Zelenina s kuracím mäsom v rukáve: skvelý nápad na novoročné sviatky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Do Nového roka zostávajú už len pár dní a ruky stále nedosahujú prípravu. V práci aj doma je toho veľa a čo poviete na starostlivé krájanie nekonečných šalátov, predjedál a dezertov, ktoré si chce získať srdcia hostí. Čo však robiť, ak sú všetky šaláty hotové a hlavné jedlo, to isté, čo je umiestnené v strede stola a nakrájané majiteľom domu, je úplne zabudnuté v slávnostnom rozruchu?

Zabudnite na starosti, pretože teraz vám prezradíme, ako za pár hodín uvariť zeleninu s kuracím mäsom v rukáve, ktorú si môžete odložiť pred príchodom hostí alebo pri upratovaní bytu, pretože presne taký je recept to si vyžaduje minimum času a úsilia a výsledok bude úžasný.

Prečo práve vták?

Stále vás trápi otázka, prečo sme prestali venovať pozornosť nie mäsu alebo rybe, ale kuraciemu mäsu, tak jednoduchej a obyčajnej ingrediencii, ktorá stojí relatívne málo v porovnaní s ostatnýmiuchádzači o hlavnú úlohu v novoročnom jedle? Faktom je, že ju márne podceňujeme, keďže vo všetkých ohľadoch uspokojí potreby aj tých najnáročnejších gazdiniek.

V prvom rade sa hydina ľahko varí. Áno, riziko presušenia misky je veľké, ale ak urobíte správnu marinádu a vypočítate množstvo zeleniny, pokaziť kura je takmer nemožné.

Po druhé, varí sa rýchlo, aj keď sú niektoré kúsky veľké.

Po tretie, mäso je stredne tučné, čo je naozaj dôležité, keďže stoly sú plné šalátov so všetkými druhmi dresingov a omáčok. Zeleninu s kuracím mäsom v rukáve môžete dokonca brať ako diétne jedlo, pretože hydina bola vždy ideálnym produktom pre ľudí s chorobami žalúdka alebo nadváhou.

Myslíme si, že tieto argumenty stačia na to, aby sme vás presvedčili: táto možnosť je najlepšia na oslavu Nového roka. Tak nestrácaj čas, začnime variť.

Kura so zeleninou v rukáve: Zoznam potravín

Naše jedlo nevyžaduje žiadne špeciálne ingrediencie, ktoré je ťažké nájsť v obchodoch. Ide o sezónnu zeleninu a koreniny predávané takmer všade. Niektoré šetrné hostesky sa určite zaobídu bez toho, aby išli do obchodu, keďže táto sada ingrediencií je akýmsi základom každého chutného receptu.

• kura (stredne veľké) – 1,5 kg;
• baklažán alebo cuketa - 2 ks;
• paprika - 3 ks;
• cibuľa – 2-3 ks;
• zemiaky – 4 ks;
• paradajky – 4 ks;
• mrkva - 2 ks;
• sladká paprika - pár štipiek;
• kôpor - 1 zväzok;
• koreniny, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

Čas na varenie

Keď máme pripravené všetky potrebné komponenty, môžeme sa pustiť do práce. Po prvé, stojí za to vás uistiť, že kura so zeleninou v rukáve v rúre je jedným z najjednoduchších sviatočných receptov, ktoré sa nehanbíte ponúknuť hosťom. Ak vás prítomnosť mäsa medzi prísadami desí, zabudnite na tento strach, pretože v 100% prípadov sa jedlo ukáže ako magické.

1. Najprv si nakrájame kura. Za týmto účelom dôkladne opláchnite vtáka pod tečúcou vodou, odstráňte nežiaducu kožu (hoci niektorí ju radšej nechajú a dokonca zjedia) a nakrájajte na približne rovnaké kúsky. Je to preto, aby sa všetko uvarilo v rovnakom čase a rovnomerne.
2. Teraz preložíme kúsky kurčaťa do hlbokej misy, polejeme trochou oleja a posypeme paprikou, soľou a inými koreninami. Čistými rukami potrieme vtáčika korením tak, aby úplne pokrylo celý povrch, a potom prikryjeme potravinovou fóliou a odložíme. Všetko by malo byť dobre marinované.

Zelinová obloha

Zatiaľ čo v jednej nádobe je kura namočené vo voňavých koreninách, v inej miske začneme skladať ostatné ingrediencie. Je dôležité poznamenať, že môžete vziať nielen tie komponenty, ktoré sú uvedené v zozname produktov, ale pridať aj niečo od seba.

Napríklad kura so zemiakmi a zeleninou v rukáve sa ukazuje ako plnohodnotné jedlo, ku ktorému netreba nič pridávať a ak nemáte radi zemiaky, môžete ho nahradiť množstvom mrkvy.

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte pomocou špeciálnej kefky, aby ste odstránili všetky nečistoty, a potom odstráňte šupku zo zemiakov, mrkvy, cibule a baklažánu. Ak je cuketa (cuketa) mladá, tak ju netreba šúpať.
2. Nakrájajte všetku zeleninu podľa času jej varenia. Ak varenie trvá dlhšie, kúsky by mali byť menšie a naopak.
3. Všetky pripravené komponenty spojíme do jednej nádoby, polejeme olejom a posypeme soľou, kôprom a korením. Miešanie nie je také ťažké, keďže je dôležité pred pečením všetku zeleninu nerozdrviť. Nechajte 10-15 minút, aby všetko dôkladne nasiaklo.

Zelenina s kuracím mäsom v rukáve: varenie v rúre

Je čas zobrať si náš rukáv cestou do pece. Po tomto momente ostáva už len chvíľu počkať na prípravu hlavného jedla večera.

1. Príprava rukáva na pečenie. Všetky podrobnosti nájdete na obale. Jeden koniec pripevníme kravatou a na druhý vložíme zeleninový prípravok, ktorý rozložíme na plech.
2. Nakladané kura rovnomerne rozložte na zeleninu, druhý koniec previažte stuhou a urobte niekoľko zárezov, aby sa uvoľnila para. Pečenie v rúre zohriatej na 200 ° C počas 40-45 minút,potom urobíme veľký rez na vrchu a necháme ďalších 15-20 minút, aby sa vytvorila zlatá kôrka.

Môžete to vybrať z rúry: jedlo je hotové!

Let za fantáziou

V skutočnosti existuje oveľa viac vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste jedlo vylepšili a urobili ho dokonalým. Podľa tohto receptu sa pripravuje napríklad aj kura so zeleninou a ryžou v rukáve, len sa na záver pridá ryža, pohánka, šošovica alebo niečo iné. Varenie je obrovský priestor pre vašu kreativitu, tak sa nezdržiavajte a buďte kreatívni!