Aké potraviny obsahujú meď? Najlepšie medené potraviny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako viete, meď je nenahraditeľným stopovým prvkom, ktorý zabezpečuje pomerne veľké množstvo fyziologických procesov prebiehajúcich v tele. Ak máte správne zostavenú stravu, ktorá obsahuje všetky minerály a vitamíny, ktoré telo potrebuje, nemôžete sa uchýliť k užívaniu doplnkov výživy. Samozrejme, na to musíte mať predstavu o tom, aké produkty obsahujú meď. V tomto článku vám o tom povieme.

Populárne produkty z medi

Môžete vymenovať obrovské množstvo potravín obsahujúcich meď. Najprv uvádzame najobľúbenejšie potraviny bohaté na meď:

• Pečeň. Neuveriteľne užitočné pri jedle, obsahuje veľké množstvo látky, ktorú potrebujeme. Obrovským plusom je fakt, že to platí nielen pre bravčovú či hovädziu pečeň. To platí aj pre tresčiu pečeň. Denná norma medi pre telo, ktorá je potrebná na udržanie kvalitnej práce všetkých orgánov, obsahuje iba malý kúsok produktu, ktorého hmotnosť je približne100 – 150 gramov.
• Krupa. Meď sa nachádza v produktoch súvisiacich s obilninami: v obilninách, v celozrnnej múke. Vo všeobecnosti tento stopový prvok obsahuje absolútne akékoľvek obilniny. Tiež produkty bohaté na meď zahŕňajú tekvicové alebo slnečnicové semienka, sezamové semienka. Ale najviac zo všetkého je tento mikroelement v klíčiacej pšenici.
• Zelenina a ovocie. Ľudia, ktorí sa vážne zaujímajú o to, aké potraviny obsahujú meď, by v žiadnom prípade nemali strácať zo zreteľa jej zdroje, akými sú ovocie a zelenina. Aj keď nie všetky sú bohatým zdrojom medi, ovocie ako jablká, paradajky, uhorky a repa by sa nemali ignorovať.

Meď v potravinách, ktoré jeme len zriedka

• Morské plody. Všetci už zo školy vieme, že morská voda obsahuje veľa minerálov. A meď nie je výnimkou. Vďaka tomu sú obyvatelia morí a oceánov aj ľudskou potravou bohatou na meď. Ale prioritou v pomere množstva aktívnej medi k telesnej hmotnosti objektu sú také stvorenia, ako sú ustrice, krevety, ako aj chobotnice a homáre. Kvôli značnému rozdielu v cenových kategóriách produktov obsahujúcich meď mnohí Rusi vylučujú morské plody zo stravy kvôli vysokým nákladom.
• Oriešky a fazuľa. Orechy obsahujú pomerne veľké množstvo aktívneho mikroelementu, o ktorom dnes hovoríme. Ide však o veľmi vysokokalorický produkt, ktorého absorpcia vo veľkých množstváchmôže viesť k nežiaducim výsledkom, najmä k prírastku hmotnosti. Preto môžu byť orechy ponechané ako dodatočná možnosť na doplnenie medi v tele. Ale konzumácia hrachu alebo fazule bude mať na vaše telo oveľa lepší účinok, ak je vaším cieľom doplniť chýbajúcu zásobu medi pomocou strukovín.
• Kakao. Z nejakého dôvodu zostal tento úžasný produkt v týchto dňoch podceňovaný. Výrobky obsahujúce meď sú samotné kakao aj čokoláda z neho vyrobená, čokoládové pasty atď.
• Kvasinky. Prirodzene, len konzumácia kvasníc na jedlo je problematický proces. Ale takáto látka obsahujúca niektoré vitamíny B, ako aj meď samotnú, by bolo neuveriteľným opomenutím, ktoré by sme nejedli. Vyhliadka na pridávanie kvasníc do kvasu alebo pečenia vás pravdepodobne poteší rovnako ako príležitosť pre milovníkov piva nájsť si ospravedlnenie pre svoju závislosť. Napriek takýmto benefitom droždia by ste sa však s nimi nemali príliš unášať, keďže obsahujú aj látky, ktoré negatívne ovplyvňujú ľudský organizmus.

