2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Likér Grande Marnier nie je na svetovom trhu na poslednom mieste medzi silnými alkoholickými nápojmi. Tento nádherný jemne sladký citrusový nálev s príjemnou rafinovanou arómou teší skutočných znalcov nápojov tejto triedy už dlhé desaťročia. Podľa odborníkov ho možno pokojne zaradiť do kategórie elitného alkoholu.
Zaujímavé vedieť
Tvorcom originálneho nápoja je Francúz Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Bol to on, kto v roku 1880 v rodinnom podniku na výrobu likérov vynašiel nezvyčajný recept spájajúci chuť ušľachtilého koňaku s vôňou horkého pomaranča. Louis-Alexandre sa rozhodol získať vonkajší názor a pozval svojho priateľa, aby ochutnal nový produkt. Len čo napil úžasnú infúziu, okamžite zvolal: „Ach, Veľký Marnier!“Táto náhodne hodená fráza dala názov novému nápoju. Tak sa zrodil známy likér „Grand Marnier“.
Produkt bol okamžite zaradený do výroby. V jeho krátkom časepopularita vzrástla natoľko, že podľa štatistík sa veľmi skoro stal najexportovanejším koňakom vo Francúzsku. Začiatkom dvadsiateho storočia sa likér Grand Marnier nachádzal na vínnych lístkoch najväčších svetových hotelov a reštaurácií. Historici tvrdia, že niekoľko fliaš sa dokonca našlo na dne medzi troskami potopeného Titanicu. Likér "Grand Marnier" bol kedysi veľmi rešpektovaný princom z Walesu. A dnes je veľkým fanúšikom tohto nápoja aj samotná britská kráľovná Alžbeta II. Preto na počesť jej osemdesiatych narodenín výrobca v roku 2006 vydal samostatnú sériu, v ktorej navrhol fľaše v jej obľúbených fialových tónoch.
Popis produktu
Grand Marnier je 40% alkoholový nápoj vyrobený z koňakového destilátu s prídavkom zelených pomarančov. Technológia prípravy produktu je pomerne zdĺhavý proces. Po prvé, vybrané hrozno privezené z oblasti Cognac je podrobené špeciálnemu spracovaniu. Výsledný destilát sa dvakrát destiluje a potom šesť rokov dozrieva v dubových sudoch. V súčasnosti sa v Karibiku pripravuje pomaranč (hlavná zložka likéru). Po zbere sa z ovocia odstráni kôra a suší sa prirodzene na slnku. Hotová surovina sa posiela do Francúzska, kde sa z nej vyrába alkoholová infúzia. V záverečnej fáze procesu sú komponenty spojené. Pridá sa k nim pár tajných ingrediencií a výsledkom je nádherný Grand Marnier.
Dokončenéprodukty sa nalievajú do originálnych fliaš v tvare destilačných kociek. Okolo krku je uviazaná saténová stuha a zapečatená voskovou pečaťou. V tejto podobe sa produkt dostáva do obchodov.
Nezaujaté názory
V domácich predajniach likér Grand Marnier vo voľnom predaji takmer nenájdete. Recenzie tých, ktorí ho ešte mali možnosť vyskúšať, hovoria, že produkt si naozaj zaslúži pochvalu, ktorú na jeho adresu počuť.
Kedysi, keď išlo o koňak s citrusovou príchuťou, sa väčšinou spomínalo len slávne „Curaçao“. Kombinácia vínneho destilátu s muškátovým orieškom, klinčekmi, pomarančovou kôrou a škoricou v ňom potešila mnohých. Francúzsky „Grand Marnier“je však niečo iné. Prítomnosť pomaranča v jeho receptúre spôsobuje, že chuť nápoja nie je celkom obyčajná. Tento citrus, ktorý je hybridom pomela a mandarínky, má nezvyčajnú horkosť, ktorá v kombinácii s voňavým koňakom dodáva originálnu a veľmi príjemnú chuť. Mnohých však stále mätie jeho štyridsaťstupňová pevnosť. Celkom oprávnene existuje pochybnosť, čo to je: koňakový likér alebo likérový koňak? Pravdepodobne preto sa častejšie používa nie v prírodnej forme, ale ako prísada do koktailov.
Červená stuha
Sortiment francúzskeho ovocného likéru nie je bohatý. V súčasnosti existujú iba dva druhy:
- Cordon Jaune. Názov sa prekladá ako "žltá stuha". Na predaj je veľmi vzácny. Na fľašu stento výrobok má skutočne pripojenú žltú stuhu.
- Cordon Rouge (v preklade „červená stuha“). V skutočnosti je likér Grand Marnier Cordon Rouge presne ten istý nápoj, ktorý kedysi vynašiel Louis-Alexandre Marnier. Má príjemnú sladkú chuť s výraznými tónmi mandarínky. Buket nápoja je pomerne zložitý. Súčasne kombinuje chute karamelu a kandizovaného ovocia, mandlí a lieskových orieškov, karamelu a vanilky, ako aj kôry, dubáku a voňavého citrusového džemu. Vône sa dokonale dopĺňajú a dlhá dochuť vám umožní lepšie cítiť každú zložku. Tento likér je dobrý v akejkoľvek kvalite. Po prvé, môže byť použitý čistý s ľadom ako digestív alebo aperitív. Môžeme podávať so zmrzlinou, ovocím alebo akýmkoľvek dezertom. Po druhé, tento likér je vynikajúcou súčasťou kokteilu.
Okrem toho výrobca pravidelne vydáva obmedzený počet produktov vo veku do päťdesiat rokov.
Odporúča:
Taro zelenina: botanický popis, charakteristika, úžitkové vlastnosti
O zelenine taro, známej aj ako taro, veľa ľudí nepočulo. Táto úžasná rastlina rastie v krajinách s horúcim podnebím. Málokto z nás vie, čo je taro – ovocie alebo zelenina? Je veľmi obľúbený medzi obyvateľmi Afriky a Ázie, ktorí z neho pripravujú rôzne jedlá. O zelenine taro a jej vlastnostiach sa bude diskutovať v tomto článku
Marsala víno: charakteristika nápoja, recenzie
Talianske vína sú známe po celom svete. Doslova každý región Apeninského polostrova sa môže pochváliť vlastným regionálnym nápojom
Heaven Hill Whisky ("Hevan Hill"): popis obľúbeného bourbonu, ako ho podávať a piť
Heaven Hill Whisky ("Hevan Hill"): popis obľúbeného bourbonu, ako správne podávať a piť. História vzniku výroby. Sortiment a značky nápojov tejto firmy. Whisky Heaven Hill ("Hevan Hill"): popis nápojov a ich odrôd, sila, chuť a vôňa. Ako a s čím piť bourbon. Spotrebiteľské recenzie
Tomato "kozmonaut Volkov": charakteristika a popis
V tomto článku vám povieme všetko o odrode paradajok "Cosmonaut Volkov". Dozviete sa nielen o výhodách a nevýhodách tejto odrody, ale aj o histórii jej vzniku a pestovateľských vlastnostiach
"Gagliano" (likér): recenzie na chuť nápoja
Všetky podrobnosti o receptúre nápoja, spôsobe prípravy a podávania, ako aj o receptoch na značkové koktaily, ktoré sa pridávajú do „Gagliano“. Likér je jednou z vizitiek Talianska a každého ohromí svojou rafinovanou vôňou a chuťou
