Vynikajúci maškrtník s hubami. Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V našom článku vám povieme, ako sa na zimu pripravuje hodgepodge s hubami, zvážime rôzne recepty. Popíšeme tiež fázy vytvárania prírezov s kapustou, cibuľou a inou zeleninou.

Soljanka s hubami a kapustou. Recept na zimu s hubami

Tento prípravok je neuveriteľne chutný a voňavý. Robí sa to jednoducho. Recept osloví tých, ktorí radi konzervujú. Solyanka s hubami sa hodí k vareným zemiakom. Tieto zimné raňajky určite ocenia všetci členovia rodiny.

Na výrobu mišušky budete potrebovať:

• po dva kilogramy paradajok, kapusty a húb;

• jeden kilogram mrkvy;

• slnečnicový olej (tristo ml);

• mletá paprika (štipka);

• jeden kilogram cibule;

• kamenná soľ (100 gramov bude stačiť);

• 100 ml 9 % octu;

• 200 gramov cukru.

Proces varenia

1. Najprv očistite huby. Potom ich nakrájajte na kúsky. Dáme zovrieť do osolenej vody. Jeden liter tekutiny bude vyžadovať asi čajovú lyžičku soli. Varte od okamihu varu asi dvadsať minút. Potom sceďtevoda.

2. Pripravte si zeleninu. Ošúpte mrkvu, cibuľu. Potom umyte paradajky.

3. Nakrájajte kapustu ako na boršč.

4. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu a paradajky na kocky.

5. Vložte paradajky, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pridajte k nemu slnečnicový olej. Miska by sa mala dusiť štyridsať minút.

6. Pridajte tam soľ, cukor a kapustu. Miešajte. Zelenina by sa mala dusiť štyridsať minút.

7. Do panvice pridajte ocot, huby. Misku premiešajte. Potom dusíme asi desať minút. Takto sa pripravuje maškrta s hubami a kapustou. Recept na zimu s hubami, ako ste si možno všimli, je pomerne jednoduchý, takže s varením by nemali byť žiadne problémy. Po vytiahnutí hmoty rozložte maškrtu do sterilizovaných pohárov. Vyhrnúť. Potom poháre otočte hore dnom. Zabaľte ich. Keď úplne vychladnú, prikrývku možno odstrániť.

V pomalom hrnci

Ako sa v pomalom hrnci na zimu pripravuje maškrtník s hubami a kapustou? Teraz vám to povieme. Poďme sa bližšie pozrieť na recept. Takéto jedlo je stredne pikantné.

Na varenie budete potrebovať:

• dva bobkové listy;

• dvesto gramov cibule a rovnaké množstvo mrkvy;

• päťdesiat ml rastlinného oleja;

• 700 gramov kapusty;

• 350 gramov medových húb;

• 1 čajová lyžička soli;

• octová esencia (1,5 lyžičky);

• kúsky piatich zrniek korenia;

• päťdesiat ml rastlinného oleja;

• 2 polievkové lyžice. lyžiceparadajkový pretlak.

Proces vytvárania obrobku

1. Najprv opláchnite huby, uvarte ich. Počas procesu niekoľkokrát vymeňte vodu.

2. Potom huby hoďte do cedníka.

3. Cibuľu a mrkvu opečte na oleji v pomalom hrnci a vyberte režim „Frying“.

4. Po štyridsiatich minútach pridajte nakrájanú kapustu. Potom zatvorte veko. Nechajte pätnásť minút v rovnakom režime. Potom misku osolíme a okoreníme. Ak chcete, pridajte korenie.

5. Pridajte uvarené huby, paradajkový pretlak, bobkový list a korenie. Misku premiešajte. Zvoľte režim „Hasenie“na tridsať minút.

6. Po pol hodine pridajte ocot. Celé jedlo premiešajte. To je všetko, na zimu je pripravený maškrtník s hubami a kapustou. Teraz zostáva rozložiť ho do sterilných pohárov a zatvoriť veko. Prírezy môžete skladovať v chladnej pivnici aj v chladničke.

Soljanka z nakladaných húb a šampiňónov

Teraz sa zamyslite nad receptom na hodgepodge, ktorý sa podáva ako predjedlo. Takéto jedlo by bolo vhodné počas pôstu.

Ak chcete, môžete do jedla pridať hovädzie alebo kuracie mäso. Potom si toto jedlo obľúbia aj mäsožrúti. Tento šampiňón s hubami sa hodí k zemiakovej kaši.

Na varenie budete potrebovať:

• 400 gramov kapusty Savoy;

• cukor;

• jedna žiarovka;

• slnečnicový olej (100 ml);

• soľ;

• mrkva;

• korenie;

• 200 gramov nakladaných húb;

• 1 polievková lyžica. paradajková lyžičkavložiť;

• 150 gramov húb.

Varenie palice

1. Nakrájajte kapustu na tenké pásiky.

2. Potom vyčistite žiarovku. Nakrájajte ho na pásiky. Môžete ho tiež nakrájať na kocky.

3. Potom vyprážajte na oleji.

4. Mrkvu pomelieme na hrubom strúhadle. Potom ho opečte s cibuľou do mäkka.

5. Potom pridajte nakrájanú kapustu. Rýchlo premiešame. Dávajte pozor, aby ste nepripálili spodnú vrstvu zeleniny.

6. Potom oheň trochu znížte. Prikryté dusíme asi dvadsať minút. Počas tohto procesu nezabudnite misku premiešať.

7. Potom na to isté miesto pridajte huby (nahrubo nakrájané). Dusíme ich asi päť minút.

8. Potom k zelenine nalejte paradajkovú hmotu, ktorú vopred rozriedite vodou (2 polievkové lyžice). Všetko dobre premiešame. Potom pokračujte vo varení.

9. Potom pridajte huby. Miešajte soľ. Potom pridajte korenie podľa chuti. Potom nezabudnite misku osoliť. Ak chcete zabrániť tomu, aby bol mišuška s hubami príliš kyslá, môžete pridať cukor.

10. Potom misku premiešajte. Odstráňte z ohňa. Nádobu prikryte pokrievkou. Nechajte to sedieť asi šesť minút. Potom podávajte.

Záver

Teraz už viete, ako sa medová huba pripravuje na zimu. Recepty diskutované v našom článku vám pomôžu urobiť takéto jedlo sami. Prajeme vám veľa šťastia!