Neobmedzujte svoj jedálniček na žiadnu z vyššie uvedených potravín. Je lepšie obnoviť nedostatok medi v tele pomocou všetkých týchto skupín.

Je však tiež dôležité vedieť, čo presne je pre telo nebezpečné, nadbytok a nedostatok medi a ako sa prejavujú.

Príčiny nedostatku medi

U dospelých je táto komplikácia zriedkavá, no pre deti, najmä tie predčasne narodené, je nevýhodoustopový prvok môže byť smrteľný.

Hlavné príčiny nedostatku medi zahŕňajú:

• dedičný nedostatok špecializovaných enzýmov;
• kŕmenie detí mladších ako jeden rok kravským mliekom;
• nedostatok bielkovín.

Symptómy nedostatku medi

Príznaky nedostatku medi zahŕňajú:

• vypadávanie vlasov;
• výskyt vyrážky;
• depresia;
• porušenie farebnej pigmentácie pokožky.

Ak má osoba niektoré z vyššie uvedených príznakov, odporúča sa okamžite zvýšiť množstvo stopového prvku nazývaného meď, ktorý vstupuje do tela. V potravinách sa ich vlastnostiam treba naučiť chápať. Čo treba pamätať? Po prvé, aké produkty obsahujú meď. A ak je to možné, konzumujte ich vo veľkých množstvách.

Následky dlhodobého nedostatku medi v tele

Ak odložíme otázku odstránenia nedostatku medi na zadnom horáku, dôsledky môžu byť nasledovné:

• ochorenia imunitného systému;
• rozvoj aterosklerózy;
• objavenie včasnej osteoporózy;
• vývoj rôznych pľúcnych ochorení;
• výskyt cievnych porúch;
• vývoj rôznych dedičných chorôb.

Príčiny prebytočnej medi v tele

V niektorých prípadoch môžu určité choroby ovplyvniť zvýšenie hladín medi vtelo. Patria sem:

• rôzne ochorenia obličiek;
• chronické ochorenia priedušiek;
• infarkt myokardu;
• duševná choroba (schizofrénia a iné);
• účinky veľkého množstva alkoholu na telo.

Tak či onak by ste nemali dopustiť prebytok medi v tele.

Denná hodnota medi

Priemerné ľudské telo potrebuje meď takto:

• Dospelí – 1-2 mg/deň.
• Pre dojčiace a tehotné ženy – 2-3 mg/deň.
• Deti od 1 do 3 rokov - 1 mg/deň.
• Deti od 4 do 6 rokov – 1,5 mg/deň.
• Deti od 7 do 12 rokov – 2 mg/deň.
• Deti od 12 do 18 rokov – 2,5 mg/deň.

Výnimkou sú dospelí ľudia so zníženou imunitou, trpiaci rôznymi zápalovými ochoreniami, ako aj nadmernou fyzickou námahou na tele, pitím veľkého množstva alkoholu alebo fajčením. Takíto dospelí by si mali byť vedomí toho, aké potraviny majú vysoký obsah medi, a mali by si vyberať stravu so zameraním na ne.

Na záver

Zistili ste teda, aké potraviny obsahujú meď, a teraz môžete upraviť svoj jedálniček tak, aby obsahoval požadované množstvo tohto stopového prvku. Na záver treba povedať, že taký dôležitý mikroelement ako meď sa podieľa na rôznych procesoch v tele. Hlavnou úlohou medi je však podieľať sa na procese hematopoézy. Bez nej totoproces nemôže pokračovať. Preto nedostatok medi ovplyvní nielen váš vzhľad, ale aj oveľa dôležitejšie ukazovatele, akými sú pohoda a zdravie.

Na základe všetkých vyššie uvedených skutočností môžete vyhodnotiť dôležitosť správneho množstva medi v tele a rozhodnúť sa, či je potrebné zmeniť stravu. A ak áno, tak vám s tým pomôže tento článok, ktorý vám podrobne porozprával o tom, ktoré potraviny obsahujú meď.