2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zdravé stravovanie s prevahou prírodných potravín bohatých na vitamíny je každým rokom čoraz obľúbenejšie. Môžeme povedať, že správna výživa je akýmsi módnym trendom, ale ako vidíte, takáto móda je veľmi užitočná a chvályhodná. Medzi „zdravými“potravinami vyniká zelený a šťavnatý zeler. Táto zelenina zaujala osobitné miesto vo vyváženej aj diétnej výžive. Ako uvariť stonkový zeler, ktorý sa pri varení používa častejšie ako koreň a listy?
Zeler je zásobárňou vitamínov na vašom tanieri
Najzdravšie jedlo je s čerstvým zelerom, pretože vtedy si zachováva maximum vitamínov a minerálov. A je ich veľa: A, B, C, PP, K a tiež železo, draslík, fosfor, karotén, kyselina listová a iné. A charakteristický rys zeleru spočíva vorganický sodík, ktorý je dôstojnou náhradou soli vo vašom zdravom jedálničku.
Šaláty so zelerom – kombinácia chutí a výhod
Čo sa teda dá uvariť zo stonkového zeleru bez tepelnej úpravy? Samozrejme, všetky druhy šalátov. Napríklad, tu je taký jednoduchý recept: na kocky nakrájaná čerstvá uhorka a stonkový zeler, trochu varenej mrkvy a varené vajíčko. Zmes ochutíme prírodným jogurtom – lahodný a diétny šalát je hotový.
Mäsový variant
Pre tých, ktorí sa nezaobídu bez mäsa, ponúkame ďalší recept: stonkový zeler, zelené jablko, kuracie filé, čínska kapusta nakrájaná na kocky. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia olivovým olejom a citrónovou šťavou alebo nízkotučným jogurtom. Na vrch sa položí pošírované vajíčko. Je to zdravá alternatíva obľúbeného Caesar šalátu.
Spoznajte slávnu diétnu polievku
Ako uvariť stonkový zeler ako prvý alebo druhý? Rovnako ako iná zelenina sa dá variť, piecť, dusiť a vyprážať, hoci druhá je menej užitočná. Zastavme sa pri varení a pripravme si diétnu polievku zo stonkového zeleru. Je veľmi obľúbený u tých, ktorí schudnú. Budete potrebovať malú vidličku kapusty, sladkú papriku, dve stonky zeleru a paradajku, ako aj niekoľko malých cibuliek. Všetko je veľmi jednoduché: zeleninu očistíme a nakrájame, zalejeme vodou (2,5-3 litre) a varíme, kým suroviny nezmäknú. Potom všetko ochlaďte a rozdrvte mixérom. Môžete pridať akékoľvek korenie podľa chuti. Takáto šik krémová polievka osloví aj tých, ktorínemá rád zdravé nízkokalorické jedlá.
Nezvyčajné variácie na zelerovú tému
Teraz sa pozrime, ako uvariť stonkový zeler, aby bol sýty a chutný. Môžete ho vyprážať napríklad v cestíčku. Aby ste to dosiahli, každá stonka sa musí rozrezať na kúsky dlhé asi 5 centimetrov. Použite akékoľvek cesto, ktoré máte radi. Každý plátok namočíme do cesta a vložíme na panvicu s olivovým olejom, opečieme do zlatista a vyberieme na obrúsok (aby sa prebytočný olej vsal). Toto predjedlo bude chutiť dospelým aj deťom.
Originálny nápad pre dospelých
Už viete, ako uvariť stonkový zeler. Skúste sa z nej napiť už teraz. Do obľúbeného kokteilu Bloody Mary pridajte zelerovú soľ a pri podávaní použite stonku ako slamku. Skvele to oživí a ozdobí známy nápoj.
Na záver
Vychutnajte si výhody a chuť šťavnatého stonkového zeleru, hľadajte nové zaujímavé nápady na varenie a zdieľajte ich s ostatnými!
Odporúča:
Stonkový zeler: užitočné vlastnosti, kalórie, recepty na varenie
Mnohí považujú stonkový zeler za bežnú rastlinu, ktorá sa najčastejšie používa na prípravu všetkých druhov šalátov. Málokto však vie, že vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálnemu komplexu, ako aj súboru organických kyselín cenných pre človeka, sa tento produkt právom nazýva špajzou zdravia. Okrem bežného šalátu z neho môžete variť veľké množstvo rôznych jedál
Voda "Edelweiss" - lahodná minerálna voda pre zdravie
Každý deň nás zaplaví veľké ruské koleso vecí, ktoré sa neustále objavujú z ničoho nič. Kde na to všetko brať silu? Ako nájsť vitalitu a vnútorný pokoj zároveň? Pomáhajú minerály? A kde je nekonečný zdroj benefitov a zdravia? Všetko je bližšie, ako sa zdá. Pretože všetky tieto problémy rieši každodenné používanie užitočnej a prakticky liečivej minerálnej vody. "Edelweiss" - minerálna voda obsahujúca optimálny komplex pre aktívny život
Sladké zemiaky: užitočné vlastnosti, poškodenie a kontraindikácie pre zdravie
Sladký zemiak alebo batát je prastará zeleninová plodina, ktorá v skutočnosti nemá nič spoločné so zemiakmi, na ktoré sme zvyknutí. Zelenina z čeľade Bindweed a používa sa ako jedlo už asi 10 000 rokov. Amerika dala svetu sladké zemiaky a zelenina bola vždy populárna. Dnes sa sladké zemiaky pestujú v tropických aj subtropických krajinách. Popredné miesta vo výrobe sladkých zemiakov zaujímajú Indonézia, India a Čína. V týchto krajinách sa zelenina nazývala „ovocím dlhovekosti“
Koľko kalórií obsahujú figy a sú dobré pre zdravie?
Figy majú pozitívny vplyv na činnosť obličiek a gastrointestinálneho traktu a sú preventívnym opatrením proti rakovine. Prekvapivo, napriek vysokému obsahu cukrov, figy nielenže nedokážu zvýšiť hladinu cukru v krvi, ale pomôžu ju aj znížiť
Ako dobré je kiwi pre vaše zdravie a krásu?
Článok popisuje zloženie vitamínov a minerálov, naznačuje, ako je kiwi užitočné pre pacientov s hypertenziou, športovcov a tých, ktorí chcú schudnúť. Kiwi v kozmeteológii
