa priamo závisí od toho, čo zje. A tu nejde o počítanie kalórií, ale o správnu, zdravú výživu, ktorá je počas laktácie taká potrebná
